BCAA vs сывороточный протеин: что лучше принимать и почему?

Людям, не занимающимся физическими нагрузками, но имеющим неполноценный рацион питания с дефицитом белка, следует принимать 7-10 г BCAA в течение дня (лучше всего разбить на 3 порции: утром, днем, вечером). Тем, кто не занимается силовыми нагрузками, но имеет качественное питание, дополнительный прием незаменимых аминокислот не нужен. Они и так получают необходимое количество лейцина, валина, изолейцина с простыми продуктами питания.

Что такое BCAA

BCAA – это комплекс аминокислот с разветвленной цепочкой, в который входят лейцин, изолейцин и валин. Более трети содержащихся в мышцах аминокислот приходится на BCAA, поэтому их можно считать главным материалом для построения идеального тела.

Комментирует Илья Мелехин, врач спортивной медицины и фитнеса:

Что такое BCAA

– За аббревиатурой ВСАА скрываются три незаменимых аминокислоты, то есть организм не может сам их синтезировать и значит их надо принимать либо с пищей, либо со спортивным питанием. Наверно не стоит говорить, что мышцы состоят из аминокислот и для их роста эти самые аминокислоты необходимы. Но не стоит забывать, что все ферменты нашего организма, с помощью которого протекают химические реакции внутри нас, тоже белковой природы. Именно поэтому ВСАА надо принимать не только, когда спортсмен хочет набрать мышечную массу, но и при тяжелых, в том числе аэробных тренировках.

Уникальность добавки

БЦАА состоит из трех аминокислот:

  • Лейцин является звездой трио (стимулирует белковый синтез через активацию фермента, ответственного за рост клеток);
  • Изолейцин — это номер два в списке (улучшает метаболизм глюкозы и увеличивает клеточное поглощение);
  • Валин оказывает стимулирующий эффект.

Продукт BCAA помогает предотвратить потерю мышечной массы, сохранить уровень энергии при активных накачках и уменьшить усталость. Для достижения нужного эффекта достаточно правильно дозировать и вовремя употреблять спортивное питание.

33% всей мышечной ткани состоит из трех аминокислот, найденных в ВСАА.

Что такое BCAA?

BCAA – это комплекс, в состав которого входят три незаменимые аминокислоты (лейцин, изолейцин и валин).

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями метаболизируются не в печени, как другие незаменимые аминокислоты, а в скелетных мышцах.2 Эти незаменимые аминокислоты составляют 35% от всех аминокислот в мышцах,3 поэтому их можно считать главным строительным материалом мышц. При выполнении физических упражнений, когда после продолжительных физических занятий истощаются запасы углеводов, BCAA становятся мощным источником АТФ, или энергии. Это приводит к улучшению спортивных показателей.

Что такое BCAA?

Важно принимать BCAA каждый день, но многие продукты, являющиеся источниками белка, такие как мясо и яйца, уже содержат эти аминокислоты. У тех, кто потребляет небольшое количество белков с пищей, прием добавок с BCAA с течением времени может привести к ускорению синтеза мышечного белка и большему росту мышц. Добавку также могут принимать начинающие спортсмены для предотвращения усталости. Более подробное описание роли BCAA в организме будет освещено ниже.

Лейцин играет важную роль в синтезе мышечного протеина, а изолейцин способствует усвоению мышцами глюкозы.4 Для определения роли валина в составе добавки требуется проведение дополнительных исследований.

Передозировка и побочные эффекты

Любое спортивное питание может ухудшить самочувствие, если сильно превысить допустимые дозировки приема. Мы уже говорили, что каждый спортсмен рассчитывает самостоятельно индивидуальную дневную норму спортивной добавки. При этом необходимо учитывать рекомендации производителя, напечатанные на упаковке. Повышенное потребление незаменимых аминокислот может привести к проблемам с печенью и почками, так как именно эти органы «фильтруют» все питательные вещества. Опытным бодибилдерам следует принимать не более 35 г BCAA в день, новичкам – не более 10 г в сутки.

Как правило, аминокислоты лейцин, валин и изолейцин не обладают серьезными побочными эффектами (при условии соблюдения правил приема). Но так как BCAA производятся из растительного сырья, у людей, склонных к аллергии, могут появиться сыпь или раздражение на коже. Кроме того, некоторые спортсмены жаловались на проблемы с пищеварением после приема BCAA на пустой желудок. Поэтому, если вы не знаете, как отреагирует ваш организм на данную добавку, рекомендуем начинать с минимальных дозировок, указанных производителем (как правило, это 4-8 г в сутки). Если проблем с самочувствием не возникает, можете экспериментировать с более высокими дозировками.

BCAA состав

BCAA – комплекс, состоящий из трёх аминокислот:

  1. Лейцин.
  2. Изолейцин.
  3. Валин.

Если посмотреть на конфигурацию данных аминокислот, то отчётливо видно, что она разветвлена:

Как мы помним, наше тело – это комбинация из 20 аминокислот, 12 из которых организм способен синтезировать самостоятельно (у детей только 10), а восемь мы должны получать с пищей.

Из этих восьми незаменимых аминокислот, три аминокислоты с разветвлённой молекулярной конфигурацией (BCAA).

Самая важная из этих аминокислот – это ЛЕЙЦИН! Почему именно лейцин? Потому что, выполнение физических упражнений ускоряет окисление аминокислот ВСАА! Наш организм это делает, чтобы поддержать энергетическое равновесие (гомеостаз), путём превращения в глюкозу (самый легкодоступный источник энергии).

Исследования показывают, что во время и после нагрузки у атлетов снижается концентрация аминокислот ВСАА в мышцах (ОСОБЕННО ЛЕЙЦИНА!)! Это ведёт к тому, что запускаются метаболические процессы, которые направлены на то, чтобы вернуть прежнюю концентрацию ВСАА!

За счёт этого начинают разрушаться мышечные белки, т.к. они являются основными источниками для пополнения аминокислотного пула ВСАА.

Учёные, в последнее время особое внимание обращают именно на роль лейцина, как источника АТФ (главный энергетический субстрат организма), потому что окисление лейцина в мышцах даёт больше молекул АТФ, чем такое же количество глюкозы.

Если учитывать то, что окисление лейцина и глюкозы идёт по разным путям, то атлет получает сразу два мощных источника АТФ. Следовательно, восстановление сил идёт в разы быстрее.

Важные сопутствующие факторы при приеме БСАА

Как и с большей частью питательных веществ, многие бодибилдеры понимают важность сочетаний, поэтому учитывают сопутствующих фактором при приеме добавок.

Хром: лучше отдать предпочтение его форме пиколината, которая увеличивает эффективность инсулина, гормона, состоящего из 91 аминокислоты, который производится в бета-клетках поджелудочной железы. Инсулин – важнейшее звено в цепи набора мышечной массы. Хром повышает скорость, с которой белок синтезируется организмом, и способствует поглощению свободных аминокислот из крови и усвоение клетками. Это замедляет скорость разложения белка внутри клеток. Его обязательно нужно включить в свой рацион, особенно если вы принимаете ВСАА.

Цинк/Витамин В6. Цинк является регулятором инсулина. Естественное сопутствующее вещество для этого элемента – витамин В6. Поскольку этот витамин является важным посредником в метаболизме аминокислот, те спортсмены, чей рацион богат аминокислотами, нуждаются в его дополнительном количестве. Транспортировка аминокислот в клетки в большой степени зависит от достаточного количества витамина В6.

Витамин В12: Еще одно важное водорастворимое питательное вещество, которое необходимо для белкового обмена и синтеза аминокислот.

Биотин: все витамины группы В играют важную роль в синтезе белка и производстве гликогека.

Лучшие БЦАА для похудения

Имеются определенные особенности прима BCAA девушками и женщинами, которые связаны с гормональным фоном представительниц прекрасного пола. Женскому организму незаменимые аминокислоты нужнее, чем мужскому, так как для полноценного синтеза женских половых гормонов эстрогенов важно поддерживать в крови нормальный уровень лейцина и изолейцина (аминокислоты с разветвленными цепочками). Этим фактом объясняется не только возможность, но и необходимость приема аминокислот для женского здоровья при занятиях спортом.

Читайте также:  Аминокислоты или протеин, что лучше, как сочитать

Полноценно кушать до и после тренировки девушкам не всегда удается. Суточная доза незаменимых аминокислот для женщин составляет около 30-33 мг на килограмм веса тела. Таким образом, постоянные перекусы для поддержания запаса BCAA в организме могут сильно повышать калорийность рациона. В связи с этим эксперты рекомендуют аминокислоты для женщин после 40 лет особенно, так как в этом возрасте метаболизм начинает замедляться.

Killer Labz Brute BCAA

Лучшие БЦАА для похудения

Супер-формула с Таурином, Аланином и Глютамином. Уникальность этого продукта в том, что он содержит САРМс Лаксогенин и Эпикатехин в составе. Лаксогенин будет незаменимой добавкой для девушек в период сушки, чтобы вы могли максимально сохранить мышечную массу. Также он будет полезен, если вы хотите иметь жёсткую форму круглый год. Эпикатехин даст вам усиленный анаболизм и позволит добиться сексуальный объёмов.

Можно сказать, что так называемых «специальных» BCAA для девушек не существует. Если вы покупаете качественный продукт, который уже зарекомендовал себя на рынке, то вы получите все преимущества и полезности, присущие именно этой добавке. Именно поэтому девушкам и женщинам не стоит тратить время на изучение каких-то особых препаратов. Когда дело касается BCAA, то здесь нет никакой дискриминации, они подходят всем без исключения.

Итак, как правильно принимать BCAA для похудения:

  1. Основные приемы: сразу после пробуждения, до и после тренировки.
  2. Дополнительно: в промежутках между едой в течение дня, чтобы утолить голод и предотвратить катаболизм (разрушение) мышечной ткани. Но здесь допускается использовать вместо BCAA протеин.
  3. Для усиления эффекта: дополнительную порцию в процессе кардиотренировки, через 20 минут после начала бега.
  4. В дни отдыха от тренировок: по одной дозе утром, днем и вечером за 20 минут до еды.
  5. Разовая дозировка. Рекомендованная средняя доза – 4-8 г.

Советуем изучить более подробно: «Для чего девушкам нужен протеин».

Какой BCAA выбрать для похудения: традиционно в составе такого спорпита лейцин, изолейцин и валин содержатся в соотношении 2:1:1. Это считается наиболее оптимальным соотношнением вне зависимости от цели приема.

Лучшие БЦАА для похудения

Как лучше принимать BCAA для похудения девушкам: при регулярном посещении спортзала – 15-20 г в сутки, разделенные на 4-5 приемов. При более интенсивном и частом тренинге дневная доза может составить 20-25 г.

Правила, как принимать BCAA для похудения мужчинам. Здесь, как правило, идет речь о снижении веса посредством силовых тренировок. Среднестатистическому бодибилдеру весом 90 кг необходимо пить по 5-10 г до начала, во время и уже после тренировки. Для приема в процессе занятий лучше приготовить шейк из 5-10 г BCAA и 300-400 г воды – эту смесь выпивают за время тренинга небольшими порциями. И, конечно, еще 5-10 г после тренировки.

Роль в организме

  • Валин — Один из самых активных компонентов при регенерации поврежденных волокон мышечной ткани. Если спортсмен тренируется интенсивно и с высокой нагрузкой, то в мышцах возникают надрывы волокон. Когда эти надрывы зарастают, то происходит рост мышц. Дополнительный прием валина сокращает время заживления таких микротравм. Кроме того, прием валина существенно улучшает азотистый баланс, что также ускоряет рост мышц и препятствует разрушению белка.
  • Лейцин — Снижает уровень сахара в крови, способствуя усилению выработки гормона роста. Насколько важен гормон роста для увеличения мышечной массы и восстановления мышечных волокон после тяжелых тренировок говорит, наверное, не следует. Также лейцин активно участвует в восстановлении тканей мышц, кожи и костей.
  • Изолейцин — Незаменимая аминокислота при производстве гемоглобина. Она также стабилизирует в крови уровень сахара, способствует увеличению общей выносливости организма и ускоряет восстановление поврежденных мышечных тканей.
Читайте также:  Гейнер или протеин: что лучше для набора мышечной массы

Прием аминокислотного комплекса ВСАА дает мощное ускорение восстановления мышечных волокон, стимулирует увеличение выработки организмом гормона роста и восстанавливает энергетический баланс.

Самой важной для бодибилдера аминокислотой в этой тройке является лейцин. Во время научных исследований было установлено, что прием лейцина совместно с изолейцином и валином многократно усиливает действие первого. Принято считать, что оптимальное соотношение этих аминокислот составляет: 2:1:1. То есть на каждый мг валина и изолейцина приходится 2 мг лейцина. Но такие пропорции не являются догмой.

Польза BCAA аминокислот

Для любого атлета, который занимается бодибилдингом или другим видом спорта, и так или иначе стремится к тому, чтобы изменить свое телосложение, первостепенная задача заключается в работе с отягощениями или на тренажерах. Избавиться от мышц еще ни одному нормальному человеку в голову не приходило, а значит мы будем отталкиваться именно от того, что целью подавляющего большинства как мужчин, так и женщин является именно наращивание мышечной массы. При этом мы безусловно берем в расчет тот факт, что объемы наращивания каждый видит по своему. Кто-то хочет стать огромным, чтобы с трудом проходить в дверной проем и нагонять страха на окружающих, а кому-то достаточно лишь привести мышцы в тонус и придать им некоторый объем для обретения привлекательной фигуры.

Польза BCAA аминокислот

Так вот, как в первом, так и во втором случае результат будет невозможен, если в организме не будет достаточного количества аминокислот BCAA. Все дело в том, что одним из основных, и возможно самых ценных, свойств этих органических соединений является противодействие разрушению мышечных объемов. Каждая изнурительная тренировка снижает в организме концентрацию BCAA, что помимо истощения энергетических запасов выражается также в вялости и сонливости. Восполнить растраченные запасы аминокислот BCAA после завершения тренировки необходимо как можно быстрее и лучше всего с этой задачей справляются именно соответствующие спортивные добавки, при этом вам не обязательно иметь с собой контейнер с едой, творогом, яйцами или курицей.

К слову, раз уж мы говорим о пользе аминокислот для мышц, то нужно понимать, что мышечная работа выполняется не только в тренажерном зале и только лишь бодибилдерами. Это и является причиной того, почему аминокислоты BCAA столь популярны буквально во всех видах спорта, от командных и игровых, до индивидуальных и скоростно-силовых. Какую бы работу вы ни выполняли и каким бы видом спорта не занимались, вы так или иначе травмируете свои мышцы и растрачиваете энергетические запасы, которые затем необходимо как-то восстанавливать. Аминокислоты, являясь источником жизненно необходимого белка, не предъявляют особых требований к конкретному виду спорта, таким образом, их могут принимать и пловцы, и лыжники, и велогонщики, и в принципе кто угодно.

Чем полезны аминокислоты BCAA?

Это важный вопрос. На него можно ответить двумя способами.

  1. Вы получите больше, если белок по какой-то причине не можете принимать, например, у вас аллергия или строгая диета. Тогда BCAA в самом деле очень помогут вам строить мышцы. А также вы будете быстрее восстанавливаться после тренировки, так что в данном случае BCAA будут полезны.
  2. Но если вы уже принимаете белок, то вы получите от BCAA минимальную пользу. Ваши мышцы могут потреблять только определенное количество BCAA. Излишки будут превращаться в жир или глюкозу, что делает дополнение пустой тратой денег.