Щелочная диета — особая система питания для похудения

Самый щадящий в гастрономическом смысле и весьма популярный сегодня вариант.

Важность РН для организма

Как известно из уроков биологии и химии, уровень РН – это определенная мера кислотности водных растворов, которую измеряют по 14 –цифровой шкале:

  • показатель от 0 до 7 – говорит о кислом растворе;
  • жидкость 7 – является нейтральной;
  • уровень от 7до 14 – это основание или щелочной раствор.

Если речь идет о человеческом теле, то показатель крови должен составлять около 7,4, а все колебания свидетельствуют о серьезных нарушениях. Организм сам поддерживает нужный баланс, невзирая на то, что человек при этом ест или пьет. Но, они повлияют на то, сколько сил и энергии будет затрачивать организм, чтобы поддерживать нормальную среду для своей жизнедеятельности. Вот здесь и начинается важность роли щелочной диеты.

Элиминационная диета, что это?

Элиминационная диета — это специально разработанная программа питания, которая помогает очистить организм от продуктов и химических веществ, которые вызывают в вашем организме аллергическую реакцию или повышенную чувствительность. Диета помогает организму восстановить механизмы детоксикации и начать эффективно функционировать.

Принцип диеты состоит в том, что вы на две-три недели исключаете из своего рациона продукты, которые вероятнее всего являются причиной вашего недуга. Если симптомы исчезают или слабеют, вы можете постепенно возвращать по одному продукту в свой рацион.

При атопическом дерматите элиминационная диета составляется врачом для очистки организма от токсинов в период обострения болезни. Начинается диета практически с голодания, а затем, через каждые пару дней вводится по одному продукту для определения аллергена.

Показания для элиминационной диеты

При каких обстоятельствах рекомендуют элиминационную диету:

  • При возникновении подозрений на пищевую аллергию;
  • Атопическом дерматите;
  • При гиперчувствительности организма;
  • При перекрестной аллергии;
  • При выявлении некоторых причин развития некоторых заболеваний.

Данный способ диеты позволяет определить какой из компонентов пищи вызывает бурную реакцию организма.

Преимущества и недостатки элиминационной диеты

Среди преимуществ можно назвать следующее:

  • Простота в приготовлении блюд;
  • Доступность продуктов;
  • Определение аллергии;
  • Ослабление или исчезновение симптомов аллергии;
  • Снижение токсической нагрузки;
  • Отсутствие ограничения калорийности пищи;
  • Оптимизация организма и восстановление водно-солевого баланса;
  • Улучшение кожных раздражений (дерматит, прыщи и т.п.).
Элиминационная диета, что это?

У всего хорошего есть свои недостатки:

  • Длительность диеты (процесс выявления аллергена может длиться больше года);
  • Необходимость постоянного консультирования с врачом;
  • Ограничение в меню;
  • Скрупулезное составление ежедневного меню;
  • Невозможность питаться в кафе и ресторанах.

Следует запомнить, что данная диета не предназначена для похудения, она скорее необходима для исследования организма и выявления продуктов, которые негативно влияют на организм.

Влияние на организм

По стандарту, при элиминационной диете исключаются основные аллергены: продукты содержащие глютен, молочные, свинина, говядина, яйца, арахис, моллюски, алкоголь, рафинированные сахара, фаст-фуд.

Согласно диете Джона Мэнсфилда, голодание и истощение организма ни к чему хорошему не приведут. Для здорового состояния организма необходимы прочные кости, крепкие мышцы и правильный обмен веществ. Проблемы с весом и пищеварением могут быть следствием индивидуальной непереносимости или чувствительности к определенному продукту.

Элиминационная диета по Мэнсфилду: запрещенные продукты

Читайте также:  Диета для глаз, питание для улучшения зрения

В ходе диеты определяется аллерген и составляется курс питания с исключением раздражающих факторов. После, на протяжении нескольких месяцев (может и дольше) проходит курс сбалансированного питания до полного восстановления организма. Однако, иногда непереносимость определенного продукта остается навсегда. Благодаря правильной диете, пациентам удается стабилизировать свой вес, очистить его от лишних солей и жидкостей, токсинов и свободных радикалов.

Многие пациенты отмечают очищение кожи, повышение работоспособности, улучшение самочувствия. Те, кто прошел курс элиминационной диеты советуют: готовить побольше и проще, стараться брать с собой еду, вести дневник питания, не срываться (помните, это необходимые меры для вашего здоровья и здоровья вашего ребенка).

Правила диеты

  1. Продукты необходимо есть в свежем виде либо в виде салатов и подобных блюд.
  2. Щелочная диета должна включать в своем меню 80% щелочных и 20% кислых продуктов.
  3. Употребление зерновых продуктов должно быть не чаще 3 раз в неделю.
  4. Употребление рыбных продуктов не чаще 2-3 раз в неделю.
  5. Завтрак должен включать 1 овощ желтого цвета и 1 овощ зеленого цвета.
  6. Диета позволяет употреблять в свежем виде орехи, семечки, бобы, горох.
  7. Для заправки салатов и приготовления диетических блюд разрешается любое растительное масло, главное – оно должно быть без различных примесей и добавок.
  8. Мясо должно быть нежирных сортов, например, телятина, баранина, курица и индейка.
  9. Между основными приемами пищи можно пить зеленый или травяной чай, свежевыжатый сок и обычную воду.

Возникновение камней

Практически 70% камней в желчном пузыре основаны из холестерина. Вторая группа конкрементов имеет смешанный состав с холестерином и солями кальция. Всего 7% конкрементов имеют чистую кальциевую основу. Образование холестериновых камней не связано с внутренними нарушениями. Это зависит от неправильного питания человека. Избыток этого вещества поступает только со специфической едой.

Избавиться от камней в желчном пузыре без помощи препаратов почти невозможно. Узнайте, бывают препараты для лечения от камней в желчном пузыре.

Меню алкогольной диеты

Необходимо исключить из основного рациона следующие продукты: соль, сахар, все напитки, кроме простой воды и вина.

Читайте также:  Какие молочные продукты есть при непереносимости лактозы

В течение всех семи дней меню будет одинаковым. На завтрак необходимо съесть крупный помидор и одно яйцо, сваренное вкрутую. Все это без соли. Второй завтрак должен состоять из одного зеленого яблока крупных размеров. Обед заключается в съедании 200 грамм нежирного творога и одного огурца. Вместо ужина выпить бокал вина.

Во время похудения нужно пить как можно больше обычной воды.

Разновидности меню диеты:

Меню алкогольной диеты
  • Для тех, кто предпочитает виски, меню может быть следующим. На завтрак съесть 200 грамм творога и запить все чаем. На второй завтрак съесть любимые фрукты. На обед приготовить легкий овощной салат. Поужинать куриной грудкой. Трапезу запить рюмкой виски.
  • Тем кому нравится мартини, могут попробовать такой вариант меню. На завтрак приготовить овсяную кашу и запить ее чаем. В обед съесть суп из овощей. На полдник приготовить фруктовый салат. На ужин сделать канапе с ананасом и сыром и запить бокалом мартини.
  • Также есть разновидность рациона на разнообразных алкогольных коктейлях. Весь день необходимо употреблять обычную пищу. А ужин заменить коктейлем в объеме 250 грамм.

Какие алкогольные напитки можно пить при диете?

Вино следует выбирать только качественное и хороших сортов и принимать его необходимо только в соответствии с рекомендованными дозами. При этом оно обязательно должно быть красным сухим, так как именно в таком вине находится меньшее количество калорий. Вина других сортов будут наоборот способствовать набору веса.

Также можно использовать для похудения и другие алкогольные напитки, такие как виски, коктейли, мартини, водку. Такие напитки необходимо употреблять во время ужина, запивая ими его.

Жевательная диета Флетчера

В начале XX века в мире широко распространилась диета, изобретенная Горацием Флетчером. В данном случае ограничение касалось не столько конкретных продуктов, сколько способа их поглощения. Последователи Флетчера считали, что любая пища должна быть пережевана не менее 32 раз. После такого измельчения следовало запрокинуть голову назад и, не делая глотательных движений, ждать, пока еда не стечет в пищевод. Неудача трактовалась как отказ организма принимать пищу, тогда пережеванный кусок рекомендовалось выплюнуть.

Сведений об успешности диеты Флетчера не сохранилось, но известно, что она пользовалась чрезвычайной популярностью. Как ни странно, в ней все же был некоторый смысл: согласно современным представлениям, чтобы получить меньше калорий до наступления чувства сытости, нужно есть медленно, а тщательное пережевывание позволяет извлекать из пищи максимум полезных веществ. В то же время очевидно, что способ похудения, изобретенный Флетчером, мог навредить здоровью, поскольку значительная часть потребляемых продуктов просто не попадала по назначению.

Плюсы диетического питания

Основной принцип мясной диеты с овощами – это значительное количество потребляемого белка, и снижение углеводов. При таком подходе организм начнет расходовать собственные жиры. Причем на протяжение всех дней нет ощущения голода.

Читайте также:  Диета Дюкана: меню на неделю и каждый день, таблица, отзывы

За счет маленьких порций желудок меняет свою форму, и уменьшается. В связи с этим привычка переедать уйдет.

Плюсы диетического питания

Хоть этот способ и имеет много преимуществ, есть у него и недостатки. Конечно же, мясо считается тяжелой едой — чтобы его переварить нужно много сил и времени. Если есть только этот продукт на протяжение длительного времени, то можно нарушить нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Отказ от углеводов может спровоцировать усталость и головные боли.

Продукты и напитки, которых следует избегать на палео диете

Многие распространенные продукты в западной диете не допускаются в палео диете.

Вот лучшие продукты, которых следует избегать:

  • Макаронные изделия (включая цельнозерновые и безглютеновые)
  • Хлеб
  • Рис
  • Овес
  • Киноа
  • Бобы, чечевица и арахис
  • Молочные
  • Рафинированные растительные масла
  • Рафинированный сахар: белый и коричневый сахар, агава, кукуруза, сироп, искусственные подсластители, конфеты.
  • Соевый соус
  • Кукуруза
  • Рафинированный сахар
  • Картофель
  • Обработанные продукты, включая замороженные или обработанные обеды, упакованные продукты и закуски
  • Соленые продукты
  • Сода
  • Подслащенные напитки
  • Напитки, подслащенные искусственными подсластителями
  • Вино
  • Пиво
  • Гроши
  • Арахисовое масло

Холодная диета

Основана на вполне резонном, с точки зрения элементарной логики, убеждении, что горячая пища как куда более вкусная и сытная, лучше усваивается организмом и превращается в лишний вес. В конце восьмидесятых — начале девяностых излюбленный способ борьбы с лишними килограммами в кругу людей, зарабатывающих на жизнь стройностью — манекенщиков и манекенщиц.

По содержанию — близко примыкающая к экстремальному вегетарианству. Холодный томатный супчик гаспаччо, два листка салата ромейн, сбрызнутых каплей уксуса бальзамико, горсть соевых проростков — рацион для заточенного в спичечный коробок жука, а не свободно разгуливающего по парижско-миланским улицам человека. Однако чего не сделаешь ради славы быть высокооплачиваемой вешалкой для одежды.

Диета без содержания белка при сахарном диабете

Многие интересуются режимом питания для стабилизации уровня сахара в крови. Такая методика похудения без содержания белка должна проводиться 2 раза в месяц. Примерное меню на один день состоит из следующих продуктов:

  • салат из свежей капусты, чай без сахара на завтрак;
  • огурец и помидор для перекуса;
  • отварные овощи, злаковая каша на обед;
  • лёгкий салат из овощей на полдник;
  • измельчённая свёкла с растительным маслом на ужин.

Квалифицированные диетологи положительно отзываются о безбелковой диете для лечения и профилактики многих хронических заболеваний, поэтому назначают ограниченный рацион питания, предназначенный для каждой отдельной патологии. Успех осуществления методики зависит от правильности назначения и выполнения выбранной диеты.

Диета без содержания белка при сахарном диабете

Интересное видео:

Post Views: 28 232