Как правильно варить овсянку для очищения организма и похудения?

Если брать во внимание отзывы и результвты, то гречневая диета для похудения признана одной из самых популярных среди тех, кто желает обрести стройную фигуру. Дело в том, что данная методика похудения, основанная на употреблении гречневой каши, направлена на избавление от лишнего веса в короткие сроки, а также на очищение организма от вредных веществ. После окончания диеты на гречке самочувствие улучшается.

основных вида диет

Сейчас трудно сказать с полной уверенностью, кто, когда и как придумал диеты. Пожалуй, пионером тут вполне можно считать Уильяма Бантинга, успешного бизнесмена (занимался производством гробов), жившего в XIX веке в Англии. Его серьезной проблемой как раз и был слишком большой вес. Бантинг пытался худеть то одним, то другим способом, однако всякий раз терпел неудачу. И все-таки ему вместе с его врачом удалось подобрать рацион питания, который спас ситуацию. Позже Бантинг написал книгу именно об этом.

Многие тогда не согласились с выдвинутой им теорией, однако практическое ее применение продемонстрировало весьма убедительные результаты. Идея стала основой для широко известных сейчас низкоуглеводных диет. Что сделал Бантинг? Удалил из меню продукты, богатые углеводами (сахар, картофель, мучные изделия), и включил больше мяса, овощей, добавил белое вино. Кстати в Англии «сидение» на низкоуглеводной диете называют словом «бантинг». Это своеобразная дань уважения человеку, который стоял, что называется, у истоков. Какие же типы диет существуют на сегодняшний день? Основных выделяют два:

  1. Лечебные диеты.

    Назначаются врачом людям с диагнозом сахарный диабет, при гастритах и язвах. Такие диеты оказывают оздоровительный эффект и способствуют похудению, поэтому полезны и в качестве профилактических мер либо когда болезнь из острой формы перетекает в более слабую.

    При составлении рациона в больницах или санаториях для обозначения типов диет применяется специальная нумерация, а именно лечебные столы № 1–15. Блюда могут комбинироваться из разных столов, если у человека сразу несколько болезней. Противопоказанные продукты при этом исключаются из меню.

    В основе подбора блюд для лечебных столов лежит щадящее питание. В зависимости от способов приготовления пищи оно бывает следующим:

    • Механическое. Продукты готовятся в основном на пару и предварительно тщательно измельчаются.
    • Термическое. Термообработка продуктов выполняется в особом режиме. Нельзя есть слишком горячее или холодное.
    • Химическое. Термообработка в процессе готовки максимально простая. Противопоказанные продукты (в зависимости от диагноза пациента) исключаются из меню вовсе.

    Конечно, дома труднее приготовить еду, выполнив все принципы такой диеты, однако ничего невозможного в этом нет. Только помните, что тип диеты должен назначать врач, который точно укажет подходящие и нежелательные для вас продукты и блюда.

  2. Коррекционные диеты.

    Это диеты для людей, страдающих от избыточного веса, либо для тех, кому необходимо нарастить мышечную массу. Решать подобные проблемы наряду с докторами помогают и спортивные тренеры, которые всегда подскажут, какого питания следует придерживаться. Сейчас очень многие люди для снижения веса используют именно коррекционные диеты.

    Типов диет для похудения существует очень много, и на данную тему написана не одна энциклопедия, но об этом чуть позже.

    Кроме того, есть еще и другие типы диет, различающиеся, например, по срокам. Быстрые рассчитаны буквально дней на пять, а длительные занимают как минимум три недели и больше.

    Существуют диеты, суть которых состоит в ограничении привычного рациона питания. Это:

    • Диеты, при которых меню остается прежним, а сокращается лишь объем потребляемой пищи.
    • Низкокалорийные диеты, при которых под запрет попадают продукты с высокой калорийностью.
    • Так называемое дробное питание, когда расписан особый режим с точными интервалами времени между приемами пищи.
    • Диеты, в которых точно просчитано (по особой схеме) содержание жиров, белков и углеводов.

Польза гречки для похудения

хорошо насыщаетмикроэлементахвитаминах

Гречку не зря именуют «царицей круп». В ее составе необходимые для полноценной работы организма: йод, фосфор, медь, железо, витамины группы В, витамин Е. По составу белков гречку сравнивают с мясными продуктами. Она богата клетчаткой, аминокислотами и полезными углеводами.

Несмотря на высокую калорийность гречневой крупы, она отлично способствует похудению. Это объясняется тем, что гречка помогает нормализовать обмен веществ и понижает уровень холестерина. Это ускоряет процесс похудения. Гречка очищает организм и при этом дает чувство сытости.

Гречневую диету можно использовать для нормализации веса после продолжительных праздников, что сопровождаются застольями. Она отлично убирает вес после родов и поможет подготовить фигуру к сезону отпусков и пляжей.

Читайте также:  3 психологические причины, которые приводят к полноте и ожирению

Вместе с лишним весом гречка полезна тем, что:

  • препятствует развитию онкозаболеваний;
  • препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний;
  • снижает риск появления тромбоза;
  • регулирует уровень сахара в крови.

Плюсы и минусы гречневой диеты

не рекомендуется

К преимуществам гречневой диеты относится не только доступность продукта.

  • В течение гречневой диеты нет ограничений на количество съеденного продукта. Ее можно есть, сколько потребуется вашему организму.
  • Гречневая диета отличается высокой эффективностью. В день вы будете избавляться от одного килограмма.
  • За счет высокого содержания в гречке клетчатки, во время диеты очищается не только кишечник, но и печень.
  • Не будет никаких головокружений, слабости или усталости, которые свойственны при соблюдении других диет.
  • Вместе с лишними килограммами будет уходить целлюлит, а внешний вид кожи изменится к лучшему. Этому способствует нормализация обмена веществ.

К существенному недостатку гречневой диеты относится то, что она подходит не всем. Чтоб проверить это, попробуйте провести на гречке всего один день. Если организм не будет реагировать на него быстрой утомляемостью, тогда можно продолжать внедрять в свое меню новый рацион.

  • обострение хронических заболеваний;
  • снижение артериального давления;
  • жесткость рациона.

Чтоб не навредить организму, желательно прежде, чем приступать к соблюдению нового меню, проконсультироваться у врача. Если проблемы со здоровьем не тревожат, тогда смело испытывайте на себе известную диету.

Но, как и у любого рациона, а особенно ограниченного строгим меню, у гречневого имеются противопоказания. Он не рекомендован:

  • Беременным женщинам или в период грудного вскармливания. Будущей маме, как и кормящей необходим разнообразный рацион, так как она ответственна не только за свое здоровье, но и за состояние и полноценное развитие малыша.
  • При сахарном диабете и гипертонии.
  • При почечной или сердечной недостаточности.
  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта или после операций, проведенных на органах брюшной полости.
  • При больших физических нагрузках.

Как готовить гречку для диетытщательно ее промыть и залить кипятком

Для второго способа приготовления гречки понадобится термос. Крупу заливают горячей водой и оставляют в термосе «доходить».

Важно не использовать соли, благодаря чему именно гречка, а не соль будет вбирать жидкость и выводить ее. За счет этого в первые дни организм покидают лишние килограммы.

Следующие правила гречневой диеты помогут добиться лучших результатов.

  • Гречку готовят на воде, не солят, не сластят и не добавляют масла.
  • В течение дня рекомендуется выпивать до 2-х литров чистой воды.
  • Последний прием пищи за четыре часа до сна. При необходимости разрешается выпивать стакан нежирного кефира.
  • Во время диеты не следует нагружать себя тяжелыми физическими упражнениями. Лучше заменить их частыми прогулками на свежем воздухе.

Питание при обостренной подагре

Обострение подагры сопровождается рядом неприятных признаков:

Один из признаков обострения подагры — это приступы острого артрита. Развиваются такие приступы внезапно. За два-три дня до приступа возможно появление озноба, субфебрильной температуры, диспепсических расстройств, общей раздражительности. Во время приступа чаще всего поражается плюснефаланговый сустав первого пальца стопы. Появляется и быстро нарастает боль, сустав отекает, кожа над ним краснеет, повышается температура в области сустава. Боль усиливается от любых прикосновений, даже от прикасания больного сустава к одеялу. Через несколько дней симптомы артрита постепенно стихают, подвижность восстанавливается и больной чувствует себя практически здоровым до следующего приступа.

В период обострения заболевания нужно перейти практически на вегетарианскую диету. Необходимо полностью исключить из рациона все мясные и рыбные блюла. Можно есть жидкие молочные каши, овощные супы, фрукты и ягоды. Соблюдать питьевой режим. В сутки надо выпивать около 1,5 литров воды. Можно пить щелочную минеральную воду.

Гречка — это самый полезный злак?

Нет! Мы нисколько не умаляем ее качеств (подробнее о них позже), но к злакам она не относится. Злаковые культуры — семейство однодольных растений, к которому относятся пшеница, рожь, овес, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Плоды злаков в ботанике называются зерновками, а в быту — зернами. Гречка же — это крупа, которую иногда называют псевдозлаком, в одном ряду с амарантом, киноа, семенами чиа и еще более экзотической целозией. Крупинки гречки — трехгранные орешки, плоды гречихи, выросшие из плоских треугольных семян этого растения. Дикая гречиха происходит из Гималаев; человек окультурил ее более 5 тысяч лет назад, и с тех пор через Китай, Корею и Японию, Среднюю Азию и Кавказ она добралась до Европы. Сегодня основной мировой поставщик гречки — Россия, но также ее выращивают в Китае, на Украине, во Франции и Польше.

Кстати, гречиха — один из главнейших медоносов на территории нашей страны: ее цветы дают много нектара и пыльцы, поэтому привлекают пчел, которые при перекрестном опылении обеспечивают появление до 70% семян. Так что производство гречневой крупы и производство гречишного меда напрямую связаны между собой.

Читайте также:  Аюрведическая косметика

Противопоказания для гречневой диеты

Гречневая диета для похудения имеет ряд противопоказаний, несмотря на свои преимущества перед прочими программами, направленными на избавление от лишнего веса. Так, например, ею нельзя пользоваться в том, случае, если человек страдает от язвы двенадцатиперстной кишки. Диабет, гипертония, заболевания желудка также служат противопоказаниями для ее соблюдения. Не стоит пользоваться ею беременным и кормящим женщинам.

Пренебрежение этими противопоказаниями может привести к серьезным, а иногда и непоправимым последствиям. Не рекомендуется приступать к соблюдению гречневой диеты без предварительной консультации врача (даже в случае отсутствия противопоказаний).

Какие ваши результаты? Оставляйте свои отзывы о гречневой диете для похудения!

Как приготовить овсяную кашу для похудения?

Использовать для коррекции фигуры обычные каши, которые привыкли готовить на завтрак, не рекомендуется. Есть несколько простых хитростей, позволяющих превратить овсяную крупу в настоящее оружие против жировых отложений.

Овсянка для похудения принесет наибольшую пользу, если следовать таким правилам:

Как приготовить овсяную кашу для похудения?
  • вычеркнуть из рецепта любые виды масла (особенно жиры животного происхождения), даже оливковый продукт не считается хорошим помощником в похудении;
  • готовить лучше на воде, но разрешено немного разнообразить меню — использовать обезжиренное молоко (при проблемах с пищеварением допускается приготовление на молочной продукции с невысокой калорийностью);
  • отказаться от добавления любых сладостей (сахара, подсластителей), специи также не использовать.

Диетологи предупреждают — наиболее ценной для фигуры считается овсянка, которую не отваривали, а просто запарили крутым кипятком. Более простой вариант приготовления — залить хлопья прокипяченной и охлажденной водой, оставить на полчаса для набухания. Если в диете используется молоко, предварительно тоже прокипятить и залить овсянку.

Разгрузочные дни на гречке для оздоровления организма

В оздоровительных целях (для повышения иммунитета; улучшения состояния ногтей, кожи, волос; детоксикации организма) также используют цельнозерновую гречневую крупу (ядрицу).

Разгрузочные дни проводят на протяжении месяца один раз в пять дней (через четыре на пятый). Будут полезны проростки и каша, приготовленная на молоке. В течение разгрузочного дня необходимо съесть 500 г гречки (вес сухой крупы), выпить 1 литр кефира и 2 литра воды.

Гречневая каша на молоке

Гречневую ядрицу залейте холодной водой (пропорция 1 : 1), доведите до кипения, убавьте нагрев до минимума и варите до выпаривания жидкости. Добавьте теплое молоко (пропорция 1 : 1,5) и доведите кашу до готовности.

Овсянка

· Именно с помощью растворимой клетчатки, которая есть в зернах овсянки, вымывается сахар из крови, а с помощью нерастворимой клетчатки из организма выводятся вредные шлаки.

Овсянка

· Овсянка способствует хорошему пищеварению, поскольку нужные элементы обволакивают стенки желудка.

· Она содержит много нужных для организма микроэлементов: кальций, калий, магний, йод, фтор и другие.

Овсянка

· Рекомендуют добавлять овсянку в рацион при наличии сахарного диабета, болезнях печени, а также подагре.

· Эта каша хорошо влияет на кожу, укрепляет волосы и ногти.

Овсянка

· Она способствует улучшению памяти и внимания, ее рекомендуют при физических и умственных нагрузках.

· Хорошо действует на щитовидную железу, поскольку имеет в своем составе такой нужный микроэлемент как йод.

Овсянка

· Эта крупа прекрасно влияет на организм, даря омолаживающий эффект.

Овсянка — это одна из нескольких каш, которую диетологи рекомендуют для ежедневного употребления, поэтому нельзя не согласится с ее полезными качествами. Ведь нельзя недооценивать пользу каш для здоровья организма.

Овсянка

Диета на кашах для похудения

Одним из оптимальных вариантов похудения является крупяная диета. На ней можно не просто скорректировать свой вес, но и улучшить состояние организма, насытив его необходимыми микроэлементами и витаминами. Диетические каши приготовить в домашних условиях очень легко. Просто используйте для варки воду и не добавляйте масло и сахар с солью. Результатом будет жидкое блюдо со средней калорийностью 80 ккал на 100 г. Вот какие каши можно есть на диете – не молочные, а на воде. Конкретные рекомендации по похудению на каждом виде крупы вы найдете ниже.

Диета на гречке гречневая

Благодаря рутину и железу в составе гречка помогает избежать анемии и восполняет недостаток в организме витаминов всех групп. Саму гречневую крупу варят или же запаривают. Гречневая каша при похудении может быть с добавлением других полезных и малокалорийных ингредиентов, например, кабачков. Для вкуса в некоторых рецептах разрешается добавить немного оливкового масла. В целом можно выделить два варианта похудения на гречке:

  1. Цикл из 2 недель. На протяжении всего периода диеты разрешается кушать только гречку в любом количестве.
  2. Разгрузочный день. В таком случае необходимо только один раз в неделю использовать меню из одной гречки. Для этого крупу запаривают еще с вечера. Можно заправить ее кефиром или же йогуртом. Важно выпивать в этот день не менее 2 л воды.

Овсяная диета для похудения

По причине того, что овсянка имеет в составе высокое количество жиров, питание на ней получается низкоуглеводным и со значительными ограничениями относительно других ингредиентов. тимальный срок для снижения веса примерно на 5 кг – неделя. Овсяная каша при похудении употребляется в запаренном виде. В качестве добавок разрешается использовать только ягоды или фрукты кроме бананов и винограда. После недельного курса стоит проводить разгрузочные дни раз в 7-14 суток. Так вес продолжит постепенно снижаться – можно потерять до 15 кг за 2 месяца.

Читайте также:  Каштановый мед: полезные свойства и противопоказания

Горох при диете

Особенно приятной считается гороховая каша для похудения. На диете с этой крупой разрешено большое количество дополнительных продуктов. Запрещается употреблять лишь сладкие, жирные, жареные, соленые и копченые блюда. Остальная пища разрешена в разумных пределах на завтрак и ужин. Обед же должен состоять из гороховой каши, которая готовится без каких-либо добавок. Результат соблюдения такой диеты с привычными продуктами за 7 дней — минус 3-4 кг.

Диета 7 каш

Необычный вариант диеты со злаковыми – это диета 7 каш для похудения. По сравнению с другими она приносит организму гораздо меньше вреда. Все по причине того, что не является монодиетой. Ежедневно в течение недели необходимо употреблять только каши, причем в определенной последовательности:

  • пшеничная;
  • пшенная;
  • овсяная;
  • рисовая;
  • ячневая;
  • перловая;
  • смесь всех круп в равных пропорциях.

Можно ли есть пшенную кашу на диете

К разрешенным при похудении относится и пшенка. По своим свойствам она очень напоминает пшеничную, поэтому тоже часто используется, чтобы сбросить лишний вес. Судя по отзывам худеющих, пшенная диета позволяет избавиться от 3-4 кг за неделю. Главное при выборе брать зерна яркого оттенка, ведь они содержат максимум полезных веществ. Варят крупу в воде в пропорции 1:3. Употреблять ее необходимо в течение всего дня небольшими порциями. Оптимальный вариант – 5-6 приемов пищи. Разрешается заправить кашу льняным маслом, присыпать кунжутом, смешать с сухофруктами – курагой, изюмом.

Пшеничная диета для похудения

Чаще на столе пшеницу можно встретить в виде макаронных изделий, но более полезна она в форме крупы. Она особенно эффективна для укрепления иммунитета, а благодаря низкой калорийности считается самой действенной при похудении. Оптимальный срок диеты на такой каше – 7 дней. Крупу варят на воде, не добавляя соль, масло, специи и сахар. Так пшеничная каша при похудении будет еще эффективнее. Дополнением к ней могут быть пареные овощи или свежие фрукты. Исключить из рациона стоит картофель, бананы. Из напитков разрешены зеленый чай и нежирные кисломолочные продукты, молоко.

Кукурузная диета

Быстро и очень эффективно сбросить вес помогает кукурузная крупа. Ее варят на воде в пропорции 1:4. Полученное количество каши остается разделить на 5-6 приемов пищи с одинаковым промежутком между ними. Чтобы сократить время варки, можно заранее запарить продукт еще за несколько часов до приготовления. Кукурузная крупа для похудения очень эффективна. Судя по отзывам, с ее помощью можно похудеть на 3-4 кг всего за трое суток.

Продукты для похудения

Тем, кто желает снизить вес с помощью продуктов в низким содержанием ГИ, потребуется отдельная таблица для похудения. В ней содержатся богатые пищевыми волокнами, основными питательными веществами, микроэлементами и витаминами продукты растительного происхождения.

Рис. 4

Таблица 4: Продукты с низким гликемическим индексом для похудения

ГИ

Группа продуктов

Названия продуктов

5

Зеленные культуры, специи

Петрушка, укроп, ванилин, корица, орегано

5

Морепродукты

Креветки, мидии

5

Молочные продукты

Сыры твердых сортов несоленые

9

Зелень

Листовой салат разных сортов

9

Семена

Подсолнух

10

Плоды, овощи и фрукты

Зеленый перец, авокадо

15

Овощи, зелень

Все виды капусты, перец чили, спаржа, огурцы и кабачки, все виды лука, соя и продукты из нее, шпинат, отруби, маслины и оливки, имбирь, грибы

15

Орехи

Кешью, арахис, миндаль, грецкие

15

Молочные продукты

Кефир

15

Фрукты, ягоды

Черная смородина

20

Овощи, водоросли

Морская капуста, баклажан, артишок

25

Ягоды

Малина, вишня, черешня без косточки, красная смородина, клубника и земляника, крыжовник

25

Крупы

Дробленый желтый горох

30

Бобовые

Чечевица, фасоль

30

Фрукты, ягоды

Черника, голубика, маракуйя, мандарин, бананы (зеленые), абрикос, грейпфрут

30

Овощи

Свекла, чеснок, томат

35

Крупы, злаки, макаронные изделия

Темные сорта риса (бурый, черный), нут, вермишель, китайская лапша

35

Фрукты, ягоды, орехи

Яблоки, слива, айва, кунжут

40

Крупы, злаки

Гречка, цельнозерновой хлеб, рис басмати

40

Овощи

Зеленый горошек, морковь свежая, икра из баклажан

40

Фрукты

Грейпфрут, кокос, сухофрукты (чернослив и курага)

Для эффективного похудения желательно сочетать указанные в таблице продукты с мясом, птицей и рыбой диетических разновидностей. Уменьшить аппетит и калорийность рациона помогут пищевые волокна (можно использовать как обычные отруби, так и добавку SmartFiber). Перед тем, как сесть на диету с низким гликемическим индексом, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, гастроэнтерологом или диетологом. Они помогут подобрать продукты и составить рацион с учетом особенностей организма, наличия хронических заболеваний.