Какие витамины содержатся в яблоках и чем они полезны

Основная особенность яблок состоит в том, что на этот фрукт, практически, не бывает аллергических реакций. Поэтому, в качестве первого прикорма на фруктовой основе, малышам рекомендуются именно яблоки. Помимо гипоаллергенных свойств, фрукт богат множеством витаминов и минеральных веществ, необходимых для полноценного развития малыша.

Признаки повышенного холестерина

Длительное время высокий уровень холестерина в крови у некоторых людей может никак себя не проявлять, поэтому после 40 лет рекомендуется 1 раз в год сдавать липидограмму. Это специальный анализ, который определяет уровень триглицеридов (жиров), общего холестерина, а также отдельных его фракций. Оказывается, холестерин может быть не только «плохим» (таким он является в составе липопротеинов низкой и очень низкой плотности), но и «хорошим» (холестерин в составе липопротеинов высокой плотности). Поэтому так важен баланс.

Первые симптомы обычно появляются через многие годы после начала развития атеросклероза, отложения холестериновых бляшек в артериях. Этот процесс может приводить к развитию ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта, поражениям периферических артерий. Такие проявления, как одышка, боли в грудной клетке, нарушение координации, изменение речи и т.д. свидетельствуют о далеко зашедшем патологическом процессе. А ведь самое главное в поддержании здоровья – это позаботиться о своем организме заблаговременно (до развития органических изменений). Важна комплексная профилактика, направленная на устранение причины повышенной атерогенности плазмы крови.

Чем полезны?

Когда рассказывают, какие витамины в яблоке содержатся в наибольшей концентрации, особенное внимание уделяют витамину С. Но не стоит забывать и о наличии веществ, понижающих количество холестерина, вредоносного для человеческой кровеносной системы. Пектин, волокна, которыми богаты плоды столь распространенного дерева, содержатся в достаточно высокой концентрации – одно яблоко среднего состава оценивается как десятая доля суточной нормы. Впрочем, преимущественно все это приходится на кожуру.

Чем полезны?

Волокна включают в себя такие молекулы, которые могут закрепить клетки холестерина и вывести его из организма. Разбирая, какие витамины в яблоке полезны для человека, не стоит забывать о пищевых волокнах, благодаря которым снижается вероятность тромбов, болезней сердца. Регулярное употребление плодов в пищу помогает очистить организм.

Какие витамины и минералы содержатся в яблоках?

Основные питательные вещества в составе яблока относятся к таким группам, как:

Витаминов на 100 грамм продукта Содержание
Витамин A 0,05 мг
Витамины группы B
Витамин B1 0,03 мг
Витамин B2 0,05 мг
Витамин B4 6,19 мг
Витамин B5 0,11 мг
Витамин B6 0,07 мг
Витамин B7 (биотин) мг
Витамин B9  мг
Витамин C 8,37 мг
Витамин E 0,33 мг
Витамин K мг
Витамин PP 0,2 мг

Узнав, сколько витамин в яблоке, люди начинают интересоваться его минеральным составом. Он представлен такими компонентами, как:

На 100 грамм продукта Содержание
Бор мг
Кальций 10,92 мг
Калий мг
Медь 0,05 мг
Магний 9,1 мг
Натрий 1,82 мг
Марганец 0,06 мг
Железо 0,22 мг
Хром мг
Фтор 0,01 мг
Фосфор 20,02 мг
Цинк 0,07 мг

Как видно, яблоко содержит не только витамины, но и большое количество микро- и макроэлементов, а также различные кислоты, также положительно воздействующие на организм.

Богатый состав яблок

Издавна известно о том, какие полезные вещества содержит фрукт. Прежде всего – это аскорбиновая кислота. Съев одно яблоко, можно на 25% удовлетворить суточную потребность в витамине С. Максимальная концентрация обнаружена в кислых яблоках. Аскорбиновая кислота придает защитные силы организму, укрепляя иммунную систему. Стенки сосудов становятся эластичней и устойчивей к проникновению вредных токсинов.

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы. При внесении яблок в пищевой рацион следует учитывать, что компоненты разрушаются в ходе тепловой обработки. Поэтому яблоки нужны организму в свежем виде. При нехватке витаминов возможно ослабление организма, снижение умственных способностей и памяти.

Фрукт богат природными антибактериальными веществами – фитонцидами, которые эффективны при борьбе с бактериями и вирусами. Таблица показывает, сколько витаминов содержится в 100 граммах фрукта. 

Богатый состав яблок

Витамин А

0,03 мг

Витамин  В1

0,03 мг

Витамин В2

0,02 мг

Витамин  В3

0,07 мг

Витамин  В6

0,07 мг

Витамин  В9

2,0 мкг

Витамин  С

10,0 мг

Витамин  Е

0,55 мг

Витамин  Н

0,3 мкг

Витамин  PP

0.3 мг

Содержание микроэлементов объясняет профилактику недостаточности минеральных соединений. Калий и железо наиболее значимые металлы, содержащиеся в яблоке. Велико роль элементов для беременных женщин.

С увеличением срока беременности повышается риск развития железодефицитной анемии. По анализу крови на гемоглобин можно судить о том,  сколько необходимо употреблять микроэлемента для поддержания оптимального количества.

Железо регулирует функцию кроветворения. Калий необходим для полноценной деятельности мочевыделительной системы. Совместно с натрием он приводит в норму водный баланс организма. В яблоке содержатся такие полезные соединения, как цинк, медь, хром, магний и фосфор. Витамины и минералы необходимы для нормального функционирования организма.

Богатый состав яблок

Яблочная, винная и лимонная кислоты, содержащиеся в яблоках, а в комплексе с дубильными веществами предотвращают процессы гниения и брожения в кишечнике.  При употреблении фрукта можно оградить себя от признаков избыточного скопления газов в организме. Растительные  продукты способствуют восстановлению кишечной микрофлоры и очищению кишечника.

Витамины в яблоке и их действие

Богатый витаминный состав в яблоках представлен следующими представителями:

тиамин или витамин В1. На клеточном уровне участвует в процессах липидного и белкового обмена. Активизирует деятельность мозга, укрепляет нервную систему;

витамин В2 или рибофлавин. Синтезирует нервные клетки, отвечает за выработку надпочечниками нужного количества гормонов. Выполняет защитную функцию дыхательной системы от воздействия загрязненной окружающей среды;

пантотеновая кислота – витамин активное участии в восстановительных процессах. Стимулирует выработку энергии, предотвращает старение клеток;

витамин В6 (пиридоксин). Регулирует сердечную деятельность. Благодаря присутствию этого витамина в яблоке, нормализуются практически все процессы, связанные с нервными нагрузками, улучшается память, снижается тревожность и нервозность;

фолиевая кислота или витамин В9. Отвечает за нервно-психологическое состояние человека. Участвует в процессе передачи наследственной информации. Способствует здоровому сну, правильной работе сердца и иммунной системы. Нормализует пищеварение. Наличие этого витамина в организме обеспечивает стрессоустойчивость. Сам В9 помогает усвоению всех остальных витаминов В-группы;

аскорбинка или витамин С. Нейтрализует окислительное воздействие, так как является сильным антиоксидантом. Активизирует защитные силы для ликвидации вирусов и инфекций. Способствует укреплению сосудов и капилляров, борется с процессами старения, участвует в регенеративных процессах;

витамин РР (кислота никотиновая). Расщепляет все нутриенты (жиры, белки, углеводы). Налаживает кровоснабжение органов и систем, понижает уровень холестерина. Способствует активизации умственных процессов, расширяет сосуды;

филлохинон (витамин К). Выводит из организма токсические вещества. Регулирует количество сахара в крови. Помогает регенерации тканей и клеток. Присутствие этого витамина в яблоке позволяет поднять тонус и замедлить старение;

витамин Е или ацетат токоферола. Поддерживает стабильную работу эндокринной системы. Отвечает за здоровье репродуктивной системы. Повышает выносливость организма и иммунитет. Является необходимым в период беременности для сохранения здоровья будущего ребенка.

Витамины в яблоке. Содержание на 100 граммов продукта

А 0,005

В1 0,03

В2 0,02

В5 0,07

В6 0,08

В9 0,002

С 10

Е 0,002

К 0,002

РР 0,3

Выбор и хранение

Свежие яблоки могут быть легко доступны в магазинах во все сезоны. Выбирайте свежие, яркие, твердые текстурированные яблоки с приятным вкусом. Избегайте плодов с надписями над их кожуре, так как они указывают на расположенную ниже пеструю целлюлозу.

Свежие яблоки можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней или хранить в холодильнике в течение двух-трех недель. Перед употреблением промойте их чистой холодной водой.

Вымойте яблоки в проточной воде, чтобы удалить любую поверхностную пыль, инсектицид / фунгицидные аэрозоли. Отрежьте верхнюю часть, используя нож для резки, и разрежьте фрукты на две половины. Выньте крошечные, посередине, горькие семена. Нарежьте фрукты в нужные кубики или кусочки.

Причины низкого гемоглобина

Причинами низкого гемоглобина могут быть:

  • Дефицит некоторых веществ в организме: железа, белков, фолиевой кислоты, витамина В12;
  • Хронические инфекционные заболевания;
  • Болезни костного мозга;
  • Химиотерапия;
  • Заболевания почек и ЖКТ;
  • Аутоиммунная гемолитическая анемия.

Повышенное содержание гемоглобина может быть вызвано врожденной болезнью сердца, легочным фиброзом, слишком большим количеством эритропоэтина.

Эритропоэтин – один из гормонов почек, который контролирует эритропоэз, т. е. образование красных кровяных клеток (эритроцитов).

Снижение уровня гемоглобина могут спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой системы. Поэтому, чтобы выяснить причину его дефицита, необходимо как можно скорее обратиться к врачу.

Какая польза и вред для организма человека

Благодаря большому количеству витаминов, минералов и других полезных веществ, имеющихся в яблоках, в них содержится практически всё, что нужно для человеческого организма.

Во многих сортах яблок полезные вещества остаются даже после длительного хранения.

Полезность сока яблок: может уничтожать микробы, которые вызывают дизентерию. Из-за большого содержания в плодах яблок пектина, этот фрукт можно назвать борцом с холестерином.

Какая польза и вред для организма человека

Яблоки полезны не только в сыром виде, но и в виде приготовленных блюд из них.

Свойства запечёных плодов

При запекании яблок микро- и макроэлементы не разрушаются. Если добавить к таким яблочкам мёд, то блюдо станет ещё полезнее, но калорийность увеличится.

Такой способ употребления плодов придётся по вкусу лицам, которые не имеют возможность употреблять их в сыром виде (к примеру, из-за болезней кишечника).

Запечённые яблоки можно употреблять в пищу для:

Какая польза и вред для организма человека
  • улучшения обмена веществ;
  • восстановления лимфы;
  • снижения веса;
  • улучшения состояния кожи, повышения её упругости;
  • улучшения состояния сердечно-сосудистой системы, и др.

В запеченных яблоках сохраняются макро- и микроэлементы

Чем богаты мочёные

Нужно отметить, что мочёные, квашеные яблоки – это первый способ, который использовался для готовки яблок.

Такой способ приготовления фруктов также не разрушает витамины и другие полезные вещества, содержащиеся в них.

Какая польза и вред для организма человека

Употребляя в пищу мочёные яблоки можно:

  • улучшить работу пищеварительной системы;
  • очистить организм от шлаков;
  • улучшить состояние больных, с хрупкими костями, снизить риск появления остеохондроза;
  • повысить иммунитет.

Употребление яблок в любом виде положительно влияет на пищеварительную систему. Зелёные яблоки не вызывают аллергических реакций. Они помогают людям, страдающим от низкой кислотности желудка. А также прекрасно поднимают настроение!

Заключение

  1. Таким образом, яблоки – крайне полезный фрукт.
  2. При регулярном употреблении отмечается снижение массы тела и уменьшение риска появления злокачественных новообразований, предотвращается большой спектр патологий со стороны центральной нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной, пищеварительной, иммунной и опорно-двигательной систем.
  3. Рекомендуется употреблять яблоки целиком и без косточек, так как они содержат опасные для организма человека вещества.
  4. Так же важно учитывать спектр противопоказаний, чтобы наслаждение фруктом не приносило вреда организму.

Ошибка №Игнорировать Омега-3

Для чего принимают Омега-3 полиненасыщенную кислоту? Она сохраняет остроту зрения, красоту и защищает эндотелий сосудов от повреждений. головной мозг на 30% состоит именно из Омега-3 жирных кислот. Вещество не синтезируется в организме самостоятельно. К сожалению, даже приверженцы Средиземноморской диеты не всегда получают достаточное количество Омега-3. Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах. Взрослым ежедневно следует принимать 2 г Омега-3 — и даже больше. Точная дозировка может быть подобрана после анализа, который называется Омега-3 индекс.

Преимущество Омега-3 в капсулах перед той же красной рыбой заключается в хорошей очистке жирных кислот от вредных примесей, которые мы можем получать вместе с рыбой, пойманной в водоеме.

Читайте также:  В каких продуктах содержится высокий холестерин