Диета для глаз, питание для улучшения зрения

Способностью лечить различные заболевания обладают не только лекарственные препараты, но и растения, овощи, ягоды и ещё много чего натурального, из чего изготавливают настойки, отвары, соки, да или просто поедают их в сыром виде. Они помогают справиться с болезнью, провести профилактику или хотя бы избавится от тяжёлой симптоматики.

Хранение плодов овощей и фруктов

Усыхание, потеря вкусовых свойств и веществ, загнивание — основные враги сохранения качества и питательных свойств плодовоовощного ассортимента магазина. Охладить, заморозить и сохранить скоропортящиеся плоды позволит холодильное размещения фруктов и овощей устанавливают холодильные шкафы для магазинов, ящики, морозильные лари и бонеты, лотки, стеллажи.

В торговых залах, как правило, встречаются охлаждаемые  прилавки-витрины, оборудованные наклонными зеркалами для лучшей презентации; пристенные горки. Для экспонирования и продажи плодовых в магазинах используют открытые витрины и холодильные шкафы со стеклянными дверками.

Холодильная витрина горка, шкаф, охлаждаемый прилавок и прочие холодильные установки позволяют поддерживать необходимый уровень температур, освещения и влажности, создавая оптимальный микроклимат для нежных плодов.

Самые необходимые продукты для глаз

Какие же продукты нужны для профилактики и улучшения зрения:

  1. Зеленые овощи и фрукты: зелень, шпинат, киви и руккола. В этих овощах содержатся вещества, принимающие участие в защитной функции сетчатки глаза от яркого света, прямых солнечных лучей.
  2. Черника, виноград и чернослив. Один из первых продуктов, рекомендуемых специалистами людям с низким зрением — это черника. Она улучшает зрение, питает глазные сосуды, улучшает кровообращение в общем. Летом необходимо съесть не меньше 10 стаканов свежих плодов, зимой ее можно кушать в виде варенья. Магазинная замороженная черника обладает меньшим количеством полезных витаминов. Виноград употребляют как в свежем виде, так и в виде изюма. Полезен и виноградный сок. Чернослив легче усваивается с натуральным йогуртом или сметаной.
  3. Овощи и фрукты, содержащие каротин: сладкие сорта картошки, тыква, абрикосы, сладкий перец, морковь и им подобные, имеющие оранжевый или красный окрас. Рекомендуется пить стакан свежего морковного сока натощак дважды в день на протяжении месяца. Также полезны апельсины — витамин С борется с воспалительными процессами, укрепляет капилляры.
  4. Рыба: скумбрия, лосось и другие жирные виды. В рыбке присутствуют ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Участвуют в выработке слезы, нервной проводимости в сетчатке. Норма — один раз в неделю кушать порцию рыбы. Если по каким-то причинам вы не можете есть рыбу, можно пропить курс капсул рыбьего жира.
  5. Орехи и семечки обладают цинком, необходимым для борьбы с напряжением и усталостью глаз. Достаточно одной горсти в сутки. Такую же функцию выполняет свекольный сок, говяжье и птичье мясо.
  6. Яйца, а особенно яичные желтки. В их состав входят сера, аминокислоты и лютеин, предотвращающие появление глазных заболеваний (например, катаракты). Норма: три-четыре яйца в неделю.
  7. Кукуруза. Ее окраска не просто так желто-золотистая — в ней содержатся микроскопические частицы золота. Оно обладает антисептическими свойствами и защищает от воспалительных процессов.
  8. Шоколад. Как бы парадоксально не звучало, но сладкое может быть и полезным. Однако шоколад полезен не любой, а именно черный. В нем содержатся флаваноиды, отвечающие за укрепление сосудов и питание сетчатки, а также обновление ее клеток. Конечно говорится о натуральном черном шоколаде, а не о дешевых шоколадных продуктах, которые даже по вкусу на шоколад не похожи.
  9. Все молочные продукты также необходимы для хорошего зрения. А если быть более точным, то состав молочных и кисломолочных продуктов играет немаловажную роль в восприятии и правильном различии цветовой гаммы, четком видении в темноте, здоровом состоянии глазного хрусталика.

Обратите внимание! Больше всего витаминов и микроэлементов содержится в свежих овощах и фруктах, но в запеченном, вареном и тушеном виде они легче усваиваются организмом.

как быстро снять покраснение глаз

Перебои в витаминах, которые негативно влияют на зрение

До ответа на вопрос, какие продукты вредны для глаз, разберемся с дисбалансом в витаминном рационе, вызывающем часть осложнений. Органы зрения способны подавать сигналы о «недоедании», которые люди в большинстве игнорируют.

Признаки несбалансированного питания для глаз:

1. Нехватка витамина В6 – нервный тик. Элемент содержится в бананах, картофеле, грецких орехах, фундуке, арахисе, семечках подсолнуха, мясе курицы, рыбе, гречневой крупе.

2. Недостаток витамина В2 – жжение, быстрая утомляемость, ухудшение сумеречного зрения. Элемент содержится в тыкве, твороге, миндале, яйцах, телятине, баранине, какао.

Читайте также:  Как похудеть на 10 кг за месяц , диеты и правила

3. Отсутствие витамина В12 – тусклые, слезящиеся глаза. Элемент содержится в кисломолочных продуктах, сое, говяжьей и телячьей печени, шпинате, морской капусте, кальмарах.

4. Недобор витамина В1 – падение остроты зрения (расплывающиеся контуры вдали). Элемент содержится в чернике, тыкве, кедровых орехах, арахисе, чечевице, яйцах, спарже, картофеле, апельсинах, баклажанах, томатах, свекле.

5. Дефицит витамина А – ухудшение восприятия цвета, расплывающийся шрифт, слезящиеся глаза. Элемент содержится в моркови, тыкве, абрикосе, авокадо, перце, дыне, брокколи, сыре, яйцах, картофеле, рыбе.

6. Нехватка цинка – непереносимость яркого света. Элемент содержится в креветках, мясе, печени, грибах, устрицах.

7. Недостаток калия – преждевременное старение и слабость органов зрения. Элемент содержится в меде, свекле, помидорах, винограде, кураге, изюме, картофеле, треске, кальмарах.

Перед полным отказом от чтения и составлением списка «продукты, которые ухудшают зрение» задумайтесь над текущим рационом. Состояние глаз может стать менее тревожным после включения в меню насыщенной необходимыми витаминами пищи. Рекомендуется дополнять ежедневное нагруженное расписание небольшими расслабляющими прогулками.

О пользе фруктов, овощей и ягод

Овощи и фрукты являются важной составляющей ежедневного рациона. Они необходимы для сбалансированного питания, обеспечивая значительное количество требуемых для организма витаминов, минералов и углеводов, включая клетчатку. Все плоды природы обладают и лечебной ценностью.

В свежих фруктах и овощах мало жиров, калорий и натрия, нет холестерина и много клетчатки.

Чем полезна клетчатка

Овощи и фрукты богаты клетчаткой. Она дает чувство сытости, тем самым уменьшая потребление пищи.

О пользе фруктов, овощей и ягод

Клетчатка полезна для сердца, помогает регулировать работу ЖКТ, снижает риск развития рака кишечника.

Уменьшает уровень холестерина крови, таким образом помогая в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и снижая риска инсульта.

Витамины и минеральные вещества в ягодах, фруктах и овощах

Калий регулирует кровяное давление. Содержится:

  • В батате, томатах,
  • Свекле, белой фасоли,
  • Моркови, сливе и пр.

Витамин А сохраняет глаза и кожу здоровыми, защищает организм от инфекций. Наибольшее количество витамина А содержат:

  • батат, тыква,
  • Морковь, шпинат,
  • репа, горчица,
  • Капуста, тыква, дыня и красный перец.
О пользе фруктов, овощей и ягод

Витамин С помогает заживлять порезы и раны, сохраняет здоровыми зубы и десны. Фруктовые и овощные источники витамина С:

  • Красный и зеленый перец,
  • Киви, клубника, батат,
  • Капуста, дыня, брокколи,
  • Ананасы, брюссельская капуста,
  • Апельсины и манго.

Овощи и фрукты (за исключением оливок, авокадо, и кокосов) не содержат жиров.

Цветные овощи

Цвет овощей и фруктов зависит от пигмента, который содержится в них. Он, в свою очередь, указывает на наличие определенных антиоксидантов, фитонутриентов и питательных веществ в продукте. Считается, что чем темнее овощ или фрукт, тем он полезнее. Но в идеале рацион человека должен быть радужным.

Зеленые овощи и фрукты

В зеленых листовых овощах большое количество хлорофилла, а также изотиоцианатов. Они богаты витаминами группы В и К, калием и другими микроэлементами. Кроме того, у продуктов зеленого цвета низкий гликемический индекс. Это означает, что они усваиваются достаточно медленно и не навредят фигуре.

© Freepik

Фолиевая кислота, содержащаяся в зеленых овощах, улучшает когнитивные способности человека. Например, концентрацию внимания и память. Яркие представители зеленушек — шпинат, брокколи, брюссельская капуста, спаржа и авокадо.

Желтые овощи и фрукты

Желтые фрукты и овощи — источник витамина С. Он нужен не только для укрепления иммунитета, но и для улучшения работы нервной системы. В таких продуктах также содержится лютеин. Это вещество, благоприятно влияющее на зрение.

© Freepik

Некоторые желтенькие могут поднять настроение. Например, желтый перец особенно рекомендуют есть людям, которым знакомо уныние, апатия или даже депрессия. Кроме того, овощ поможет справиться с бессонницей.

Красные овощи и фрукты

Красные фрукты и овощи содержат целый комплекс витаминов и микроэлементов. Они одинаково хорошо влияют и на иммунную, и на сердечно-сосудистую систему. Чтобы сохранить всю пользу, лучше всего не обрабатывать такие продукты термически. Кроме того, именно красненькие могут вызвать аллергию. Поэтому внимательно следи за этим.

© Freepik

В овощах и фруктах красного цвета содержатся антоцианы. Эти антиоксиданты полезны для зрения и сердца, а также помогают укреплять и тонизировать организм. Кстати, не стоит забывать и о красных ягодах — незаменимом источнике витамина С и клетчатки.

Оранжевые овощи и фрукты

Оранжевые овощи и фрукты — главный источник бета-каротина, витамина А и ретинола. Эти вещества отвечают за хорошее зрение и поддерживают хорошее состояние кожи. Кроме того, они помогут укрепить иммунитет. Особенно хороши сезонные продукты, например, тыква или хурма.

© Freepik

Фиолетовые овощи и фрукты

Фрукты и овощи фиолетового цвета — кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Например, баклажаны помогают нормализовать вес тела, а в ежевике содержится огромное количество витамина С и флавоноидов.

© Freepik

Продукты фиолетового цвета помогают бороться со старением и развитием болезни Альцгеймера. Кроме того, они обладают противовоспалительным и профилактическим свойством.

Читайте также:  Какие витамины принимать – когда и какие витамины нам нужны

Белые овощи и фрукты

Белые овощи и фрукты особенно важны в осенне-зимний период. Они помогут укрепить иммунитет и бороться с сезонными болезнями. Кроме того, беленькие благоприятно влияют на работу ЖКТ и гормонов.

© Freepik

Как видишь, цветные овощи и фрукты действительно стоят того, чтобы включить их в свой рацион. Надеемся, эта статья была для тебя полезной. Будет здорово, если поделишься ею со своими друзьями и знакомыми. Береги себя!

Продукты животного происхождения для улучшения зрения

Для улучшения и восстановления зрения нам необходимы и другие полезные вещества, содержащиеся в иных продуктах не растительного происхождения. Итак, какие продукты полезны для зрения.

  • Морская рыба. Для предотвращения и замедления развития глазных болезней очень важны жирные кислоты. Эти вещества осуществляют структурную поддержку клеточных мембран. Лучшим источником этих необходимых глазам жирных кислот является морская рыба. Больше всего их содержится в лососи, сардинах, тунце, скумбрии, треске, сельди. А за счет белка, который содержится в морской рыбе, укрепляется работа глазных мышц и улучшается деятельность кровеносных сосудов. При заболеваниях глаз раз в год стоит принимать курс рыбьего жира.
  • Куриные яйца. Кроме полезных белка и витаминов яйца содержат лютеин, защищающий глазной нерв и препятствующий образованию катаракты. Лучше всего употреблять яйца в вареном виде.
  • Говядина. Говяжье мясо, кроме нужного организму белка, содержит витамины групп В,А,С,РР, микроэлементы – важные для зрения цинк, калий, кальций. Говядина улучшает деятельность кроветворной системы, повышает остроту зрения. Также содержит селен, из-за нехватки которого возникает катаракта, наступает возрастная дегенерация сетчатки глаза, которая уже не лечится. Говядину хорошо употреблять в отварном виде, очень полезен говяжий язык.
  • Кисломолочные продукты и молоко. Эти продукты (кефир, ряженка, йогурт, сметана, творог) содержат витамин D, В2, кальций. Они помогают лучше видеть в темное время суток и, самое главное, ярче воспринимать цвета. Защищают сетчатку от ультрафиолетового излучения, от помутнения хрусталика глаза (катаракты).
Продукты животного происхождения для улучшения зрения

Если у тебя начало портиться зрение, не расстраивайся, а лучше научись помогать своим глазам. Например, приучи себя расслаблять глазные мышцы, спокойнее смотреть на жизнь, включи в свой рацион чернику, рыбу и другие продукты, полезные для зрения. Пей отвары из лечебных трав и делай примочки из них. Это все обязательно совершит свое благое дело и твое зрение восстановится и улучшится.

Чем кормить ребенка, чтобы улучшить зрение

  • Каждый день давайте ребенку выпить натощак стакан морковного сока с добавлением небольшого количества сливок.
  • По возможности давайте ребенку чернику. Ежедневное употребление этих ягод в течение 2 месяцев, может восстановите зрение на 30-40%.
  • Для улучшения зрения ребенку полезен черный шоколад без добавок.
  • Молочные и кисломолочные продукты питания (творог, молоко, йогурт, кефир) необходимы для лучшего восприятия цвета. Кроме того, они помогают лучше видеть в темноте и защищают от помутнения хрусталика глаза.

Мамам важно, чтобы во время переменки школьник подкрепился. Не булочкой или вафелькой, а полезными для здоровья продуктами. Что положить в ссобойку «для глаз»?

Чем кормить ребенка, чтобы улучшить зрение
  • Оранжевые фрукты и овощи
  • Сладкий перец
  • Виноград
  • Яблоко
  • Орехи и сухофрукты

Уважаемые читатели! Расскажите, какие продукты, полезные для глаз, любят ваши дети. Как у вас с профилактикой нарушения зрения?

Полезные продукты: восстанавливаем и улучшаем зрение

Друзья, чтобы восстановить остроту зрения, нужно есть следующие продукты, содержащие большое количество полезных веществ, участвующих в создании визуального сигнала:

Полезные продукты: восстанавливаем и улучшаем зрение
  • Рыба – наличие в составе продукта ненасыщенных жирных кислот (омега-3) обеспечивает укрепление мышц глаза, улучшая также кровообращение.
  • Шпинат – регулярное употребление подобной пищи снижает риск развития глазных заболеваний на 90%.
  • Капуста – благодаря присутствию в структуре продукта лютеина и лецитина, глазное яблоко лучше воспринимает попадание на поверхность органа чувств солнечных лучей.
  • Яйца – улучшают процесс метаболизма, осуществляемый в глазной системе, предотвращая возникновение катаракты и других заболеваний роговицы.
  • Зелень – травянистые растения, обеспечивающие восстановление рабочих процессов органов чувств, перенесших чрезмерную нагрузку.
  • Морковь – незаменимый источник витамина «А», участвующего в процессах создания зрительного сигнала.
  • Свекла – продукт, очищающий кровь и освежающий тканевую структуру органов чувств.
  • Цитрусовые – существенно снижают риск возникновения глазных заболеваний, нормализуя кровообращение в зрительной системе.
  • Черника – «кладезь» микроэлементов, антиоксидантов, минеральных соединений и солевых образований, полезных для полноценной работы всех органов чувств.
  • Виноград – обеспечивает оптимальный уровень проницаемости капилляров в сетчатки глаза.
  • Абрикос – фрукт, положительно влияющий на зрительные процессы.
  • Дыня – содержат в составе большое количество бета-каротина, предотвращающего появление заболевания «куриная слепота».
  • Киви – улучшает кровообращение и укрепляет стенки глазных сосудов.
  • Арахис – стабилизирует клеточные мембраны.
  • Изюм – высокое содержание ненасыщенных жирных кислот сопровождается нормализацией работы сосудисто-кровеносной системы.
  • Оливковое масло – «кладезь» омега-3 элементов и питательных веществ, улучшающих все процессы жизнедеятельности в организме.
  • Мед – естественный заменитель рафинированного сахара, с которым чай пить не только вкусно, но и полезно.
  • Красное вино – умеренное количество напитка улучшает кровообращение в организме, защищая органы зрения от внешних факторов (не более 0,75 л в неделю).
  • Горький шоколад – содержит высокий уровень флавоноидов, положительно влияющих на зрение и укрепляющих роговую оболочку глазницы.
  • Рыбий жир – предотвращает появление желтого пятна и подобных патологий на поверхности глазного яблока.
  • Шиповник – отвары с подобным ингредиентом восстанавливают показатели эластичности и прочности сосудов глаз.
  • Боярышник – продукт, помогающий при близорукости, благодаря высокому содержанию в структуре аскорбиновой кислоты и каротина.
  • Брокколи – предотвращает возникновение и развитие катаракты глаза.
  • Тыква – каротин, присутствующий в структуре подобной еды, помогает восстановить утерянное зрение и предотвратить появление осложнений имеющихся заболеваний.
  • Яблоки – благодаря высокому содержанию в продукте витамина «А», обеспечивают нормальную подачу зрительного сигнала в систему органа чувств.
  • Фасоль – способствует улучшению зрения в темное время суток.
Читайте также:  Кабачки — полезные свойства, калорийность

Я перечислил только основные продукты питания с высоким содержанием полезных микроэлементов и минеральных соединений. Компонуя свой рацион, вы можете добавить и другую еду, в которой также присутствуют витамины «А», «В», «С», калий и каротин.

Полезные продукты: восстанавливаем и улучшаем зрение

Необъяснимо, но факт: «Друзья, не нужно проходить мимо моей статьи, считая, что вас подобные проблемы не касаются. Не повторяйте моих ошибок. Зрение начинает снижаться внезапно и быстро. Чтобы быть подготовленным к неприятной ситуации, рекомендуется уже сегодня практиковать гимнастику для глаз и правильно питаться».

Диета для глаз, питание для улучшения зрения

Многочисленные обстоятельства в нашем веке вынуждают глаза человека чрезмерно напрягаться, что приводит к снижению остроты зрения. Но на такой результат влияет не только ненормированный режим дня, не умение расслабиться и облегчить нагрузку на глаза, а также имеет большое влияние неполноценное питание. Установленный факт, что многообразная и рациональная пища, включающая в себя нужные витамины и минералы, оказывает поддержку нашему зрению. Пища, богатая антиоксидантами благоприятно воздействует функционирование сетчатки, этот важный фактор необходимо учитывать при болезнях глаз с дистрофией сетчатки глаза.

Прежде всего, рацион для повышения качества зрения нужен людям, имеющие такие заболевания как: близорукость, дальнозоркость, катаракта, поражение макулы, помутнение стекловидного тела, гипертоническая болезнь и сахарный диабет.

Принимая во внимание, что с возрастом структура глаза стареет, людям, перешедшим сорокалетний рубеж нужно обязательно заботиться о своем питании и принимать дополнительные источники витаминов.

При регулярном приеме витаминных комплексов зрение улучшается на 7-20%.

Диета для глаз, питание для улучшения зрения

Цинк состоит во внутренней оболочке глаза. Помогает правильно функционировать ферментам и усваиваться ретинолу в организме.

При дефиците ухудшается свойство хрусталика глаза перерабатывать глюкозу, что развивает возможность возникновения катаракты. В случае, если существует макулодистрофии, тогда уровень цинка в сетчатке будет снижен.

Находится в устрицах, пшеничных отрубях, печени, угрях, говядине, свинине, баранине, кунжутном семени и кедровых орехах.

Селен необходимый микроэлемент для хорошего состояния глаз. Помогает в остроте зрения и поддерживает цветовосприятие. Нехватка вызывает катаракту. В профилактических мерах необходимо внедрить в рацион вешенки, белые грибы, кокос, фисташки, сало, чеснок, пшеница, брынза, морская рыба.

Питание для зрения содержит также другие виды антиоксидантов. Защищает от действия свободных радикалов сульфокислота – таурин, которая в высокой концентрации находится в сетчатке глаза. С повышением возраста ее количество сокращается, поэтому острота зрения в течении жизни падает. Образуется из аминокислоты цистеина.

Источники таурина: креветки, крабы, раки, кальмары, устрицы, мясо, яйца, молоко.

Лютеин  и изомер зеаксантин  являются антиоксидантами. Это органические пигменты, относящиеся к группе каротиноидов. Имеют окраску желтого, оранжевого, красного цветов.

В тканях лютеин откладывается неравномерно, максимальная его концентрация находится в сетчатке. Важно получать из дополнительных источников питания, т.к не образуются организмом.

Диета для глаз, питание для улучшения зрения

Содержится в: шпинате, капусте кале, петрушке, горошке, тыкве, фисташках, яйце, хурме, кукурузе, сельдерее.

Полифенолы-антоцианы черники и черной смородины тоже являются антиоксидантами. Помогают укреплять сосуды внутренней оболочки глаза, что исключает появление ретинопатии.

В процессе поддержки зрения важную функцию выполняют ПНЖК (Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты).

Таким образом, цервоновая кислота, являющаяся одной из ценных Омега-3 жирных кислот особенно необходима в процессе формирования плода при беременности, так как участвует в образовании мозга и зрения малыша.

Самая высокая концентрация ПНЖК в рыбьем жире. Нехватка жирных кислот вызывает поражение сетчатой оболочки глаза, сухость глаза и ухудшение зрения.

  • Усилители вкуса и аромата. Пищевые добавки («ешки»).
  • Рафинированные и быстрые углеводы (мучные изделия из пшеничной муки, торты, пирожные, сдобная выпечка, сахар, варенье). Считаются вредными, так как очень быстро расщепляются до сахаров и практически сразу поступают в кровь, тем самым повышая уровень сахара в крови.
  • Жирные виды мясных продуктов (колбаса), жареная пища.
  • Копчености, консервы.
  • Молочка с высокой жирностью.

Повышают внутриглазное давление, сокращают сосуды, уменьшают поток внутриглазной жидкости:

  • соль;
  • кофе, крепкий чай;
  • алкоголь.
Диета для глаз, питание для улучшения зрения

Если Вы не хотите оформлять дисконтную карту NSP на свое имя, то можно в любом сервисном центре компании назвать дисконтный номер NSP 7044463 На этот номер Вы купите любую продукцию НСП по минимальной партнерской цене, но без накопительной скидкив

Буду рада ответить на все ваши вопросы – обязательно задавайте! С удовольствием помогу во всем разобраться

Нутрициолог, Лидер консультант компании NSP Светлана Барановская

Консультация врача кардиолога-нутрициолога