Кето диета для похудения: питание без голода и ограничений

Кето — диета первоначально предназначалась для профилактики заболеваний, но сегодня она эффективно используется для снижения веса. Ее суть заключается в резком снижении количества потребляемых углеводов, в результате чего расходуется энергия, полученная за счет расщепления жировых отложений.

Что важно знать о режиме питания кето

Данная диета в последнее время пользуется все большей популярностью. Молодых девушек она привлекает, прежде всего жирностью рациона.

Для вхождения организма в кетоз (получение энергии путем расщепления жиров) организм должен перестать получать углеводы.

Процесс вхождения организма в кетоз проходит в течение одной недели. Спустя 8-9 часов после последнего употребления углеводов в организме заканчивается глюкоза.

В следующие двое суток без углеводного питания расходуется запас гликогена в печени, а также в мышцах.

Последующие 3-7 дней организм перестраивается. Он переходит на расщепление жировой ткани. В печени начинают синтезироваться кетоновые тела, которые в дальнейшем разносятся по крови в органы и ткани.

Там они включаются в цикл трикарбоновых кислот, давая телу необходимую энергию.

Признаки вхождения в кетоз следующие:

  • Пропадет вялость, сонливость, характерная для первой недели кета-диеты. Для девушек, занимающихся спортом, ведущих активный (спортивный) образ жизни, это особенно важно;
  • Снижается аппетит;
  • Ощущение запаха ацетона от кожи, изо рта, при обильном потоотделении;
  • Обнаружение кетонов в моче специальными тест-полосками.

Обратите внимание! При правильном соблюдении кета-диеты может появиться неприятный запах ацетона, что может быть неприятной неожиданностью для девушек, ведущих активный светский образ жизни.

Что важно знать о режиме питания кето

Избавиться от него поможет усиленный питьевой режим (3 и более литров воды в день).

Читайте популярную статью сайта: Финики — польза, пищевая ценность, калорийность.

Главные аспекты

Рацион кето диеты для похудения предполагает насыщение организма продуктами, которые содержат большое количество насыщенных жиров. Именно эту методику диетологи признают не только эффективной в плане похудения, но и полезной, поскольку соблюдение такого меню позволяет не только снизить массу тела, но и оздоровить весь организм.

 Смысл заключается в том, что если кушать большое количество белков, после их расщепления происходит извлечение глюкозы организмом. Заменить сахара можно кетонами.

Эти ферменты высвобождают энергию из клеток и способствуют нормализации выработки инсулина.

Особенности диеты

Первоначально рацион, характерный для кето — диеты, предназначался для больных, которые проходили реабилитацию после операции. Позднее превосходные результаты, которые были получены, были использованы в диетологии. Соблюдая кето — диету, человек, полностью отказывается от всех быстрых, большинства сложных углеводов, кофеиновых напитков. В итоге организм переходит в стрессовое состояние, называемое кетозом, начинает активно вырабатывать ацетон.

В состоянии кетоза организм получает энергию не из глюкозы, ежедневно поступающей вместе с углеводами, а в результате расщепления жиров. Липиды трансформируются в кетоновые тела, жирные кислоты, которые и становятся основным источником энергии. Выработка кетоновых тел начинается только при дефиците глюкозы. Так называются молекулы, отвечающие за транспортировку энергии.

Резкое снижение потребления углеводов приводит к повышению скорости освобождения жирных кислот из запасов организма. Большая часть кислот попадает в печень, где после окисления трансформируется в кетоновые тела. Благодаря этому организм получает необходимую энергию. Кетоны легко преодолевают гематоэнцефалический барьер, обеспечивая эффективную работу мозга при отсутствии глюкозы.

Читайте также:  Вся правда о соках: полезны ли они для здоровья?

Состояние кетоза можно достичь и при помощи голодовки. Однако продолжительное отсутствие микро, макроэлементов становится причиной серьезных проблем со здоровьем. Кетогенная диета позволяет терять лишние килограммы, не причиняя вреда организму.

Имбирь

Устранение головной боли, противовоспалительное и антибактериальное действие, повышение иммунитета — для похудения немаловажные, но не основные воздействия растения. Главные пять качеств, способствующие быстрому снижению веса:

Стимуляция термогенеза У людей с лишним весом процесс выработки тепла нарушен, пища оседает в виде жира. Улучшение термогенеза сопутствует всем процессам, происходящим в теле человека: пищеварение, кровообращение, деление клеток. На это быстро уходит вся запасенная “энергия” в виде жировых отложений.
Улучшение работы пищеварительного тракта Улучшает пищеварение и и всасывание полезных веществ стенками кишечника. Нейтрализует эффект газообразования, позволяя достичь “плоского живота” при похудении.
Нормализация уровня кортизола Он подавляет процесс расщепления белков, жиров и углеводов, качество процесса и отвечает за выведение продуктов распада. Важное вещество усиленно вырабатывается при стрессах и голоде, образуя замкнутый круг для худеющих. Нормализация позволяет привести физиологические процессы в норму, поддерживая стабильное расщепление жиров.
Нормализация уровня инсулина Одновременно имбирь позволяет поддерживать оптимальный уровень глюкозы в крови, что значительно уменьшает тягу к сладкому и мучному
Источник энергии Усиливает кровоток, уменьшает мышечную боль после физических упражнений, увеличивает доступ кислорода к клеткам, борется с синдромом упадка сил.

Имбирь — кладезь витаминов, минералов и полезных веществ. Они позволяют поддерживать организм. Полностью исключают дефицит витаминно-минерального комплекса и любое ухудшение самочувствия.

Отслеживание уровня кетоза

Отследить уровень кетоза в организме можно при помощи тестовых полосок и глюкометров.

Согласно отзывам, наиболее эффективными считают:

Отслеживание уровня кетоза
  • Полоски Биоскан. Мочевые палочки позволяют определить наличие кетоновых тел в организме и выявить стадию кетоза. Полоски в металлической упаковке хранятся долго. Анализ проводят в домашних условиях.
  • Полоски Кетофан. С их помощью определяют наличие кетоновых тел в моче. Средство чувствительно к ацетоуксусной кислоте. Тест-полоски используют во время кето-диеты.
  • Глюкометр Оптиум Xc Определяет наличие кетоновых тел в крови. Если во время измерения прибор показал высокую концентрацию гидроксибутирата, то необходимо обратиться к врачу, чтобы минимизировать риск развития диабетического кетоацидоза. Согласно отзывам. Глюкометр показывает наиболее точный результат.
  • Тест-полоски FreeStyle. В упаковке — 10 полосок. Анализ можно проводить в домашних условиях. Измеритель позволяет определить уровень кетоновых тел в организме худеющего.

Тест-полоски и глюкометры можно приобрести в аптеке. Перед использованием необходимо внимательно изучить инструкцию.

Кето диета: меню на дня

День первый

  • Кето завтрак: омлет из 2-х яиц и кофе без сахара.
  • Обед: суп из курицы.
  • Ужин: йогурт.

День второй

  • Завтрак: творожная запеканка.
  • Обед: паровой лосось и брокколи.
  • Ужин: нут.

День третий

  • Завтрак: 1 яйцо и авокадо.
  • Обед: индейка запеченная и салат из зелени.
  • Ужин: рыбная котлета и спаржа.

Кроме основных приемов пищи включите два перекуса. Отдавайте предпочтение орехам, несладким яблокам, смузи, грейпфруту, фисташкам.

Не включайте в кето рацион:

  • хлеб;
  • рис;
  • сладости;
  • сахар;
  • картофель;
  • пасту;
  • газировки и соки;
  • алкоголь;
  • фрукты с высоким гликемическим индексом.
Читайте также:  7 кухонных приборов для правильного питания. Выбор ZOOM

Организм привыкает к кетогенной диете на протяжении недели. Как только он примет такой режим питания для себя как нормальный, то средняя потеря веса в неделю будет составлять примерно 2,5 кг. А вы получите хорошее настроение и долговременный эффект, который длится даже после окончания диеты.

А что с молочкой?

Если у вас нет аллергии на молочные продукты, то тут тоже есть чем поживиться. К примеру, можно есть любые сыры, как более благородные, так и попроще (кроме совсем уж химических типа сыра квадратиками).

Однако, некоторые люди говорят, что, когда они употребляют слишком много молочных продуктов на кето диете, потеря веса замедляется.

Это только напоминает нам, что нужно экспериментировать со своей диетой и выбирать то, что подходит именно вам.

Не забывайте, что нужно покупать только настоящее сливочное масло, не маргарин!

Ну и, конечно, яйца — это всегда неотъемлемая часть кето диеты, так что они тоже будут в нашем списке.

Меню диеты кето

Кетогенный рацион строится на переведении организма к увеличенному снабжению жирами для входа в кетоз и поддержании за счёт питания уже запущенного кетоза. В связи с этим, формула соотношения «большой питательной тройки» должна строится в такой пропорции: жиры 70%, белки 25%, углеводы 5%. Чем меньше углеводов поступает в организм, тем рацион считается эффективнее.

Совет: Для правильного расчёта количества углеводов, помимо общего показателя, нужно учитывать содержание клетчатки в каждом продукте питания.

Итак, как выглядит на кетогенной диете меню на неделю показано в следующей таблице:

День Приём пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Глазунья из 2 яиц жаренная на сливочном масле + твёрдый сыр (20 г)
Обед Куриные грудки в сметане (100 г) + жаренный в масле шпинат (100 г)
Ужин Печень трески (40 г) + листья салата (50г)
Вторник З Омлет с
О Кальмары (100 г) + зелёный горошек (50 г)
У Стейк тунца запечённый со специями (100 г) + оливки (50 г)
Среда З Перепелиные отварные яйца (6 шт.) + твёрдый сыр (20 г)
О Мраморный стейк любой прожарки (150 г) + листовой салат (50 г)
У Спаржа со сливочным маслом (100 г)
Четверг З Творог со сметаной (100 г)
О Котлета из красной рыбы в масле (100 г) + запечённый кабачок (50 г)
У Нашинкованная капуста в сырной заправке с оливковым маслом (70 г)
Пятница З Яйца – пашот (2 шт.) с жареным беконом
О Тушеная баранина (100 г) + огурец (1 шт.)
У Тефтели из куриного фарша на пару (50 г) + маслины (30 г)
Суббота З Сэндвич из двух ломтиков твёрдого сыра (по 20 г каждый) и ветчины (20 г)
О Рыбный рулет с авокадо (100 г)
У Микс морепродуктов (70 г)
Воскресенье З Запечённый омлет с сыром (3 белка + 1 желток) + огурец
О Рубленые куриные котлеты (100 г) + жареный шпинат (50 г)
У Салат из брокколи с кедровыми орешками и оливковым маслом (50 г)

Особое внимание при составлении меню рекомендуется обратить на количество белков – их не должно быть слишком много, иначе процесс кетоза будет сильно замедлен. Основой ежедневного рациона должны быть жиры. Также возможно употребление белков и жиров в ином варианте рациона — белково-жировой диете.

Читайте также:  Зарубежные продуктовые интернет-магазины с доставкой в Россию

Кето-диета описание: польза и вред

Известная кето диета может принести организму как пользу, так и вред. Перед тем, как переходить на подобный рацион питания, изучите данные пункты во всех подробностях.

Кето-диета описание: польза и вред

Если разобраться в плюсах и преимуществах кето-диеты, то в самом начале нужно упомянуть о возможности справиться с жиром. ОН будет уходить на подпитку тела и мозга. Не забывайте о том, что в данном рационе питания минимальное количество углеводов. Но диета не способна разрушить мышечную ткань, поэтому не стоит об этом переживать.

Еще одно весомое преимущество – это отсутствие голодания. Жирные продукты способны восполнить запас ценных микроэлементов в организме. Но употреблять в пищу фаст-фуд и слишком жирную еду категорически запрещено. Калорийность соблюдать все-таки придется, но голодать вы точно не будете.

Кето-диета описание: польза и вред

Вы сможете принимать приглашения от друзей на ужин, поскольку не придется ограничивать себя в употреблении продуктов. Все ингредиенты, из которых готовятся блюда, просты и доступны. Но нужно научиться понимать на глаз, какое количество продуктов вы можете съесть.

У вас будет возможность контролировать свой аппетит. Это обусловлено тем, что низкий уровень инсулина в крови не дает испытывать чувство голода. Ваши мысли не будут заняты едой, поэтому отвлекаться от основных своих задач не придется.

Кето-диета описание: польза и вред

Последним преимуществом является то, что ушедшие килограммы в будущем не вернутся снова. Вы можете забыть о лишнем весе, наслаждаясь своей идеальной фигурой.

Кето-диета описание: польза и вред

Но описание пользы и вреда кето-диеты не может обойтись и без недостатков такого режима питания. Особые условия питания влияют на желудочно-кишечный тракт. Человек может столкнуться с такими проблемами, как ощущение тяжести в животе и его вздутие. Это обусловлено тем, что в продуктах содержится минимальное количество клетчатки. Именно поэтому стоит добавить в свой рацион яблоки и виноград кислого сорта.

Также данная диета способна создать дефицит глюкозы в организме. Иногда реакция очень непредсказуемая.

Кето-диета описание: польза и вред

Важно!

Первая неделя подобного рациона питания достаточно тяжелая. Можно столкнуться с такими проблемами, как слабость и постоянные головокружения. Эффект можно заметить только через 3 недели, о чем тоже не стоит забывать.

Результаты кетоновой диеты

В течение 2 недель католического питания, согласно исследованиям по снижению веса, наблюдались следующие характеристики:

  • потеря аппетита;
  • потеря веса 3-7 кг;
  • увеличение работоспособности;
  • улучшенный объем внимания;
  • устранение расстройство сна.

Побочные эффекты белково-жировой диеты:

  • запоры,
  • тошнота в первый день,
  • мышечная усталость.
Результаты кетоновой диеты

Диета кето-диета для похудения была превосходной, но эксперты не рекомендуют держать ее в течение огромного месяца. Он безвреден только для кратковременного применения, а при переходе на неизменную диету может привести к развитию кетоацидоза, обезвоживанию организма и системам.

Благодарим за внимание!

Читайте далее:

Диета кашевая — правила питания, примерное меню на неделю, отзывы

Безуглеводная диета: меню, плюсы и минусы такого питания

Диета овсяная — меню, результаты, эффективность питания

Бесслизистая диета — список продуктов, что запрещено, советы диетологов и примерное меню

Диета "5 столовых ложек" — подробное меню и режим питания