Витамины в каких продуктах избыток и недостаток

Минеральные вещества в определенном количестве крайне важны для организма, но и их избыток может иметь самые неприятные последствия.

Подробный обзор

Из двух сладких составляющих листа стевии (стевиогликозидов): стевиозид имеет горькое послевкусие, что делает подсластители не совсем пригодного вкуса, в то время как второй, ребаудиозид — не имеет того неприятного послевкусия. Что делают производители, чтобы избавиться от горечи и неприятного привкуса? Они подвергают продукт обработке с целью удаления стевиозида — горькой, но наиболее полезной составляющей, при этом подают итоговый подсластитель как натуральный и безвредный, хотя это совсем уже и не стевия. Искусственные сахарозаменители:

Сахарин (E954)Сукралоза (Е955)Эритрол (Е968)

Аспартам (Е951)@yana_stepanova_y

Из-за чего уровень магния понижается и каковы симптомы его нехватки?

Суточная норма магния составляет 400-500 мг в день. Этот показатель может падать в связи с неполноценным питанием и недостатком продуктов с магнием, из-за больших физических нагрузок, вследствие сильного стресса и злоупотребления алкоголем. Также усвоение магния снижается при избытке в рационе жиров, кальция, некоторых металлов, кофе, алкоголя и антибиотиков.

Из-за чего уровень магния понижается и каковы симптомы его нехватки?

Как проявляется нехватка магния в организме? Прежде всего, тревожными симптомами являются постоянная усталость и перепады настроения, головокружения и плохая координация, потеря аппетита, тошнота и рвота, запоры, головная боль, мышечные судороги и онемение рук и ног, выпадение волос и ломкость ногтей и прочее. Как видишь, недостаток магния сказывается на всех системах организма и неизменно приводит к хроническим болезням.

В каких продуктах содержится магний?

Из-за чего уровень магния понижается и каковы симптомы его нехватки?

Самый очевидный способ избежать недостатка магния в организме — полноценное питание. Конечно, в идеале ты не должна стрессовать и пить слишком много кофе, но мы понимаем, что в условиях современного темпа жизни — это сложно. Поэтому, давай акцентируем внимание на питании, чтобы исключить главную причину нехватки магния.

Итак, в каких продуктах есть магний? Прежде всего, это крупы, злаки и бобовые. Именно из них в организм должна поступать половина суточной нормы магния. Магний содержится также в листовых овощах, авокадо, ягодах (малине, ежевике, клубнике), бананах, лимонах, грейпфруте, яблоках, кураге, кунжуте и зародышах пшеницы.

Из-за чего уровень магния понижается и каковы симптомы его нехватки?

Также магнием богаты молочные продукты, орехи, семечки подсолнуха, желатин, соя и гречишный мёд. Источником магния является также рыба, например, морской окунь, селёдка, треска, скумбрия, карп, камбала и креветки.

И, кстати, мы уже писали о пользе спирулины, так вот — она богата магнием и станет отличным источником этого микроэлемента!

Из-за чего уровень магния понижается и каковы симптомы его нехватки?

Раз мы выяснили, в каких продуктах есть магний, теперь — дело за тобой! Отрегулируй свой рацион, вводя в него ежедневное употребление круп и злаков, молочных продуктов, орехов, а также овощей и рыбы.

Читайте также:  Гид по овощам: почему их нужно есть больше и как это сделать?

Если вышеперечисленные симптомы нехватки магния будут проявляться, тогда бегом к терапевту! А пока, чтобы предвидеть проблему — питайся правильно, обогащая рацион продуктами, содержащими магний, не злоупотребляй кофе и научись противостоять стрессовым ситуациям!

Признаки дефицита магния

Как определить, что магния в организме недостаточно? Вам нужно проанализировать свои симптомы. При дефиците магния страдают разные органы и системы:

  • Сердечно-сосудистая система – изменение ритма сердца (аритмия и тахикардия), боль за грудиной, повышение или снижение артериального давления;
  • Нервная система – нервозность, бессонница, головокружение, депрессия, повышенная утомляемость;
  • Опорно-двигательный аппарат – слабость, судороги мышц, покалывания в ногах, ломкость костей;
  • Кожа и ее производные – сухость кожи, быстрое старение, ломкость ногтей, тусклые волосы, выпадение волос;
  • Пищеварительная система – боли и спазмы желудка, кишечника, нарушение стула, чаще диарея.

В каких продуктах есть магний?

В последнее время, уровень магния в продуктах питания значительно снизился. Дело в том, что растения берут магний из почвы, а его в ней стало меньше. Считается, что современные плоды, корнеплоды, семена и листья растений содержат на 50% меньше магния, чем еще 100 лет назад.

Признаки дефицита магния

Кроме того, нужно помнить, что 80% магния теряется с помолом зерен. А в термически обработанных продуктах, или в тех, которые долго лежат, его практически нет.

Плюс ко всему магний имеет достаточно низкую биодоступность и плохо усваивается. Даже при абсолютно здоровой пищеварительной системы усваивается не более 30% магния, поступившего с пищей.

Вот список продуктов, в которых есть магний:

По большому счету, продукты, содержащие магний, не являются дефицитом, и присутствуют в рационе любого человека. Поэтому может сложиться впечатление, что проблема недостатка этого минерала несколько преувеличена. Однако это не так, и вот почему:

1.В последнее время, уровень магния в продуктах питания значительно снизился. Дело в том, что растения берут магний из почвы, а его в ней стало меньше. Считается, что современные плоды, корнеплоды, семена и листья растений содержат на 50% меньше магния, чем еще 100 лет назад.

2.Кроме того, нужно помнить, что 80% магния теряется с помолом зерен. А в термически обработанных продуктах, или в тех, которые долго лежат, его практически нет. Вряд ли кто-то согласится есть невареную гречку или пшеницу прямо из колоска.

3.Плюс ко всему магний имеет достаточно низкую биодоступность и плохо усваивается. Даже при абсолютно здоровой пищеварительной системе усваивается не более 30% магния, поступившего с пищей.

Признаки дефицита магния

Считается, что сбалансированное питание может покрыть потребность в магнии только в детском возрасте. Дальше в нашу жизнь плотно входит стресс и различные болезни, поэтому недостаток магния надо восполнять.

О дефиците магния мы слышим гораздо чаще, чем о его избытке. Повышенное количество микроэлемента может привести к диарее. Но это временное явление. Лишний магний быстро выводится почками и в организме надолго не задерживается.

Витамин D

Витамин D – наиболее «противоречивый», поскольку нередко в исследованиях и метаанализах ученые приводят противоречащие выводы о пользе или даже бесполезности синтетического витамина.

Витамин D – прогормон, который участвует в различных биохимических процессах организма. Он необходим для нормальной функции иммунной системы, профилактики сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний, является онкопротектором.

Различают витамин D2 и D3. Первая форма витамина содержится в пище, а вторая образуется в коже из D2 под воздействием солнечного света.

Витамин D

Общемировая статистика свидетельствует, что недостаток витамина испытывают около 70% населения Земли — главным образом, в северных странах. Его недостаток хорошо проявляется внешне – проблемами с кожей, волосами, ногтями и, конечно же, настроением. Недостаток витамина D ассоциирован с высоким риском развития депрессии и тревожности.

Читайте также:  Bcaa olimp xplode: как принимать, вкусы, состав

Избыток витамина для жителей России труднодостижим, поэтому врачи часто рекомендуют прием синтетического витамина в течение всего года взрослым и детям. О дозах необходимо проконсультироваться со специалистом.

Переизбыток магния в организме беременных женщин

Симптомы переизбытка магния в организме у женщин выражены настолько, насколько сильна передозировка. Обычно макроэлемент назначают при беременности или в детородном возрасте для укрепления репродуктивной системы.

Превышение уровня минерала может повлечь за собой гиперфункцию щитовидной железы. На этой почве существует вероятность развития диффузного зоба. Это одна из самых опасных разновидностей отклонений в работе щитовидной железы.

Заболевание приносит вред не только женщине, но и будущему ребенку. Велика вероятность, что гипертиреоз передастся ему по наследству. К симптомам этого явления относят:

  • Появление тахикардии;
  • Снижение веса женщины;
  • Визуальное увеличение щитовидной железы;
  • Учащение пульса во время сна;

Вместе с этим у женщины появляется чувствительность к высоким температурам. Появляется жар, кожные покровы становятся горячими и влажными. Для этого нарушения также характерны резкие перепады настроения. При обнаружении описанных симптомов рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу, наблюдающему за беременностью.

Продукты — источники макро- и микроэлементов

Несмотря на развитие медицины, появление широкой гаммы различных элементных препаратов, развитие индустрии БАД, основными источниками макро- и микроэлементов для нас должны служить продукты питания. Рациональное и сбалансированное питание, разнообразное по своему составу гарантирует каждому из нас приемлемую (но далеко не оптимальную) обеспеченность основными макро- и микроэлементами на протяжении всего года. В основе пирамиды здоровья должно лежать питание. Разумно используя различные пищевые продукты мы можем получать основное количество необходимых нам макро- и микроэлементов.

Элемент Продукты с наибольшим содержанием элементов
бор Растения и водоросли
калий Урюк, фасоль, морская капуста, чернослив, изюм, горох, картофель, мясо, рыба, крупы, овощи, фрукты
кобальт Орехи, горох, чеснок, свекла, салат, перец, крупы, печень, мясо (свиное), почки, речная рыба, яйца
кремний Овощи, горох, бобы, крупы, хлеб
йод Морская капуста, фейхоа, морепродукты, грецкие орехи, яйца
железо Печень, язык, мясо кролика, крупы (гречневая, пшено, овсянка), черника, персики, икра, мясо, рыба, белые грибы, ржаной хлеб, айва, абрикосы
кальций Сыр, молочные продукты, фасоль, петрушка, зеленый лук, крупы, горох, рыба
магний Отруби пшеничные, морская капуста, овсянка, фасоль, чернослив, пшено, рыба, горох, крупы, салат, семечки (тыква, подсолнечник), халва, арбуз, орехи, соя
марганец Печень, зеленые овощи, фасоль, горох, орехи (арахис), крупы, отруби, ржаной хлеб, чай

Список продуктов при дефиците калия и магния

Список калий- и магнийсодержащих продуктов велик, большинство из них доступны круглогодично – восполнять запас микроэлементов можно в любое время.

Плитка горького шоколада поможет восполнить магний и калий в организме

Список продуктов при дефиците калия и магния

Таблица «Какие продукты богаты калием и магнием»

Группа продуктов Основные источники
Овощи Фасоль, горох, кукуруза, свёкла, брюссельская и белокочанная капуста, кольраби, картофель, тыква, репа, огурцы, чеснок и лук, помидоры.
Фрукты и сухофрукты Бананы, хурма, киви, земляника, цитрусовые плоды, авокадо, дыни и арбузы. Сушеные финики, чернослив, тёмный изюм.
Крупы Ячневая, овсяная, перловая, пшеничная, манная.
Орехи и семена Кешью, кедровые, грецкие фисташки, миндаль, арахис, семена кунжута.
Мясо, рыба, субпродукты Курятина, крольчатина, свинина, баранина, говядина, свиная и говяжья печень.
Молочная продукция Твёрдые сыры, творог, простокваша, кефир, натуральные йогурты, сметана.
Другие продукты Горький шоколад

Препараты, которые можно принимать при беременности

Препарат «Магне В6» разрешен к использованию при беременности. Основными действующими веществами медикамента являются лактат магния и витамин В6. Лекарство производится в двух лекарственных формах:

  • таблетки овальной формы, покрытые оболочкой;
  • ампулы, содержащие 10 мл лечебного раствора.
Читайте также:  Белковые блюда: рецепты для тех, кто следит за своим весом

«Магне В6» не рекомендуется принимать одновременно с лекарствами, в составе которых содержится кальций. Это вещество препятствует нормальному усвоению магния. Будущим мамам, больным сахарным диабетом, следует соблюдать осторожность при употреблении «Магне В6». В составе препарата в качестве вспомогательного вещества присутствует сахароза.

Таблетки «Магне В6» рекомендуется запивать достаточным количеством жидкости. Лекарство следует принимать во время еды. Рекомендованная суточная дозировка составляет шесть таблеток в сутки.

При применении медикамента могут возникать следующие побочные эффекты:

  • рвота;
  • тошнота;
  • болевые ощущения в животе;
  • покраснение кожи.

Препарат запрещается применять женщинам с тяжёлой формой почечной недостаточности, фенилкетонурией.

В составе комбинированного медикамента «Кардиомагнил» содержатся ацетилсалициловая кислота и гидроксид магния. Препарат улучшает мозговое кровообращение, препятствует формированию тромбов. Медикамент обычно назначают при наличии у беременной женщины варикозного расширения вен. «Кардиомагнил» запрещается пить в первом триместре беременности: он может спровоцировать появление различных дефектов развития у плода. В последнем триместре беременности препарат применять не рекомендуется. «Кардиомагнил» способен привести к преждевременному закрытию артериального протока у плода. Во втором триместре беременности препарат можно принимать только под контролем врача. В большинстве случаев назначают по одной таблетке «Кардиомагнила» один раз в сутки. Препарат не разрешается принимать женщинам, страдающим бронхиальной астмой и язвой желудка.

В лекарственном средстве «Магнерот» содержится оротат магния. Таблетки назначают при наличии следующих показаний:

  • наличие у беременной женщины хронических заболеваний сердца;
  • нарушение липидного обмена;
  • болевые ощущения в мышцах.

Препарат следует принимать длительное время: не менее четырёх недель. На протяжении первой недели пьют по две таблетки трижды в сутки. Начиная со второй недели и до окончания полного курса надо принимать по одной таблетке «Магнерота» три раза в день. Лекарство рекомендуется пить за 60 минут до еды.

Перед использованием препарата при беременности и грудном вскармливании нужно посоветоваться с врачом. «Магнерот» запрещается пить при циррозе печени, мочекаменной болезни, повышенной чувствительности к компонентам лекарства.

Методы лечения

При лечении берется за основу антагонист элемента – кальций. В тяжелых случаях купирование симптомов проводится введением кальция хлорида внутривенно. Пока концентрация элемента не станет нормальной, требуется контроль работы органов сердечно-сосудистой системы.

Первая помощь

При появлении признаков гипермагниемии нужно вызвать врача. Если было принято много лекарства, проводится промывание желудка. По приезду скорой помощи врач может ввести глюконат кальция внутривенно. Дальнейшие мероприятия будут выполняться в стационаре.

К какому доктору обращаться

В первую очередь следует пойти к терапевту, который назначит анализы для обнаружения проблемы. В лечении будут принимать участие несколько специалистов в зависимости от последствий нарушения. Это могут быть диетолог, эндокринолог, кардиолог и другие.

Нормализация уровня

При лечении в стационаре проводится гемодиализ или форсированный диурез. Выбор методики зависит от тяжести состояния. Когда работа сердца и почек в норме, проводится диурез. Также выполняется внутривенное введение натрия хлорида и фуросемида для ускорения выведения вещества из организма. Важно поддерживать высокий уровень кальция.

К чему приводит недостаток элемента

Дефицит является фактором риска развития следующих болезней:

  • аритмия, гипертония, ишемическое заболевание;
  • сердечно-сосудистая недостаточность;
  • диабет;
  • депрессия, мигрень, судорожный синдром;
  • остеопороз и другие заболевания костей.

Правила диагностики

Гипермагниемия диагностируется при повышении значения в сыворотке крови от 2,2 мЭкв/л. Клиническими признаками служат неврологические нарушения, расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), сбои в работе сердца, сильное снижение артериального давления.

К чему приводит недостаток элемента

Диагностика гипермагниемии проводится на основании данных нескольких исследований:

  • анамнез пациента;
  • клинические проявления;
  • данные электрокардиографии.