10 вкусных супов с сельдереем

У желающих похудеть немало энергии уходит на выбор подходящих компонентов меню, которые бы не только приносили пользу, но и обладали приятным вкусом. И вот врачами и диетологами найдено соломоново решение — суп из сельдерея. Для похудения это блюдо обладает неоценимыми достоинствами, а его тонкий вкус оценят даже гурманы.

Свойства сельдерея для похудения

Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.

Сельдереевая диета считается одной из самых доступных

Свойства сельдерея для похудения

Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:

  1. Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
  2. Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
  3. Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
  4. Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
  5. Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
  6. Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
  7. Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.

Единство содержания и формы

Сельдерей – это уникальный овощ. Он содержит массу полезных для здоровья веществ, таких как железо, калий, кальций, фосфор, витамины С, группы В, Е, РР. Такой состав обеспечивает:

  • слаженную работу кровеносной системы и сердца;
  • улучшение иммунитета;
  • стабилизацию нервной системы;
  • укрепление костей и зубной эмали;
  • регенерацию клеток кожи;
  • качественный обмен веществ.

Диетологи, в свою очередь, рекомендуют блюда из сельдерея из-за его отрицательной калорийности. Этот термин обозначает, что на переработку продукта организм теряет энергии несколько больше, чем с ним потребляет. Что касается формы, в которую это полезное содержание можно облечь, то для стабилизации веса лучше отдать предпочтение супам. Дело в том, что в таком виде сельдерей проявляет еще больше своих достоинств:

  • выводит токсины, способствуя очищению ЖКТ;
  • помогает организму избавляться от лишней жидкости благодаря мочегонным свойствам;
  • нормализует процессы метаболизма, провоцируя ускоренное сжигание жиров.

Немаловажно и то, что овощным супом при желании можно утолять голод в любое время дня, не ограничивая себя в количествах. При этом за неделю вы сможете распрощаться с 3-7 кило.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.

Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.

Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.

Читайте также:  Знай свое телосложение — астеник нормостеник гиперстеник

Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости. Отдавайте предпочтение овощам с огорода, фермерской продукции.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 250 г стебля сельдерея;
  • 300 г репчатого лука;
  • 300 г спелых томатов;
  • 70 г болгарского перца;
  • ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

  1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
  2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть.

    Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.

  3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея.

А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

  • 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
  • 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
  • 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
  • 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
  • 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
  • 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
  • 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

  1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
  2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
  3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
  4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
  5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
  6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
  7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
  8. Через день взвешивайтесь.

    Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Новости партнеров

Салат из сельдерея для похудения

Для плавного снижения веса замените плотный ужин на легкий салат с сельдереем. К примеру, можете приготовить легкий и питательный салат из таких компонентов:

Рецепт № 1

сельдерей яблоко — 2 шт сок 1 лимона изюм — 100 г грецкий орех — 100 г сметана или йогурт — 100 г

Можно добавить специи, для ускорения метаболизма, например, корица, перец, кориандр, тмин.

Рецепт № 2

сельдерей огурцы морковь яйцо — сваренное в крутую заправка — сметана или йогурт

Рецепт № 3

сельдерей огурец капуста лук порей зелень сок одного лимона заправка — оливковое масло

Рецепт № 4

сельдерей — 300 гяблоко — 2 штморковь — 100 ггрецкий орех — 100 гапельсин — 1 штзаправка — сметана или йогурт

Отменно очищает кишечник салат из свеклы с сельдереем. Компоненты для рецепта берутся из расчета 1:1

  • вареную свеклу натереть на мелкой терке
  • сельдерей — мелко нашинковать
  • заправка — сок лимона, сметана или оливковое масло

Как видите рецептов для приготовления салата из сельдерея великое множество. Вы можете придумать свой исходя из своих вкусовых качеств и возможности. Главные компоненты, это сельдерей, сырые овощи, зелень, можно добавить грецкий орех или изюм, для заправки можно брать не жирную сметану, йогурт, кефир, сыворотку. И при желании добавляйте в салат сок лимона.

«Правильный» суп из сельдерея

Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности. В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри. Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.

Диета на основе сельдерея

Диета на основе сельдерея на сегодняшний день входит в число наиболее популярных. Похудевшие на подобной системе питания люди отмечают, что лишние килограммы буквально таят на глазах. При этом кожа остается упругой, подтянутой и привлекательной.

Конечно, не стоит забывать, что результат от сельдереевой диеты в первую очередь зависит от первоначального веса и индивидуальных особенностей организма.

В среднем за неделю такой диеты можно избавиться от четырех до семи килограмм. Такой результат можно смело назвать отличным!

Противопоказания

Несмотря на универсальность сельдереевого похудения, коррекция веса с помощью этого растения имеет свои противопоказания. Поскольку при его переваривании организм растрачивает калории с избытком, то сочетать этот метод с диетой на воде запрещается.

Не рекомендуется использовать курс во время месячных, из-за риска головокружений и понижения давления.

Сельдерей не должен часто присутствовать на столе после второго триместра беременности (начиная с седьмого месяца), так как он способен спровоцировать сокращения матки и начало преждевременных родов.

Также противопоказаниями для сельдереевого похудения являются:

  • тромбофлебит;
  • варикозные проявления;
  • лактация (вызывает уменьшение количества грудного молока);
  • прободная язва;
  • панкреатит;
  • гипертонический криз;
  • камни в почках (может спровоцировать начало движения камней);
  • маточные кровотечения;
  • эпилепсия.

Меню на каждый день диеты на сельдереевом супе дней

Рекомендуемая длительность диеты — неделя. Этого времени достаточно, чтобы избавиться от 3–5 ненавистных килограммов, подтянуть провисания, убрать дряблость проблемных зон. Если повысить физическую активность, легко повысить эффект похудения и избавиться от 4–6 кг!

Упорядочивая сельдереевую диету для похудения на 7 дней, рекомендуется предварительно проконсультироваться у врача, который посоветует наиболее полезные продукты, повышающие действенность сельдерея. Одновременно следует пройти медицинский осмотр, позволяющий определить, нет ли противопоказаний, которые станут причиной отказа от овощной методики и использования других вариантов подтяжки фигуры.

Если нет времени или возможностей проконсультироваться у врача, рекомендуется воспользоваться уже составленным подробным меню сельдереевой диеты 7 дней. Не обязательно строго придерживаться рациона — разрешено немного экспериментировать, исходя из личных вкусовых предпочтений. Главное — следить за калорийностью ингредиентов, не использовать продукты, препятствующие похудению, снижающие эффективность сельдерея.

Диета сельдереевый суп 7 дней, меню на каждый день (рекомендуемое количество продуктов разделить на 5–6 приемов пищи):

Меню на каждый день диеты на сельдереевом супе дней
  • Понедельник. Килограмм любых фруктов (исключение — бананы). Не обязательно употреблять их без предварительной обработки — разрешено готовить свежеотжатые соки, фруктовые нарезки (сбрызнуть соком лимона или лайма), легкие салатики. Трижды употреблять сельдереевый суп. Из напитков рекомендуется отдать предпочтение травяным отварам или напитку из плодов шиповника.
  • Вторник. Завтракать, обедать, ужинать сельдереевым супчиком. В продолжение дня съесть полкилограмма любых овощей (исключены бобовые). Рекомендуется применять термическую обработку (отваривать, готовить на пару, запекать) или подавать к столу овощную нарезку, салаты. Использовать для заправки растительное масло не стоит — разрешено улучшать вкус соком лимона. Напиток — кефир или зеленый чай.
  • Среда. Как и в меню на каждый день диеты на сельдереевом супе 7 дней употребить первое блюдо (трижды) и перекусывать овощами (500 гр.) и фруктами (400 гр.). Разрешено комбинировать — готовить запеканки, отваривать на пару, делать нарезки. Рекомендуемый напиток — зеленый чай.
  • Четверг. Повторить предыдущий рацион (со среды), добавить в меню кисломолочный напиток (кефир или йогурт малой жирности). Йогурт лучше готовить дома самостоятельно, избегая добавления сахара.
  • Пятница. Побаловать себя отварной или запеченной говядиной (300 гр.), салатом из томатов (разрешено запечь овощи с зеленью и капелькой масла оливы). Обязательно трижды съесть сельдереевый суп. Запивать пищу растительными напитками.
  • Суббота. Употреблять в продолжение дня овощи (использовать для приготовления еды только продукты с низким содержанием крахмала), сельдереевый супчик. Помимо овощей, рекомендуется съесть отварное мясо (200 гр. филе курицы или говядины). Пить кисломолочные напитки.
  • Воскресенье. Приготовить на воде рисовую кашу (в похудении наиболее полезным считается бурый рис, белый злак отличается повышенным содержанием крахмала). Употреблять также суп с сельдереем. Из напитков отдать предпочтение свежеотжатому фруктовому соку (яблоко, слива, груша).

Как свидетельствуют отзывы, сельдереевый суп диеты на 7 дней можно готовить, используя разные рецепты. Эксперименты с жиросжигающим первым блюдом позволяют предотвратить привыкание и готовить настоящие кулинарные малокалорийные шедевры.

При серьезном ожирении диеты-семидневки может оказаться недостаточно, поэтому диетологи рекомендуют продолжить курс сжигания жировых отложений (только с разрешения врача!). Особых требований сельдереевой диеты для похудения 14 дней нет — достаточно повторить недельное меню еще раз. Обязательно следить за реакцией организма и регулярно посещать врача — любые тревожные сигналы и неприятный дискомфорт должны стать причиной немедленно отказаться от продолжительного курса.

Суп из сельдерея с курицей и яичной лапшой

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 моркови;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1–2 веточки зелени;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 л куриного бульона (можно из кубиков);
  • 3–4 веточки тимьяна;
  • 1 лавровый лист;
  • 200 г яичной лапши;
  • соль, перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности, примерно 20–25 минут. Остудите.

Лук нарежьте средними кубиками, сельдерей — кусочками по сантиметру, морковь — немного мельче, мясо — длинными брусочками вдоль волокон. Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нарубите.

Суп из сельдерея с курицей и яичной лапшой

Масло разогрейте в кастрюле на среднем огне. Подрумяньте лук и чеснок в течение 2 минут.

Добавьте сельдерей и морковь. Жарьте ещё 5–6 минут. Постоянно мешайте, чтобы овощи не пригорели.

Залейте бульоном. Добавьте тимьян и лавровый лист.

Когда суп закипит, бросьте в него лапшу. Когда до готовности останется пара минут, положите куриное мясо. Посолите, поперчите и через 1–2 минуты снимайте с огня.

При подаче добавьте измельчённую петрушку.

Убедитесь, как вкусно