Гейнер в домашних условиях (приготовление)

Хотите поправиться, улучшить свое тело, но не знаете, как это сделать? Можно воспользоваться гейнерами для набора мышц.

Все гейнеры делятся на два типа:

  1. К первому типу относятся гейнеры с быстрыми углеводами, гликемический индекс которых равен гликемическому индексу у сахара. У них высокая скорость высвобождения глюкозы в кровь.
  2. Ко второму типу — с медленными, средним или низким гликемическим индексом.

Рецепты домашних гейнеров обычно ориентированы на приготовление напитков первого типа. Калорийная смесь получается путём измельчения взятых ингредиентов (если это необходимо) и смешивания их блендером, миксером или шейкером до однородной массы.

Гейнер или протеин – что лучше?

Стоит подчеркнуть, что гейнер, как и протеин, рекомендуется принимать эктоморфам или атлетам, которые серьёзно готовятся к соревнованиям. Стоит помнить о том, что приём такой добавки может повлиять на быстрый рост жировой прослойки. Ответить точно на вопрос что лучше, гейнер или протеин, нельзя. И то и другое средство направлены на увеличение мышечной массы, однако в состав первого варианта, кроме белков входят также и углеводы. Если задача быстро набрать мышечную массу, тогда лучше воспользоваться гейнером. Если же спешки нет, можно использовать протеин, а недостающее количество углеводов получать из продуктов питания.

Факторы, влияющие на выбор гейнера или протеина

Итак, первое, на что необходимо обратить внимание – это тип телосложения. Согласитесь, что было бы странным, если бы человек с эндоморфным типом начал принимать гейнер, который продолжает увеличивать его лишний вес, хоть и мышцы тоже будут расти. Поэтому эндоморф должен отталкиваться от протеина, как основного способа набора массы, а два других типа могут использовать и гейнер, и протеин.

Хотя , опять-таки, мезоморф легко набирает массу, даже нежелательную. Поэтому употребление гейнера ему рекомендовано дозировать. А вот худышкам-эктоморфам можно пить гейнер и протеин, как говорят, «хоть залейся» — любой подкожный жирок не будет успевать отлаживаться из-за быстрого метаболизма.

То есть протеин можно принимать всем типам, а вот гейнер кое-кому не подходит вообще, а кому-то только частично.

Второе, это восстановление. Гейнер, если он качественный, восстанавливает поврежденные мышцы «на ура», а также позволяет быстро восстановить потраченную на тренировке энергию. Протеин подобным похвастаться не может, ведь он не в состоянии восполнить гликоген, например, который восстановить можно только быстрыми углеводами, чем, по сути, и является гейнер. Что же делать в таком случае полным, эндоморфным людям? Просто съедать после тренировки небольшое количество сладкого (быстрых углеводов), например, апельсин. Но и выпить «прот» не забудьте! Почитайте про углеводное окно.

То есть с точки зрения быстрого восстановления – гейнер лидирует. К тому же выпивая его перед тренировкой, на самой тренировке можно поработать немного дольше – углеводы это энергия, обеспечить которой протеин не в состоянии.

Читайте также:  Зачем принимать креатин и как правильно это делать

Третье, цена добавки. Скажу сразу: гейнер в два (в лучшем случае) раз дешевле, чем протеиновая добавка. Подобная ценовая политика исходит из того, что основу гейнера (мальтодекстрин) легче «добыть», чем протеиновую основу, какой бы она ни была (соевой, яичной, молочной, сывороточной). Поэтому гейнер дешевле, но, к сожалению, не дает достаточного количества белка, в отличие от протеина.

Правильно выбирайте калорийность

По калорийности спортивные коктейли сильно различаются. Обратите на это внимание при выборе, чтобы эффект от приема максимально соответствовал вашим ожиданиям.

Потребляя гейнер в течение недели, вы получите разный результат в зависимости от того, будет калорийность коктейля 400 ккал, или, к примеру, 900. Злоупотреблять калорийностью ни к чему, иначе ваша масса быстро увеличится, но уже за счет ненужных жировых отложений.

Обычно достаточно 400–600 ккал на порцию. Конечно, в расчете на еще более эффективный прирост массы вы можете увеличить калорийность коктейля. Но учтите, что это самая распространенная ошибка!

Прежде чем вы включите в свой рацион высококалорийный гейнер, рекомендуем вам убедиться в том, что он действительно помогает вашему телу стать лучше. Бывают случаи, когда подобный выбор оправдан. Например, такие коктейли отлично подойдут тем, кто страдает несварением желудка и не в состоянии повысить калорийность своего рациона за счет обычной еды.

Что лучше для набора массы: гейнер или протеин

Дело в том, что получить с пищей нужное количество углеводов для роста мышц гораздо проще, чем белка. Поэтому если вы не профессиональный спортсмен, и не проводите в зале большую часть своей жизни, ваше телосложение не особо худощавое, питание сбалансированно и своевременно – и при этом не ставите целью обрасти жирком – остановите свой выбор на протеине.

Углеводов для набора массы вам должно хватить из обычных продуктов питания. Если же ваши тренировки очень интенсивные, и частые, с большими нагрузками, если вы эктоморф, или просто регулярно пропускаете приемы пищи и правильное питание это не про вас, то выбирайте гейнер.

Но помните, гейнер на быстрых углеводах помогает нарастить не только мышцы, но и жир.

Поэтому всем, кто желает набрать мышечную массу без жира, и не знает, что выбрать – гейнер или протеин, мы рекомендуем гейнер на сложных (медленных) углеводах мешать или чередовать с яичным протеином.

По промокоду BLOG в официальном интернет-магазине скидка на весь ассортимент 10%! Доставка по всей России.

Или принимать только протеин, а необходимое количество углеводов стараться получить из продуктов питания. Удачи!

Помогает ли гейнер набрать мышечную массу в домашних условиях, а не просто вес в виде жира?

Для того чтобы гейнер помог набрать мышечную массу, а не жир, важно во время приема соблюдать следующие правила:

  1. Принимать добавку следует только совместно с тренировками, иначе набранная масса неравномерно распределится и в дальнейшем придется худеть;
  2. Не нужно гейнером заменять еду. Он должен потребляться вместе с пищей, но никак не вместо нее;
  3. Лучше всего продукт употребить утром за 1 час до тренировки для заряда энергией и повышения выносливости, и уже через 40 минут после тренировки, чтобы закрыть белковое окно;
  4. Можно совмещать употребление разных гейнеров – с разным уровнем калорийности и питательных веществ;
  5. Эти продукты можно сочетать с различными пищевыми добавками;
  6. Перед употреблением желательно прочитать инструкцию, потому у разных производителей могут быть разные рекомендации по употреблению и дозировке;
  7. Желательно порошок смешивать с молоком;
  8. За сутки не рекомендуется выпивать более 3 коктейлей;
  9. Не стоит путать гейнер с протеином. Эти два продукта используются для разных целей, имеют разный состав и действие;
  10. Нельзя гейнер пить при похудении, потому что вместе с мышечной массой он увеличивает жировую прослойку.
Читайте также:  Как используют никотиновую кислоту от целлюлита

Подходит ли гейнер для девушек?

Гейнер работает вне зависимости от пола, возраста или политических ориентаций. Так что гейнер для девушек вполне подходящая добавка. Здесь необходимо принимать во внимание конституцию и поставленную цель. Если девушка склонна к полноте и старается сбросить лишний вес – то такой девушке гейнер противопоказан, поскольку содержит много углеводов и сведет на нет все программы похудения.

А вот если девушка – худышка и хочет поднабрать массы, особенно мышечной, то гейнер подойдет как нельзя лучше. Как мы видим, применимость гейнера определяется лишь поставленной целью, типом конституции и количеством тренировок, а не полом. Так что активным фитоняшкам, желающим чуть прибавить в весе и сделать фигуру более округлой, гейнер очень хорошо подойдет. Только необходимо подобрать для себя конкретный продукт с учетом его состава и дозировку.

Разновидности гейнера, как спортивного питания

Прежде, чемрассмотреть варианты приготовления гейнера в домашних условиях, стоит понять,что же на самом деле представляет собой этот продукт и для чего нужен гейнер. Этодобавка — одна из самых популярных, поскольку содержит в себе белки и углеводы,и позволяет обеспечить максимально быстрый набор мышечной массы. Существуетнесколько видов гейнеров, которые отличаются друг от друга не только по формуле, но и по соотношению компонентов:

  • Гейнер с простыми углеводами. Как правило, имеет самую низкую цену и отлично подходитвсем, кто не склонен к излишнему набору жира.
  • Гейнер со сложными углеводами. Хоть он и стоит значительно дороже, но и его эффективностьгораздо выше, так как в нем отсутствуют быстрые углеводы, которые могут статьпомехой для эндоморфов.
  • Гейнер с высоким содержанием белка. Как правило, в гейнерах доля белка составляет около30−35%. В случаях, когда этого недостаточно, существуют гейнеры с повышеннымсодержанием белка. Они дешевле сывороточного протеина и являются некой золотойсерединой между ними и обычными гейнерами.
  • Гейнеры с разными типами белка. В основном, мультибелковые гейнеры содержат в себе всевиды белка: сывороточный, казеин, яичный и соевый.

Когда речьзаходит о преимуществах создания гейнера дома, то можно выделить следующиепункты:

  • Экономияфинансов.
  • Все продуктымаксимально свежие.
  • Возможностьвыбирать любимые вкусовые сочетания и менять состав.

Видео о том, как приготовить гейнер в домашних условиях

Прежде, чемперейти к самому интересному, а именно к рецептам, стоит повториться, чтодомашний гейнер — это настоящая возможность проявить творческий подход присоздании различных вкусов, но главное знать необходимые компоненты, чтобы не слишком отдаляться от его ценности. Приблизительное соотношение белков и углеводов при изготовлении коктейля в домашних условиях также должно быть 1 к 3, что является основным правилом.

Обязательнымиосновами для гейнера в домашних условиях, рецепты которого могут совершенноотличаться друг от друга, выступают следующие компоненты:

  • Молоко.
  • Творог.
  • Бананы.
  • Овсянка.

Когда делодоходит до «вкусовых» компонентов, чья основная задача не нарушать общеесоотношение белка и углеводов, и обеспечивать непревзойденный вкус вашемугейнеру, ограничений практически нет. Это может быть как различные джемы,орехи, соки, фрукты, так и обычная фруктоза.

Особенностоит рассмотреть альтернативу толокну. Наиболее подходящим вариантом будет не различные варианты муки, которые совершенно не подходят для употребления в чистом виде, а отруби и овсянка. Банальное размельчение овсяных хлопьев в блендере позволит вам добавить в гейнер необходимую клетчатку, которая будет не только натуральной, но и не испортит общий вкус коктейля.

Читайте также:  7 упражнений для похудения на все группы мышц

То же относится и к отрубям, потому вы можете как выбирать лучший вариант, так и использовать обакомпонента. Некоторые атлеты покупают сывороточный протеин и добавляют его в гейнер, как основной источник белка. Это не совсем правильное решение, потомучто основная цель изготовления гейнера дома — экономия денег и использованиесамых натуральных продуктов.

Видео о том, сделать гейнер дома

Если для васмаксимально актуален вопрос, как приготовить гейнер в домашних условиях, то существует ряд общепризнанных рецептов, в которых идеально соблюденанеобходимая пропорция. Вы всегда можете брать их как основу, добавляя другиеингредиенты по вкусу.

Базовый рецепт

  • 200 граммобезжиренного творога
  • 200 мл нежирного молока
  • Две столовыхложки меда
  • Два банана
  • 60 граммарахиса/ овсянки/отрубей

Поместив всеэто в блендер и размельчив, вы получите довольно густой и вкусный коктейль. Длятого чтобы разнообразить вкусы, можно использовать свежие или замороженныеягоды, ваниль, какао и пр.

Альтернативный вариант

  • 200 граммобезжиренного творога
  • 200 мл нежирного молока
  • Один банан
  • 100 мл апельсинового или другого сока
  • Две столовыхложки фруктозы

Такойвариант приготовления является альтернативой предыдущему и позволяет получитьпродукт совершенно другой консистенции и вкуса, при этом сохраняя его общуюценность.

  • 4 яичныхбелка
  • 60 граммовсянки
  • 250 мл молока
  • Две столовыхложки любимого варенья или джема

Виноград,клубника, банан или любые сезонные фрукты

Составы и виды

В состав гейнера входят:

  • основа – молоко, йогурт или сок;
  • белки – творог, сывороточный протеин или обезжиренное сухое молоко;
  • углеводы – мед, варенье, овес, фруктоза, мальтодекстрин или декстроза.

В зависимости от разновидностей углеводов гейнеры бывают 2-х типов:

У медленных углеводов скорость поступления глюкозы в кровь невысокая. По этой причине при их употреблении резко выраженной гипергликемии не наступает.

Принимать гейнеры рекомендуется правильно в перерывах между едой и непосредственно после тренировок по 2-3 порции по 250-300 мл для лиц с астеническим телосложением (худых людей или эктоморфов) и по 1-2 – для эндо— и мезоморфов. Правильный прием благоприятствует набору мышечной массы.

Гейнер можно приготовить своими руками. Самостоятельно сделать у себя дома высококалорийный коктейль помогут представленные ниже рецепты.

Gainer в домашних условиях: основные отличия

Многие спортсмены задаются вопросом: что же все-таки лучше – домашний или покупной гейнер. Для добавок, сделанных дома, можно выделить следующие преимущества:

  • Экономия – гейнер своими руками часто обходится намного дешевле своих баночных аналогов из магазина, ведь в его состав можно включать не слишком дорогие продукты;
  • Натуральность – используются только натуральные компоненты без всякой химии;
  • Польза и вкус – данный пункт вытекает из предыдущего, благодаря «живым» ингредиентам.

Но есть и один существенный минус – недостаточная точность состава, при которой оптимальный баланс смеси может нарушиться. Чтобы этого избежать, придется отдельно выделять пищевую ценность каждой составляющей и вычислять общий результат. На это нужно время, именно поэтому большая часть атлетов выбирает уже готовую продукцию.

Gainer в домашних условиях: основные отличия

Гейнер в домашних условиях обязательно должен содержать следующие продукты:

  • Богатые белком. Сюда можно отнести: молоко, творог, яйца, йогурт, кефир, орехи;
  • С быстрой углеводной составляющей: мед, варенье, сладкие фрукты, сахар. Данные компоненты рекомендуются тем, у кого нет «заморочек» с излишками веса;
  • С медленными углеводами. Подходят для тех, кто склонен к полноте. Сюда можно отнести: мюсли, овес, отруби и другие злаки;
  • Также стоит включать элементы спортпита, такие как аминокислоты, протеин и креатин.

Благодаря вариациям этих основных компонентов можно получать смеси с различными вкусами и питательными свойствами.