Льняное масло или рыбий жир, что лучше? Вся правда об Омега-3

17.07.2018 от Herbalinfo 0 Comments

Правильную дозу лучше обговорить с врачом.

Рыбий жир для похудения

Рыбий жир прямо не влияет на массу тела. Он разгоняет метаболизм, оздоравливает печень, сосуды и органы пищеварения. Такой здоровый организм быстрее скидывает вес.

Лучшие производители рыбьего жира

Основными странами, производящими рыбий жир, являются Норвегия, Япония, Исландия и Россия. В процессе изготовления важна ферментация, которая делает питательные вещества более доступными. Некоторые производители добавляют усилители вкуса, другие – натуральный экстракт мяты или лимона.

Правильную дозу лучше обговорить с врачом.

Русский бренд «Мирролла» обогащает рыбий жир витамином Е. Еще один русский бренд «Биафишенол» известен тем, что использует вытяжку из лососевых рыб.

Американский рыбий жир «Солгар» предназначен специально для беременных. А норвежский «Карлсон Лабс» рассчитан на женщин за 50.

Лучший способ выбрать производителя рыбьего жира – спросить врача о проверенной марке.

Чего произойдёт, если принять слишком много рыбьего жира?

Вы можете испытать незначительные, безболезненные и недолговременные побочные эффекты, такие как:

  • «рыбная» отрыжка
  • вздутие живота
  • несварение желудка
  • неприятный привкус во рту

Появление сыпи говорит о возможном наличии аллергии на рыбу. Если Вы заметили затруднение дыхания, крапивницу, если опух язык, губы или горло, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью. Все это – признаки аллергии. Аллергическая реакция может возникнуть на рыбий жир или что-то другое, съеденное Вами в недавнее время. Это может быть опасно. Немедленно отправляйтесь к врачу.

Но для большинства людей появление побочных эффектов от рыбьего жира свидетельствует о приеме продукта низкого качества, вероятно, содержащего прогорклый жир.

Льняное масло или рыбий жир, что лучше

Этот вопрос становится очень частым предметом спора у многих людей, следящих за своим здоровьем и занимающихся спортом.

Для того, чтобы нам выяснить, что лучше, льняное масло или рыбий жир нам надо сначала понять, что такое Омега-3 жирные кислоты.

Читайте также:  Польза употребления морепродуктов для организма человека 

Омега-3 жирные кислоты

Начнём с того, что это ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ жирные кислоты.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – это незаменимые жиры (не могут синтезироваться в организме человека самостоятельно).

ПНЖК делятся на семейства:

  1. Омега-6.
  2. Омега-3.

В свою очередь, Омега-6 делятся на:

  1. Линолевую жирную кислоту.
  2. Гамма-линолевую жирную кислоту.
  3. Арахидоновую жирную кислоту.

Но нас с вами, друзья, больше всего интересуют именно ОМЕГА-3!

Они делятся на:

  1. Альфа-линоленовую жирную кислоту (АЛК = ALA).
  2. Экозапентаеновую жирную кислоту (ЭПК = EPA).
  3. Докозагексаеновую жирную кислоту (ДГК = DHA).

Это нужно запомнить!

На упаковке рыбьего жира вы, скорее всего, найдёте пропорцию EPA и DHA.

А на упаковке льняного масла ALA.

В чём разница?

Разница в том, что ALA (альфа-линоленовая кислота) ДОЛЖНА БЫТЬ ПРЕОБРАЗОВАНА организмом в EPA + DHA.

Раньше, долгое время считалось, что всё равно какую из этих трёх Омега-3 жирных кислот получает организм, т.к. он сам преобразует нужную из других.

Но со временем стало ясно, что у синтеза имеется ПОНИЖАЮЩИЙ КОЭФФИЦИЕНТ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ!!!

По данным научных исследований, проведённых в 1998 и 2006 годах, было выяснено, что:

  • Синтез EPA и DHA из льняного и других растительных масел возможен, но синтезируются они с понижающим коэффициентом 3,8-9% у женщин. А у мужчин и того ниже.
  • Насыщенные жиры в рационе могут усилить синтез EPA и DHA в рационе, а Омега-6 синтез ослабляет.
  • Полученные в результате синтеза EPA и DHA работают в организме иначе, чем полученные в готовом виде.

Что это значит?

А то, что из ALA мы получим EPA + DHA, но концентрация будет НИЗКОЙ!

Давайте посчитаем.

Допустим, мы выпили 100 г льняного масла (самый лучший источник Омега-3 РАСТИТЕЛЬНОГО происхождения) и 100 г рыбьего жира (самый лучший источник Омега-3 ЖИВОТНОГО происхождения).

  • 100 г рыбьего жира содержит (EPA/DHA) = 15-30 г, т.е. примерно 25 г.
  • 100 г льняного масла содержит ALA – 45-70 г, в среднем 57 г.
  • Понижающий коэффициент преобразования из ALA в EPA/DHA = 3,8-9%, т.е. примерно 5%.

Производим нехитрые вычислительные манипуляции:

57 х 5% = 2,85 г, что примерно в 8,77 раза меньше, чем в 100 г рыбьего жира (25 / 2,85 = 8,77).

Вывод: Если вы выпьете равное количество рыбьего жира и льняного масла, то ИЗ РЫБЬЕГО ЖИРА организм получит почти в 9 РАЗ БОЛЬШЕ усваиваемых омега-3 в виде EPA/DHA.

Читайте также:  Как быстро и без диет убрать живот и бока в домашних условиях

Теперь следующий момент.

Льняное масло содержит не только Омега-3, но и Омега-6.

Омега-6 тоже оказывают важное влияние для организма, но они должны быть в правильном балансе с Омега-3.

К примеру, если у вас дисбаланс Омега-3 и Омега-6 варьируется от 15:1 до 30:1 и больше, в пользу Омега-6, то это запускает производство большого количества цитокинов, которые вызывают воспалительные реакции.

Рациональным соотношением является 3:1.

Большое количество Омега-6 содержится у спортсменов, которые употребляют большое количество белка. В этом случае, лучше заменить льняное масло на качественный рыбий жир.

Эффективная дозировка рыбьего жира

Эффективная доза зависит от цели приема биодобавки.

  1. Для поддержания общего состояния здоровья достаточно принимать от 500 мг до 1,8 грамм комбинированных ЭПК и ДГК ежедневно (суммируется содержание этих кислот). Обратите внимание, имеется в виду от 500 мг до 1,8 грамма омега-3 жирных кислот, а не рыбьего жира. Это потому, что рыбий жир не состоит на 100% из омега-3 жирных кислот.
  2. Для уменьшения болей в мышцах после тренировки (крепатуры) необходимо большее количество — около 3 граммов, комбинированных ЭПК и ДГК в день.
Эффективная дозировка рыбьего жира

Как вы видите на картинке, несколько небольших порций рыбы в неделю полностью удовлетворяют потребность в незаменимых жирных кислотах.

Рыбий жир можно принимать в любое удобное для вас время, но лучше всего делать это во время еды, чтобы улучшить усвоение и предотвратить специфическую «отрыжку после рыбьего жира».

Отличие от рыбного жира

Несмотря на созвучие названий, это два разных продукта. Рыбий натуральный жир, польза и вред которого заключается в высоком количестве кислот и жирорастворимых витаминов, токсичен в больших количествах. Его добывают из печени, а она является естественным фильтром организма. В ней откладываются токсины и соли тяжелых металлов, наносящие вред. Его пьют курсами, в течение короткого времени.

Отличие от рыбного жира

Рыбный жир вырабатывают из филе крупной рыбы преимущественно лососевых пород. Такой продукт имеет низкую концентрацию отравляющих веществ и меньшее количество витаминов: принесет меньше вреда и больше пользы при длительном применении.

Что нужно знать о биологически активных добавках, содержащих рыбий жир?

1. Лучше всего употреблять добавки, приготовленные методом молекулярной дифференциации. Этот процесс заключается в проверке полезных свойств рыбьего жира и наличия жирных кислот Омега-3.2. Избегайте биологически активных добавок, сделанных на основе некачественной рыбы. Такой рыбий жир может содержать в себе ртуть и другие тяжёлые металлы, что в последствии скажется на Вашем здоровье. Самые качественные добавки, содержащие рыбий жир, приготовлены на основе заполярного лосося. Но, в любом случае, настоящий продукт должен содержать сертификат, свидетельствующий об отсутствии в нём всевозможных токсинов.

та. Будьте здоровы!

Суточная норма рыбьего и эффективные источники

Принимать лекарственное средство без контроля ни в коем случае нельзя. Дозировка рыбьего жира зависит от возраста, а также от особенностей каждого человека, особенно наличия заболеваний.

Рыбий жир нужно принимать дозировано.

Рекомендованная минимальная суточная доза омега-3 для детей составляет 250 мг, взрослым для укрепления иммунитета понадобится 1000 – 1500 мг в день, а если есть заболевания, то можно принимать и до 2500 мг препарата.

Суточная норма рыбьего и эффективные источники

Окончательную дозировку указывает врач на основе цели лечения или профилактики и общего состояния человека. Обычно курс длится 1,5 – 2 месяца, а потом, после перерыва в 2 – 3 месяца, его опять повторяют. Ведь организм постоянно нуждается в пополнении запасов.

В естественном виде омега-3 можно употреблять вместе с пищей.

Источники полезных кислот:

  • морепродукты;
  • рыба — сёмга, сардины, тунец, сельдь, форель;
  • растительные масла — льняное, тыквенное, кунжутное;
  • грецкие орехи;
  • семечки тыквы и льна;
  • зелень — укроп, петрушка, шпинат, кинза.

Лакомиться блюдами на основе этих продуктов можно даже каждый день, пополняя организм полезными элементами. Нет ограничений по дозировке омега-3 в таком виде.

Суточная норма рыбьего и эффективные источники

Рыбий жир: для лица

Лицо – это та часть тела, которая бросается в глаза в первую очередь, поэтому любой дефект будет сразу заметен. Значительно улучшить его состояние может именно рыбий жир:

  1. содержащиеся в нем витамины «реанимируют» уставшую кожу, избавляют от морщин и первых признаков старения, делают лицо свежим и привлекательным;
  2. лечит акне, угри, прыщи и другие кожные высыпания;
  3. кислоты омега-3 в рыбьем жире сохраняют белок коллаген и состоящие из него волокна кожи, благодаря чему лицо выглядит менее дряблым;
  4. другие жирные кислоты способствуют насыщению клеток кислородом, нормализуют движение крови по сосудам и предотвращают ангиоспазм;
  5. биологическое соединение очищает поры, избавляет от пигментных пятен, а также уничтожает вирусы.

Стоит отметить, что часто причиной преждевременного старения является недостаток элемента селена, который относится к геропротекторам.