Правильное питание. Меню на каждый день для снижения веса

Ты все еще считаешь, что за свою любовь к еде нужно пройти через самые трудные испытания в виде голодовки протяженностью несколько недель? Диета, построенная на белковом питании, как раз полная противоположность этому мнению.

Принципы и правила составления рациона диеты

Основа данной системы питания — знаменитая средиземноморская кухня. Поверьте, четко сбалансированное меню полностью отвечает принципам диетологии!

Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты

Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты

«Но если это средиземноморская диета, то что вы нам тут собираетесь рассказывать, а? Мы и так о ней уже знаем» — представляем как вы возмущаетесь. Мол, завлекли ярким заголовком, а на деле что? Не беспокойтесь, Кость Широкая вас не обманывает! Хитрость данной системы питания заключается в следующем:

Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты
  • Три дня в неделю (многие классически выбирают понедельник, среду и пятницу) вы кушаете ту еду, которая соответствует принципам правильного питания.
  • Остальные же три дня – это постные дни, когда из рациона исключаются животные жиры (кроме яиц) и вино.
  • Один раз в неделю вы можете устроить себе праздник живота: съесть какое-то лакомство или ваш любимый продукт. Конечно, употреблять их лучше в умеренных количествах.
Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты

Мы вот нашли упоминание о том, данную систему питания иногда также называют диетой Афродиты — богини любви и красоты. Ну, это так, для красного словца. Что ж, давайте поподробнее.

Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты
Принципы и правила составления рациона диеты

Р оль белков для организма

Уверены, что школьный курс биологии ты выучила на «отлично» и знаешь, что белки – это «кирпичики», из которых построен любой живой организм. Но кроме участия в построении клеток, тканей, скелета, белки играют еще 2 важные роли:

  • участвуют в расщеплении и усвоении жиров, витаминов, микроэлементов и углеводов;
  • необходимы для работы иммунной и гормональной систем, также участвуют в выведении токсинов.

Несмотря на такую необходимость белков, они не способны накапливаться в организме как жиры или углеводы. Единственный их источник – пища, причем как животного, так и растительного происхождения.

В случае недостатка белков в рационе, у детей замедляется рост, ослабляется умственная активность, происходят серьезные (в зависимости от остроты недостатка в белке – и необратимые) изменения в работе внутренних органов, снижение иммунитета. У взрослых наблюдается та же картина, а у людей преклонного возраста увеличивается риск подагры, переломов, отказа почек, болезней печени и ЖКТ.

Но значительный «перегруз» в сторону белковой пищи также чреват проблемами со здоровьем. Избыток продуктов распада белков мешает нормальному функционированию выделительной системы, усиливает гнилостные процессы в кишечнике, повышает уровень азота, а у женщин приводит к сбою цикла.

Особенности фитнес-питания

Содержание

  • Особенности фитнес-питания
    • Для мужчин
    • Для женщин
  • Продукты в фитнес-меню
    • Белки
    • Углеводы
    • Жиры
    • Полностью или частично ограниченные продукты
  • Пример меню на неделю
  • Рецепты блюд
    • Первые блюда
      • Овощной суп с сельдереем
      • Чечевичный суп
    • Вторые блюда
      • Куриная грудка с фунчозой
      • Хек в мультиварке
  • Использование спортивных добавок в фитнесе
    • Протеин
    • BCAA
    • L-карнитин
    • Daily витамины
  • Распространенные стереотипы о фитнесе
      • Девушкам в спортивном зале заниматься неуместно и опасно.
      • Если бросить заниматься, мышцы превратятся в жир.
      • На фитнес уходит слишком много времени.
  • Противопоказания
  • Плюсы и минусы фитнес-диеты
  • Отзывы и результаты

Тренировки и здоровое питание – залог подтянутой фигуры и хорошего настроения. А если все это происходит на регулярной основе, то результат с каждым днем будет все лучше и лучше. Не так страшно пропустить тренировку из-за недомогания, как опустошить холодильник на ночь глядя. Главные принципы фитнес питания для мужчин и женщин рассмотрим ниже.

Для мужчин

Мужчинам необходимо в полтора-два раза больше калорий в день, чем женщинам. Если мужчина занимается фитнесом и стремится придерживаться здорового питания, придется соблюдать основные правила потребления калорий за день. Рацион должен состоять на 30-40 процентов из белка. Безусловно, у каждого организма свои особенности, но для поддержки мышечной массы и ее увеличения половина еды за день должна состоять из белков и углеводов.

Особенности фитнес-питания

Залог подтянутой фигуры-тренировки и здоровое питание

Читайте также:  О чем говорят цвета фруктов и овощей

Для женщин

У женского организма метаболизм замедлен примерно на 15 процентов из-за менее объемной мышечной массы. Поэтому при составлении фитнес-диеты для похудения для женщин стоит обратить внимание, помимо белков, жиров и углеводов, на витамины и минералы. Добавление их в свой рацион благоприятно сказывается на поддержании состояния волос, ногтей и кожи. При составлении фитнес-диеты нужно учитывать все тонкости женского организма.

Чем отличается правильное питание от диеты?

Когда Вы садитесь на диету, то должны слепо следовать составленному меню. Никаких отклонений быть не должно. Вы не можете выбрать те продукты, которые любите. Вы должны есть то, что предусматривает диета, и все! Если диета долгосрочная, то скоро уже надоедает жевать эти пресные и постные продукты. Рано или поздно наступит срыв. И Вы сметаете все, что есть в холодильнике. В результате — вес возвращается.

На краткосрочной диете Вы можете сбросить достаточно много лишних килограммов из-за резкого ограничения калорий. Но в  результате может пострадать здоровье, волосы, ногти, кожа. Так как организму катастрофически не будет хватать полезных, питательных веществ. На такой диете Вы можете похудеть к какому-нибудь мероприятию, но потом вес вернется, потому что питаться Вы опять будете по-старому.

Чем отличается правильное питание от диеты?

Если же Вы решили правильно питаться, значит, Вы поменяете свои пищевые привычки навсегда. Не на неделю-месяц, а навсегда. В этом случае вес снизится до своей нормы, а потом будет оставаться на этой отметке всегда. Вы уже не будете похожи на гармошку…

При правильном питании нет жестких ограничений. Вы можете съесть любимое блюдо, побаловать себя вкусненьким. Главное, знать, когда это можно сделать и в каких количествах. Блюда здорового питания вкусные, сытные. Вы никогда не будете чувствовать голод.

Диета Правильное питание
  • однообразное меню;
  • часто присутствует чувство голода;
  • частые срывы;
  • урон здоровью, волосам, ногтям;
  • низкий уровень энергии;
  • тянет на сладкое;
  • вес быстро уходит, быстро возвращается;
  • частые депрессии, раздражительность
  • разнообразный рацион;
  • чувство голода отсутствует;
  • срывов нет;
  • здоровье улучшается, омоложение организма;
  • высокий уровень энергии;
  • нет углеводной зависимости;
  • вес уходит медленно, потом не возвращается;
  • хорошее самочувствие, жизнерадостность
Чем отличается правильное питание от диеты?

Пищевой рацион

Помимо перечисленных запрещенных продуктов, при этой диете запрещены:

  • свинина, баранина;
  • рыба;
  • яйца;
  • картофель;
  • сладкие фрукты (бананы, виноград);
  • консервированные продукты;
  • любые соусы — горчица, кетчуп;
  • любое растительное масло.

Основу рациона при этой супер-диете составят овощи, несладкие фрукты, зелень, отварная курица. Примерная программа трехразового питания на день:

Пищевой рацион
  • Завтрак: овощной салат с сыром и зеленью, кофе.
  • Обед: зеленые яблоки, вареная курица с салатом из свежих овощей или суп из капусты с помидорами и сельдереем, зеленый чай.
  • Ужин: фрукты, овощи, немного орехов.

Чтобы лишний жирок уходил быстрее, надо стараться есть чаще, но небольшими порциями.

Поэтому, если у вас есть такая возможность, приведенный список продуктов лучше растянуть на четыре или пять приемов. Это касается также двух других диет.

На вопрос о том, сколько штук, граммов и тарелок фруктов, овощей, каш и супов нужно есть, однозначного универсального ответа, который подойдет для всех, не существует.

Конкретное количество пищи зависит от вашего роста, веса, физической активности, особенностей метаболизма. Старайтесь питаться так, чтобы вы каждый раз вставали из-за стола с легким чувством голода.

Чтобы убедиться, что вы едите не слишком много, проводите расчеты.

Пищевой рацион

Посчитайте ваш дневной расход энергии и количество калорий, которое вы получаете с пищей в течение дня. Жир с живота, боков будет уходить, если первая цифра окажется больше второй.к оглавлению ↑

Варианты диет для мужчин

Предварительная консультация с диетологом – важное условие «правильного» похудения. Специалист учитывает индивидуальные особенности организма, наличие хронических болезней, рекомендует оптимальный набор продуктов.

Далее приводятся возможные примеры блюд для «мужской» диеты.

Сбалансированная диета

Завтраки

  1. Йогурт пониженной жирности без сахара, фруктовый салат или пюре.
  2. Паровая рыбная котлета, грибной гарнир, хлеб с отрубями, стакан фреша без сахара. Очень полезны морковный, тыквенный соки. Виноградный сок смешивают с водой, чтобы уменьшить дозу кислоты.
  3. Овсянка без сахара с фруктами.
Читайте также:  В чем польза и вред фундука для организма человека

Второй завтрак

О перекусах уже написано выше. Кефир можно заменить фруктами (яблоки нежелательны — они повышают аппетит), добавив к ним творог. Полезен томатный сок.

Варианты диет для мужчин

Обеды

  1. 70 г спагетти смешать со 100 г говяжьего фарша, добавить помидоры, лук и зелень.
  2. Отварная грудка курицы, 150 г картофеля, свежий огурец.
  3. 150 г паровой рыбы, около 100 г зеленого горошка, 2 картофелины «в мундире», залить нежирным йогуртом.

Полдник

Если творог уже немного надоел, можно перекусить маринованными овощами с куском сыра и хлебцем. Еще вариант: бутерброд из булки грубого помола и говяжьей ветчины, овощной салат и стакан кефира.

Ужины

  1. Говяжий стейк с овощами, небольшой кусок хлеба, несладкий чай с лимоном.
  2. Суп на овощном отваре, немного макарон под томатным соусом без жира, фрукты или сок.
  3. 150г вареной рыбы, салат из свежих овощей или овощное пюре, половинка апельсина, несладкий чай.

Требования

  1. Исключение из рациона вредных продуктов, содержащих консерванты, красители, транс-жиры.
  2. Отказ от любых алкогольных напитков.
  3. Достаточный питьевой режим (по меньшей мере, 1,5 литра чистой воды в сутки).
  4. Скромные размеры порций.
  5. Прием пищи не менее 4-х раз за сутки.
  6. Отказ от еды после 19:00.
  7. Исключение переедания.

Любая легкая методика похудения диктует отказ от:

  • жирного и жареного;
  • слишком острого и соленого;
  • мучного и сладкого.

Нельзя перегружать организм мясными изделиями, жирной рыбой, яйцами. Рацион диеты рекомендуется составлять на основе:

  1. Бифидобактерий, содержащихся в натуральном йогурте и кефире. Регулярный прием кисломолочных напитков способствует мягкому очищению организма от токсинов и шлаков, улучшению пищеварения и плавному снижению веса.
  2. Белков, так как они считаются ценным «строительным материалом» для организма, помогают в естественном похудении.
  3. Клетчатки и витаминов группы С. Употребление содержащих их овощей и фруктов – верный шаг к правильному усвоению питательных веществ, находящихся в белках.

Особенности диет 8А и 8о

Это более строгие диеты, которые назначаются пациентам с высокой степенью ожирения. Отличаются редуцированной энергоемкостью рациона.

Стол 8А предполагает ограничение энергетической ценности рациона до 1200—1300 Ккал:

  • 80 гр. белки (до 70 % животного происхождения);
  • 60 гр. жиров (30-35% растительных жиров);
  • 130 гр. углеводов.

При ожирении III —IV степени и неэффективности описанных выше диет назначается стол 8о с энергетической ценностью на уровне 600-800 Ккал:

  • 40-50 гр. белки;
  • 30-40 гр. жира;
  • 50-70 гр. углеводов.

Свободная жидкость ограничивается до 0,8–1,2 л/сутки. Назначается на период не более месяца и только в стационаре, под контролем врачей.

При введении диет 8А и 8о нельзя начинать с низкокалорийного рациона. Сначала вводится умеренно редуцированный режим питания (стол 8), и выполняется постепенный переход на низкоэнергетические диеты. При таком плавном переходе организм не испытывает серьезного стресса и постепенно адаптируется к гипокалорийному питанию. Голодание, резкое снижение калорийности и жесткие монодиеты усугубляют и так нарушенный обмен веществ.

Почему это важно?

Люди, которые начинают свой путь к идеальному весу с резкого ограничения калорийности пищи и полного исключения любимых продуктов, сталкиваются с пищевой депрессией – стойким психологическим дискомфортом и недовольством от диеты, которую приходится соблюдать.

В исследованиях японских ученых было установлено, что однообразный и невкусный рацион оказывает отрицательное влияние на психику худеющего человека. Наблюдается прогрессирующая апатия, состояние депрессии, беспокойство, раздражительность, плохой сон и неудовлетворенность своей жизнью. Такое состояние связано с тем, что при соблюдении диеты организм испытывает недостаток полезных и нужных организму элементов, мозг пребывает в стрессовом состоянии.

Очень часто пищевая депрессия часто срывает похудение: в попытке обрести утерянный вкус жизни человек начинает бездумно и неконтролируемо употреблять запрещенные продукты, переедает, но все равно не получает удовольствия от пищи, которое было ранее. Такое состояние больше характерно для женщин.

Пищевая депрессия приносит большой вред, поэтому медики предостерегают людей от строгих диет и резкого ограничения привычного рациона. Даже если они назначены по жизненным показаниям – уменьшать калорийность рациона и уходить от вредных продуктов надо постепенно. Также следует научиться правильно использовать допустимые приправы и специи (укроп, петрушка и др.) – они позволяют придать даже диететическому блюду приятный вкус и аромат.

Читайте также:  Жевательная резинка — стоит ли верить рекламе?

Запомните! Чем выше степень ожирения, тем дольше продолжается период адаптации, т.е. ограничение калорийности и объема рациона должны быть постепенными.

При необходимости придерживаться низкокалорийной диеты важно контролировать не только вес, но и общее самочувствие и состояние здоровья. Если развиваются такие побочные эффекты, как слабость, тошнота, высокая утомляемость, озноб, запах ацетона изо рта, дисфункция ЖКТ, сухость кожи, нарушение менструального цикла у женщин, нарушение сердечного ритма, диету следует отменить. В свете возможного развития подобных осложнений серьезные диеты следует проводить исключительно под контролем врача.

Рацион питания для похудения мужчин

Фотогалерея: Рацион питания для похудения мужчин

Рацион питания для похудения мужчине в домашних условиях

Для мужчин похудение напрямую зависит от их распорядка дня, а рацион составляется, основываясь на индивидуальных затратах энергии. Если у вас напряженный день, и вы занимаетесь спортом, то калорий необходимо потреблять больше, чем когда вы просто немного хотите сбросить мужчин рацион питания для снижения веса должен содержать меньше таких продуктов как:

  • шоколад;
  • мучные изделия;
  • сахар;
  • сало;
  • жирная рыба и мясо.

Очень полезны фрукты и овощи, которые содержат много энергии, но мало калорий. Чтобы диета была эффективной для организма, следует организовывать прием пищи только в определенное время, например, с 2 до 7 часов. Это позволит вам быстро сбросить вес за короткое время.

В течение 5 дней можно есть все в разумных количествах, но только в разрешенные часы, тогда как в остальное время энергию организм будет получать от сжигания лишних жиров.

Однако будьте осторожны, такие диеты можно устраивать только изредка, избегая лишнего стресса для организма.

Далее мы приводим несколько примеров меню для правильного питания.

Завтрак может содержать:

  • куриное филе;
  • яйца;
  • вареный картофель;
  • салат;
  • сыр;
  • чай;
  • фрукты.

Первый прием пищи должен быть легким и придать сил до обеда. На второй завтрак можно съесть яблоко или выпить – основной прием пищи за весь день, он должен обеспечить вас силами на весь день. Поэтому он должен быть питательным и сбалансированным. Подходящие продукты:

  • легкий салат;
  • нежирная рыба или мясо;
  • тушеные овощи;
  • легкий суп;
  • каши;
  • сок.

Ужин должен проходить не слишком поздно. Лучше всего для него подойдут:

  • йогурт;
  • творог;
  • кефир;
  • галетное или овсяное печенье;
  • фруктовый салат.

Пить в течение дня лучше всего воду.

Похудение в спортзале: рацион для мужчин

Молодые люди, которые занимаются в спортивном зале и активно наращивают мышечную массу, должны придерживаться некоторых особенностей питания. В таком случае рацион питания для похудения для мужчины должен содержать большое количество белков, витаминов и минералов.

Говядина и курица отлично подойдут, а вот от жирной свинины лучше отказаться. Очень приветствуются молочные продукты и различные каши. Грецкие орехи, яблоки и помидоры богаты на нужные витамины. Массой полезных свойств обладает рыба. Ее лучше всего отваривать или тушить, чтобы снизить жирность.

На смену кашам для разнообразия варите картофель.

Питание при похудении и занятии спортом

Если просто правильно питаться, похудение происходит не настолько эффективно. А если при этом еще заниматься спортом, вес тела уменьшается значительно быстрее. Но здесь нужно соблюдать некоторые принципы питания.

Организм запасается жирами на случай нехватки энергии. Поэтому, чтобы заставить его тратить эти резервные запасы, нужно не есть перед самой тренировкой. А поесть приблизительно за 2 часа, чтобы не тяжело было заниматься, стоит обязательно.

Прием пищи должен быть углеводный, но в небольшом количестве. Так организм будет уверен, что пища в него поступает, и не будет сводить с ума во время тренировки чувством голода. А недостающую часть энергии он возьмёт из жировых запасов.

Есть можно овсяную или гречневую кашу, овощи и фрукты.

Важно знать! Если ощущаете сухость во рту, сонливость или ухудшение настроения – это может говорить о нехватке воды в организме. При весе 70 кг, дневная норма потребления воды составляет 2 л. При большем весе рассчитывайте количество исходя из массы тела – на каждые лишние 10 кг необходимо 250 мл воды.