Говорят, надо выпивать 1,5 литра воды в день

Тело состоит на 60% из воды, которую мы потребляем и выделяе обратно. Мы постоянно теряем воду, в первую очередь с мочой и потом. Есть много разных мнений о том, сколько воды нужно пить в день.

Правда ли обязательно пить два литра воды в день?

Уверены, вы тоже слышали, что для здоровья, красоты и чего угодно ещё важно пить не меньше двух литров воды в день. Только вот магические 8 стаканов воды (в двух литрах примерно столько и получается) не имеют никакого научного объяснения.

Вероятно, цифра взялась из диетических рекомендаций, выпущенных Национальным советом по продовольствию и питанию США в 1945 году, где было сказано, что взрослому человеку нужно пить около 2,5 литров воды в день. А потом её просто начали повторять из статьи в статью.

Современная наука считает, что здоровый человек получает достаточно жидкости, если пьёт тогда, когда ему хочется.

Дизайн исследования

Исследователи проанализировали данные 3 проспективных когортных исследований Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II и Health Professionals Follow-up Study (США).

Речь шла о 168 153 женщинах и 49 602 мужчинах, которые исходно не имели сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

У участников исследования периодически оценивали пищевые привычки.

За 32 года наблюдения 51 438 участников исследования умерли, из них 12 143 смерти пришлись на сердечно-сосудистые причины и 15 120 – на онкологические.

Пить или не пить?

Вопрос пить или не пить, а если пить, то сколько и какую воду, до сих пор остается острой темой дискуссий во всем научном мире. Глянцевые таблоиды публикуют фотографии звезд, которые не расстаются с бутылкой воды, рекламные плакаты пестрят слоганами «Испытайте силу воды!». Сегодня здоровый образ жизни ассоциируется с водой — чем больше ты пьешь, тем лучше себя чувствуешь и выглядишь.

Пить или не пить?

Тренд на воду зародился в Америке, где в 1990 году появились официальные рекомендации от Министерства сельского хозяйства США и Министерства здравоохранения США «Диетические принципы для американцев» (Dietary Guidelines for Americans), предписывающие увеличить потребление воды с двух литров до четырех. Причем, привычные жидкости — суп, молоко, йогурт, чай и кофе — водой не считаются. В дополнение к ним рекомендуется выпивать еще восемь стаканов воды, независимо от жажды. Инициативу американцев с энтузиазмом поддержали в Европе. Например, в Лондоне, по данным потребительских обществ, почти 40% населения следуют рекомендациям удвоенного поглощения воды. Голливудские звезды, известные спортсмены, некоторые врачи стали посвящать пользе воды целые книги. Люди уверены (или хотят быть уверены), что повышенное употребление воды продлевает молодость, очищает от токсинов, ускоряет пищеварение.

Ким Кардашян, Деннифер Лоуренс, Брэд Питт

Пить или не пить?

Не будем спорить, вода нам нужна как воздух! Вода — источник всего живого, и это известный факт. Наш организм на 70% процентов состоит из воды. Жидкость для нас — обязательное вещество, а обезвоживание может привести к самым печальным последствиями. Живительная влага обогащает организм, борется с главными признаками обезвоживания — отеками. Вода нужна и для почек, и для печени, и для пищеварения. Но совершенно не обязательно пить 8 стаканов воды в день, считает наш эксперт, кандидат медицинских наук, семейный врач GMS Clinic, кардиолог, Александр Розин.

«Ошибочно считать, что воды надо пить как можно больше. Пить надо не больше, чем хочется. Организм сам знает, сколько ему воды необходимо. Кому-то достаточно полутора литров жидкости в сутки, а для кого-то и двух с половиной будет мало. Совершенно не обязательно искусственно увеличивать объем потребляемой воды, если в этом нет никакой потребности. Животные же не пьют больше, чем им хочется! Когда мы пьем воду, она некоторое время пребывает в нашем кровяном русле. Чем больше объем жидкости, тем выше объем циркулирующей крови и тем сильнее нагрузка на сердце. Что абсолютно не оправданно с точки зрения здоровья, особенно у людей, страдающих гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кроме того, многое зависит и от того, в каком режиме работают почки, легкие, желудочно-кишечный тракт, через которые вода покидает наше тело. Главный показатель, на который стоит ориентироваться, — ощущение комфорта. Другой вопрос, что когда мы находимся в ситуации повышенной потери воды, тогда нужно этот объем восполнять. Чаще всего это происходит в жару, во время перелетов в самолете, во время и после повышенной физической нагрузки в фитнес-зале, когда вода активно выходит с потом. Тогда, согласен, количество выпиваемой жидкости должно увеличиваться. Но, еще раз повторюсь, стоит ориентироваться на собственные ощущения и состояние комфорта».

Пить или не пить?

Главный миф о водном балансе

Сколько нужно выпивать стаканов воды в день? В течение многих лет нам постоянно говорили, что организм обезвоживается. А для оптимальной работы тела необходимо выпивать минимум 8 стаканов воды в день.

Главный миф о водном балансе

Но некоторые советчики пошли дальше: они советуют выпивать 2,5-3 литра в сутки. А награда за такой ежедневный подвиг – здоровая кожа и продление молодости. Нет, вам точно не надо себя заставлять пить такое огромное количество жидкости.

Читайте также:  Лучшие витамины для женщин — ТОП-10

Родина этого мифа – США. Отвечая на вопрос, сколько воды нужно пить в день, ещё в 1945 году учёные американской государственной ассоциации Food and Nutrition Board заявили, что взрослому человеку надо потреблять 1 мл воды на каждую калорию еды. А это в сумме давало до 2,5 литров в день для мужчин и до 2 литров для женщин.

Главный миф о водном балансе

Спустя столько лет миф мало кто пытается развеять. Однако нынешние специалисты упустили важную деталь: всё те же исследователи из ассоциации Food and Nutrition Board говорили и о том, что большая часть нормы воды содержится уже в пище.

Примерно 1,5 литра мы получаем с любой жидкостью и ещё литр, как составляющую любой пищи, то есть необязательно пить именно воду в чистом виде, она есть в каждом продукте.

Главный миф о водном балансе

По данным The USDA National Nutrient Database for Standard Reference, в этих продуктах следующее содержание воды.

Пить 1,литра в день необязательно

У каждого своя собственная норма — организму нужно столько жидкости, сколько он выводит. А это уже зависит от многих факторов: вес человека, температура окружающего воздуха, образ жизни, заболевания и так далее. Да что там, норма одного и того же человека каждый день разная. Жарко сегодня или холодно? Были ли вы в спортзале, весь день ходили по городу или просидели всё время в офисе? Принимаете ли лекарства? От этого и многого другого зависит, сколько жидкости нужно конкретно вам и именно сегодня.

Кроме того, невозможно посчитать, сколько воды человек получает. Например, никто не знает, сколько ее в тех блинах, что вы ели на завтрак. А раз нельзя точно узнать количество поступившей жидкости, то и незачем ориентироваться на какие-либо нормы — это бессмысленно. Что же тогда делать?

Действительно ли употребление большого количества воды поможет похудеть?

Многие считают, что количество употребленной воды оказывает влияние на массу тела:  если пить ее много, то метаболизм ускоряется, а аппетит уменьшается.

Согласно двум исследованиям, одномоментное употребление 500 мл воды может временно повысить метаболизм на 24-30%. Верхняя линия на графике показывает, как после употребления 500 мл воды увеличивается метаболизм (РЭ, расход энергии). К 90-й минуте этот эффект уменьшается.

Исследователи подсчитали, что ежедневное употребление 2 литров воды увеличивает расход энергии примерно на 96 калорий в день. Для этого лучше пить холодную воду, потому что в этом случае организм будет расходовать энергию (калории), чтобы нагреть жидкость до температуры тела. Выпивая воду за полчаса до еды, вы можете уменьшить количество потребляемых калорий во время приема пищи, особенно это касается пожилых людей.

Одно исследование показало, что придерживаясь диеты, при которой нужно пить 500 мл воды перед едой, можно потерять на 44% больше веса в течение 12 недель, чем придерживаясь обычного режима питания. В целом, употребление достаточного количество воды (в частности перед едой) положительно влияет на процесс похудения, особенно в сочетании со здоровой диетой.

Так можно использовать разного рода добавки для жиросжигания, например, узнайте как пить л-карнитин чтобы ускорить процесс похудения.

Выводы: вода может вызвать легкое временное усиление метаболизма, а питье воды за полчаса до еды может привести к снижению количества потребляемых калорий.

Какой объем воды надо пить в день?

Врачи говорят, что употреблять жидкости нужно из расчета 30-50 миллилитров на килограмм веса. Для взрослого человека берется норма в 30 миллилитров. Например, женщине, которая весит 50 килограммов, нужно выпивать в день 1,5 литра воды. Чем больше будет вес человека, тем больше жидкости нужно выпивать в день для восстановления водного баланса. При этом если на улице жарко или увеличены физические нагрузки, то эта норма увеличивается примерно на 0,5 литра.

Новорожденному ребенку на грудном вскармливании не нужно давать воды примерно до полугода. Большую часть влаги он получает с молоком матери. Если вскармливание искусственное, то уже с 3-месячного возраста малышу дают воды по 100-200 мл в день. Для детей более старшего возраста норма потребления влаги составляет 50 миллилитров на килограмм веса.

Пить нужно чистую, бутилированную воду, но не кипяченую. Лучше начинать утро со стакана живительной влаги, а потом уже приступать к чаепитию.

Сколько воды нужно при похудении?

Наши читатели часто задают вопрос о том, сколько стаканов воды нужно пить тем, кто хочет похудеть. Подразумевается, что дополнительная жидкость ускоряет обмен веществ и помогает быстрее избавляться от жировых отложений. Однако данное утверждение не подтверждено научными исследованиями.

Как мы упоминали выше, в среднем мужчинам нужно выпивать 3-3.7 литра воды в день (12-14 стаканов), а женщинам — 2-2.7 литра (8-10 стаканов). Реальная цифра того, сколько воды нужно пить, зависит от множества факторов, которые невозможно просчитать — в том числе, температурой окружающей среды и активностью занятий спортом.

Однако даже в этом случае нет никакого смысла просчитывать то, сколько именно воды вам нужно пить. Если вам хочется пить после тренировки, во время которой вы потеряли много жидкости с потом — пейте. Но не верьте в то, что чем больше воды вы выпьете (или чем сильнее вы будете потеть), тем быстрее вы избавитесь от жира.

Нужно ли пить воду перед едой?

Еще один “народный совет” говорит о том, что для похудения обязательно выпивать стакан теплой воды перед едой. В этом есть логика, поскольку за счет физического заполнения желудка это может помочь съесть меньше пищи и насытиться быстрее. Но сложно назвать эту рекомендацию подтвержденным  научным фактом.

Организм человека невозможно «обмануть», заменив полноценную еду на воду. При этом чаще работает обратное правило — многие жидкости вовсе не улучшают пищеварение, а скорее ухудшают его. Прежде всего, это касается сладких газированных напитков со льдом, а также крепко заваренных горячих чаев, принимаемых вместе с пищей.

Рекомендация выпивать по два литра чистой воды в день (или 8 стаканов) является усредненной и не учитывает того, что жидкость потребляется с прочей пищей. Дополнительная вода нужна организму лишь тогда, когда тело усиленно теряет жидкость — однако сложно суммировать рекомендации в универсальной таблице.

Научные источники:

  1. Dietary Reference Intakes: Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate, source
  2. “Drink at Least 8 Glasses of Water a Day” – Really?, source
  3. Strange but True: Drinking Too Much Water Can Kill, source
Читайте также:  Можно ли похудеть за месяц на 10 кг, как это сделать?

В продолжение темы

  • Норма калорий в день — как рассчитать? Формула и таблицы по возрасту
  • Нормы шагов — по возрасту. Сколько шагов нужно проходить в день?
  • Углеводы в правильном питании — суточные нормы и списки продуктов

Дата последнего обновления материала —  24 апреля 2020

Недостаток и избыток воды в организме

И хотя вода считается абсолютно безопасной для здоровья человека, даже тут существуют некоторые риски.

Как недостаток, так и избыток влаги могут представлять значительную опасность для организма.

Дегидратация:

Благодаря потоотделению и мочеиспусканию, тело постоянно теряет жидкость. Обезвоживание происходит, когда ваше тело теряет больше воды или жидкости, чем требуется, а её запасы не пополняются.

Симптомы обезвоживания могут варьироваться от крайней усталости до головной боли. Вы также можете заметить, что вы не так часто ходите в туалет, или что моча стала темнее чем обычно.

У детей обезвоживание может вызвать сухость во рту и на языке, отсутствие слез во время плача и уменьшение мочеиспускания.

Обезвоживание организма может привести к следующим проблемам:

-путанице в голове или неясному мышлению;

-изменению настроения;

-перегреву организма;

-запорам;

-образованию камней в почках;

-стрессу для организма.

Легкое обезвоживание можно лечить самостоятельно, выпивая больше воды и других жидкостей.

Если же вы подверглись серьезному обезвоживанию, вам может потребоваться лечение в больнице. Врач, скорее всего, выпишет вам внутривенные жидкости и соли, пока симптомы не исчезнут.

Гипонатремия:

Слишком большое количество потребляемой воды также может быть опасным для вашего здоровья.

Когда вы пьете слишком много жидкости, дополнительная вода может разбавлять электролиты в крови. Уровень натрия в организме снижается, и это может привести к состоянию, которое называется гипонатриемия.

Её симптомы включают:

-путаницу в мыслях;

-головную боль;

-усталость;

-тошноту или рвоту;

-раздражительность;

-мышечные спазмы, судороги или слабость.

Гипонатриемия с интоксикацией воды встречается крайне редко. Как правило, развитию этого состояния чаще всего подвергаются люди некрупного телосложения, дети, а также спортсмены, которые пьют большое количество воды за короткий промежуток времени (например, при пробеге марафона).

Если вы активно занимаетесь спортом и испытываете сильные физические нагрузки, возможно, стоит заменить воду на спортивный напиток, содержащий натрий и другие электролиты, чтобы помочь организму пополнить электролиты, которые вы теряете при потоотделении.

Чтобы прийти к своей индивидуальной норме потребления воды, нужно выработать правильный режим. Специалисты советуют начать со 150 мл. воды в час. Затем ежедневно следует увеличивать количество выпитой воды.

Таким образом, постепенно вы придете к той норме потребления жидкости, в которой нуждается именно ваш организм.

Краткая справка по статье

Живым существам вода необходима для охлаждения организма и протекания в нем биологически важных химических реакций.
При нормальном водном балансе в организм в сутки поступает столько же воды, сколько выделяется.
Водный баланс и потребление воды окружены мифами, которые часто происходят из незнания биологии.
Взрослому человеку в сутки необходимо 30-40 мл воды на 1 кг массы тела, причем этот объем учитывает всю воду, поступающую в организм.
Если пить слишком мало воды, возникает обезвоживание, перегрев и нарушения работы почек.
Если пить слишком много, образуются отёки, нарушается работа нервной системы и возникает отравление водой – гипергидратация.
Пить воду нужно, когда есть жажда.
На жаре или во время тяжелых физических нагрузок нужно пить много подсоленной или минеральной воды либо изотоники.
Вода помогает похудеть, если заменить ей калорийные напитки и если пить ее незадолго до приема пищи, но неизвестно, длительное ли это похудение.
Безопасно пить артезианскую, бутилированную, кипяченую или фильтрованную водопроводную воду.
Опасно пить дистиллированную и морскую воду и воду из открытых источников.