Апельсиновая диета на 7 дней — Похудение

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы. Чаще всего оно имеет хроническую форму. При этом нарушается выработка ферментов и ухудшается процесс переваривания пищи. Поэтому важным методом лечения является особая диета. Без изменения в питании невозможно избежать рецидивов заболевания. Больным с хроническим панкреатитом показано применение диеты №5, чаще всего такого питания рекомендуется придерживаться пожизненно.

Меню апельсиновой монодиеты

При составлении недельного рациона для данной диеты необходимо в ежедневный рацион включить минимум килограмм цитрусовых. Диетологи допускают совместное употребление с апельсинами мандаринов, лайма, грейпфрутов. В качестве питья разрешаются следующие напитки: свежевыжатый сок лимона, йодированная вода, минеральные напитки из источников, несладкие чаи зеленые и травяные. Что касается объемов употребляемой воды, суточный объем составляет минимум два литра, при наличии высоких температур воздуха может увеличиваться и до 3-х. Это без учета сока и травяных отваров. Употребление каких-либо других продуктов питания категорически запрещается.

Полезные и вредные продукты на столе

Диета при гемодиализе обеспечивает пациента сытным, сбалансированным и щадящим питанием, которое поддерживает нормальный метаболизм и работу внутренних органов с учетом тяжелой формы недостаточности почек. Стол № 7г включает в себя следующий набор продуктов и блюд:

  • Пшеничный и ржаной хлеб домашней выпечки, без использования соли;
  • Вегетарианские супы, свекольники и борщи на овощных бульонах, а также молочные супы, но в ограниченном количестве;
  • Нежирные сорта мяса и птицы в отварном виде не больше 100 граммов в день;
  • Постную рыбу и морепродукты;
  • Молочные продукты в ограниченном количестве;
  • Яйца в количестве 2-3 штук в день ( всмятку, омлеты и как ингредиент в блюда);
  • Крупы в небольшом количестве, преимущество отдается рису и саго;
  • Свежие и прошедшие тепловую обработку овощи;
  • Фрукты и ягоды в сыром, варенном и запеченном виде;
  • Сахар и мед, как подсластители блюд;
  • Сливочное и растительное масло, особенно оливковое, которое содержит большое количество аминокислот;
  • Некрепкий кофе с молоком, черный и зеленый чай, отвар шиповника, ромашки и пшеничных отрубей, разбавленные фреши из овощей и фруктов.

Протеиновые продукты животного происхождения (рыба, мясо и птица) готовятся в два этапа – сначала варятся, а потом тушатся или запекаются. Предварительная варка необходимо для улетучивания экстрактивных компонентов, которые нежелательны при гемодиализе.

Диета стол № 7г станет испытанием для тех, кто привык есть только соленую и острую пищу. Но к любому рациону человек привыкает уже чрез 2-3 дня. Меню не будет казаться таким пресным, если вкус блюд улучшать молочными и сметанными соусами, кислыми овощными и сладкими фруктовыми подливами, пряностями и лимонной кислотой.

Чтобы остаточная функция почек обеспечивала фильтрацию крови, стол № 7г по Певзнеру вводит ограничения. На время лечебного питания из рациона исключаются:

  • Дрожжевой хлеб, все мучные и кондитерские изделия;
  • Супы на мясном, рыбном и грибном бульоне;
  • Жирные сорта мяса и продукты мясопереработки;
  • Соленая и копченая рыба, икра;
  • Все виды сыров;
  • Бобовые (горох, нут, чечевица, фасоль);
  • Маринованные, квашенные и соленые овощи;
  • Шоколад, мороженое, сухофрукты (насыщены калием);
  • Кулинарные жиры, маргарин и тугоплавкие животные жиры;
  • Острые заправки, магазинные кетчупы и майонезы;
  • Какао, промышленные соки, газированные напитки, минеральная вода с хлоридом натрия, алкоголь.

Недельное меню

Понедельник

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • Апельсины (до насыщения) или 150 г салата с овощами и зеленью, 150 г отварной куриной грудки на обед.
  • 150 г отварной куриной грудки, 2 сваренных вкрутую яйца, грейпфрут на ужин.

Вторник

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • 200 г салата с овощами и зеленью, 150 г отварной куриной грудки на обед.
  • 2 сваренных вкрутую яйца, грейпфрут, 200 г салата с овощами и зеленью, тост на ужин.

Среда

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • Тост, 1 помидор, 50 г нежирного сыра (до насыщения) или 200 г салата из огурцов, 150 г отварной куриной грудки на обед.
  • 150 г отварной куриной грудки, 2 сваренных вкрутую яйца, грейпфрут на ужин.

Четверг

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • Апельсины до насыщения или 200 г нежирного творога, 200 г отварного овоща на обед.
  • 200 г овощного салата, 150 г отварной куриной грудки, 2 сваренных вкрутую яйца на ужин.

Пятница

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • 2 сваренных вкрутую яйца, любой отварной овощ на обед.
  • 150 г отварной рыбы, апельсин, 150 г овощного салата на ужин.

Суббота

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • Апельсины (до насыщения) или 150 г отварного мяса, 3 помидора на обед.
  • 200 г овощного салата и 150 г отварной куриной грудки на ужин.

Воскресенье

  • Половина апельсина и 2 сваренных вкрутую яйца на завтрак.
  • Апельсин, 200 г овощей на пару, 150 г отварной куриной грудки на обед.
  • 200 г овощного салата и 150 г отварной куриной грудки на ужин.

Выход из диеты не является обязательным. Но специалисты, всё-таки, настаивают на том, что продукты, которые не входили в число диетического рациона, нужно вводить постепенно. Чтобы организм не пострадал, а килограммы не вернулись в прежнем объеме, начните восьмой день с легкого овощного супа или каши. В течение первой недели выбирайте только нежирное мясо. Результаты похудения вас порадуют и точно не исчезнут. Расскажите о новом варианте похудения всем подругам! Ведь они тоже хотят похвастаться фигурой мечты.

Предыдущая статья Следующая статья

Диетические рецепты с апельсинами

Хотите сделать рацион более разнообразным или надоело кушать апельсины в свежем виде? Предлагаем интересные рецепты для диетического питания, в которых используется апельсиновая мякоть.

Чизкейк с апельсинами

Диетические рецепты с апельсинами

Для приготовления чизкейка понадобится форма 20 – 25 см в диаметре. Для коржа нужно взять:

  • 40 г кукурузной муки;
  • 50 г рисовой муки;
  • 1 яйцо;
  • 20 г сливочного масла (растопить);
  • пол чайной ложки апельсиновой цедры;
  • 3 г подсластителя (можно использовать Фитпарад №7).

Из перечисленных ингредиентов нужно замесить тесто. Оно получится эластичным. Чтобы тесто лучше раскатывалось, его стоит подержать в холодильнике 15 – 20 минут. Раскатайте тесто тонким слоем и застелите им дно формы и ее стенки. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 5 – 6 минут. Пока корж выпекается, приготовьте творожную часть, смешав:

Диетические рецепты с апельсинами
  • 300 г мягкого обезжиренного творога;
  • 1 яйцо;
  • 50 мл апельсинового сока;
  • 50 г крахмала;
  • 5 г подсластителя.

Творожную массу перекладывают в форму и запекают чизкейк в духовке до полного застывания верхушки. Готовый чизкейк охлаждают в холодильнике и украшают тонкими кольцами апельсина. Калорийность десерта – около 180 ккал в 100 г.

Курица с апельсиновым соусом

Для приготовления блюда необходимо подготовить:

Диетические рецепты с апельсинами
  • куриное филе (400 г);
  • апельсиновый сок (200 мл);
  • мед жидкий (2 ст. ложки);
  • кунжут (1 ст. ложка);
  • чеснок (1 зубчик);
  • соевый соус (3 ст. ложки);
  • зеленый лук;
  • апельсиновая мякоть (100 г);
  • соль, перец.

Приготовить курицу в апельсиновом соусе очень просто. Сначала грудку режут на кусочки и тушат на антипригарной сковороде. Все остальные компоненты кроме апельсиновой мякоти, кунжута и зеленого лука смешивают в емкости. Когда куриное филе будет готово, его заливают соусом, апельсин режут мелкими кусочками и добавляют в сковороду. Филе тушат в соусе около 10 минут, помешивая. Готовое филе посыпают кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. Пикантности блюду добавит апельсиновая цедра.

Салат из апельсинов и креветок

Для приготовления салата понадобится:

Диетические рецепты с апельсинами
  • креветки среднего размера (300 г);
  • яйца перепелиные (6 штук);
  • салатные листья;
  • помидоры черри свежие (7 – 8 штук);
  • огурец свежий (200 г);
  • кунжут;
  • апельсин (150 г мякоти);
  • оливковое масло;
  • чеснок (1 зубок).

Приготовление начинается с подготовки креветок: их нужно очистить, помыть, просушить на бумажных полотенцах. Овощи моют, режут, салатные листья моют, рвут на небольшие кусочки. Креветки нужно обжарить на оливковом масле с чесноком, слегка остудить и разложить на листья салата и нарезанные овощи. Яйца варят, режут колечками и добавляют в салат. Апельсиновую мякоть нарезают мелкими кусочками, выкладывают сверху. Салат присыпают кунжутом.

Если апельсины есть регулярно, но в умеренном количестве, организм получит от цитрусов только пользу. При чрезмерном употреблении плодов они могут негативно повлиять на здоровье, особенно на состояние органов пищеварительного тракта. Помните, что монодиеты на апельсинах и экспресс-диеты, обещающие быстрые результаты и подразумевающие употребление апельсинов как основного продукта в рационе, небезопасны. Они могут дать быстрые результаты, но ценой вашего здоровья.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню и не есть на протяжении нескольких недель исключительно варёные вкрутую и всмятку яйца, предлагаем рецепты низкокалорийных блюд. Они идеально впишутся в данную систему питания.

Читайте также:  Weex развод или правда — отзывы врачей и покупателей

Белковый фитнес-салат

Ингредиенты:

  • 300 гр куриного филе;
  • 50 мл нежирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • 3 листа салата;
  • зубчик чеснока;
  • базилик.

Приготовление

  1. Филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить.
  2. Измельчить базилик, добавить к курице.
  3. Измельчить чеснок, всыпать в салат.
  4. Отварить, очистить, нарезать кусками яйца, добавить в салат.
  5. Заправить сметаной.
  6. Перемешать.
  7. Выложить на листы салата.

Яичный суп по Дюкану

Ингредиенты:

  • 2 л бульона (овощного или куриного);
  • 100 гр кукурузного крахмала;
  • 6 яиц;
  • соевый соус;
  • 30 гр имбиря (молотого или свежего, мелкорубленного);
  • 2 палочки корицы;
  • 200 гр сыра тофу;
  • 200 гр пекинской капусты;
  • зелёный лук;
  • несколько зубчиков чеснока.

Приготовление

  1. В кипящий бульон добавить имбирь, измельчённый чеснок, кубики тофу, соевый соус.
  2. 60 гр крахмала развести в небольшом количестве воды и вымесить так, чтобы не было комочков. После этого через 15 мин тушения супа на плите влить в него получившийся раствор.
  3. Варить 5 минут.
  4. В отдельной ёмкости взбить яйца с остатками крахмала.
  5. Нарезать соломкой пекинскую капусту.
  6. Влить в суп яично-крахмальную смесь, добавить капусту.
  7. Варить 10 мин.
  8. Перед употреблением посыпать зеленью.

Диетический омлет с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • 20 мл оливкового масла;
  • луковица;
  • 50 гр куриного отварного филе;
  • 8 шампиньонов;
  • 8 маленьких помидоров;
  • петрушка;
  • 4 яйца;
  • 20 гр тёртого сыра;
  • 20 гр сладкого перца.

Приготовление

  1. Разогреть масло на сковороде.
  2. Поджарить измельчённый лук.
  3. Филе мелко нарезать, добавить к луку, жарить 2 мин.
  4. Шампиньоны разрезать на 4 части, добавить в омлет.
  5. Каждую помидорку разрезать на 4 части, выложить в сковороду.
  6. Измельчить петрушку, высыпать в омлет.
  7. Взбить яйца со столовой ложкой воды. Посолить, поперчить.
  8. Вылить на сковороду, жарить 3 мин.
  9. Присыпать омлет тёртым сыром, поставить в гриль до подрумянивая.
  10.  Перед подачей присыпать колечками сладкого перца и измельчённой петрушкой.

Несмотря на то, что из яиц можно приготовить огромное количество диетических блюд, без соли и заправок большинство из них теряют свои отменные вкусовые качества. И даже если в первые 2-3 дня диеты ими можно наслаждаться, то четырёхнедельный марафон рискует закончиться гораздо раньше.

Примерное меню на неделю

Обычно врачи дают рекомендации больному по выбору продуктов и особенностям приготовления блюд. Но меню при заболевании поджелудочной приходится составлять самостоятельно. Тут важно учитывать, чтобы каждый день организм получал достаточное количество белка, который необходим для восстановления слизистой пищеварительного тракта. Ежедневно нужно включать в рацион также углеводы в виде каш, овощи и фрукты.

Чтобы питание было разнообразным, желательно каждый день готовить разнообразные блюда, это возможно даже при использовании ограниченного количества разрешенных продуктов. Основой этой диеты будет 5 разовое питание: завтрак, ланч, обед, полдник и ужин, иногда рекомендуется перед сном выпивать натуральный йогурт. Ланч и полдник простые, в основном состоят из фруктов. На завтрак, обед и ужин допустимо съедать по кусочку подсушенного белого хлеба или галетное печенье. Запивать отваром шиповника, компотом из сухофруктов, киселем или чаем из трав.

Какое же может быть примерное меню на семь дней для больного панкреатитом?

  1. На завтрак можно приготовить белковый омлет. Потом съедается запеченное яблоко. На обед – овощной суп-пюре и паровая котлета с гречей. На полдник делается молочный коктейль с бананом, а для ужина запекается филе семги и делается картофельное пюре.
  2. Утром съедается сладкий плов с сухофруктами, потом – нежирный протертый творог. На обед можно сделать суп с брокколи, суфле из мяса птицы и пюре из кабачка. Днем кисель и галетное печенье. Вечером готовится запеканка из овощей с сыром.
  3. На завтрак – овсяная каша на воде с яблоками, потом морковное суфле. На обед рисовый суп с фрикадельками и кабачок, фаршированный овощами. Полдник состоит из сырников с чаем, а ужин – из тыквенного пюре и отварной рыбы.
  4. Утром гречневая каша, чай с молоком, днем – печеные яблоки. На обед уха из семги, а также запеканка с макаронами, овощами и сыром. На полдник съедается творог, а на ужин – куриное суфле с морковным пюре.
  5. Утром творожная запеканка и кисель, потом – салат из вареной моркови и яблока. Днем овощной суп с фрикадельками и запеканка из макаронов, брокколи и сыра. На полдник можно приготовить белковый омлет, а на ужин – тефтели.
  6. Овсяная каша с фруктами, потом – сырники. Днем куриная лапша и картофельное пюре с паровой котлетой. Для полдника подойдет клубничный коктейль, а вечером – запеченное филе палтуса с морковью, кабачком и брокколи.
  7. Белковый паровой омлет, ланч – яблочное пюре. Обед состоит из овощного супа-пюре и тефтелей. Днем можно сделать суфле из творога, а на ужин – отварную рыбу с гречневой кашей.

Это примерное меню поможет больному разнообразить свой рацион, получать с пищей все необходимые питательные вещества и витамины, не нагружая при этом поджелудочную железу.

Еще больше рекомендаций по питанию при панкреатите смотрите в видео

Имеются противопоказания. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.

Перед применением препаратов, указанных на сайте, проконсультируйтесь с врачом.

  • панкреатит,
  • диета

Принципы питания, направленные на снижение риска осложнений при диабете типа

Для снижения рисков развития сердечно-сосудистых осложнений, а также нормализации липидного обмена важно соблюдать еще несколько принципов здорового питания 2-6:

  • Сократить содержание насыщенных жиров: они не должны составлять более 10% от общего дневного количества калорий. Насыщенными жирами богаты красное мясо, молочные продукты, выпечка, фастфуд, яичные желтки, колбасные изделия.
  • Ненасыщенные жиры нужно употреблять в пищу в необходимых количествах. Они содержатся в растительных маслах, рыбе, орехах, семечках. Около 2/3 всего количества жиров должны иметь растительное происхождение — оливковое и другое растительное масло.
  • Содержание соли необходимо снизить до 5 граммов в сутки, а при наличии отеков – до 3 граммов.

Как выходить из диеты?

Если Вы худеете курсами по три — пять дней, делая затем перерыв, выход пройдет естественно. Если курсы длинные (что в принципе нежелательно), при резком переходе на обычное питание возникают проблемы с работой кишечника, появляется сильный аппетит. Поэтому при длительных курсах лучше понемногу увеличивать объем и калорийность пищи, с осторожностью вводя в рацион жирные продукты.

Можно ли совмещать диету на основе апельсинов с другими диетами?

В этом нет необходимости. Диета эффективна сама по себе.

Несколько рецептов

Как выходить из диеты?

При курсах свыше пяти дней уже не обойтись без введения в меню дополнительных блюд. Приведу допустимые примеры.

  • Салат с тунцом. Смешиваем полбанки консервированного в собственном соку тунца с нарезанным помидором и измельченными листьями салата. Съесть как второй завтрак или как дополнение к ужину.
  • Овсяная каша с яблоком и клюквой. Сварить на воде негустую овсяную кашу без сахара. Слегка остудить и добавить нарезанное дольками яблоко (лучше зеленое) и ягоды клюквы (можно замороженной). Подходит для завтрака и ужина.
  • Морковный суп. В 300 мл кипящей воды добавить одну натертую на крупной терке морковь, измельченную зелень петрушки, щепотку кориандра. Варить 7 минут на среднем огне, затем заправить 100 мл нежирного кефира. Запускаем в блендер и получаем крем суп. Съесть как дополнение к обеду.

Как избежать вреда

Один из самых больших недостатков апельсиновой диеты — слишком мощное и длительное воздействие органических кислот на стенки и слизистую желудка. Это чревато проблемами со здоровьем: изжогой, гастритом, чувством жжения, несварением.

При отсутствии белков и жиров постепенно начнут сдавать и другие системы организма: начнётся расщепление мышц, кровь станет вязкой и будет бежать медленнее, печень и почки откажутся выполнять свои непосредственные функции на все 100 %.

Хотите избежать всего этого? Есть несколько способов:

Как избежать вреда
  • не выбирайте длительные варианты, для монодиеты оптимальный срок — 3 дня;
  • если решили худеть за 7 дней и дольше, составляйте сбалансированный рацион, включающий всего понемногу (ЖБУ), но это должна быть низкокалорийная пища;
  • соблюдайте рекомендации диетологов;
  • не игнорируйте противопоказания.

О последних стоит сказать отдельно. Апельсины — далеко не самый безобидный фрукт. В больших количествах он может навредить. Противопоказаниями являются:

  • беременность;
  • лактация;
  • проблемы с желудком;
  • аллергия на цитрусовые;
  • заболевания печени и почек.

Если нет уверенности, что вам можно худеть с помощью апельсинов — не рискуйте. Пройдите обследование, проконсультируйтесь у специалистов, но не вредите собственному здоровью.

Преимущества и недостатки такого выбора

Положительный результат гарантирован, если соблюдать все правила. Но у этой диеты, как и у любой другой, есть ощутимые плюсы и минусы.

Среди достоинств:

  • можно плавно и аккуратно уменьшить объем съедаемой пищи, без сильного голода и стресса;
  • нормализуется уровень инсулина, но диабетикам обязательно нужна консультация с врачом;
  • небольшие порции выравнивают метаболизм, избавляют от перегрузки ЖКТ;
  • предотвращает дисбаланс питательных веществ;
  • пищи ровно столько, чтобы насытиться, но не остается чувства вялости – легко вернуться в рабочую колею.
Преимущества и недостатки такого выбора

Недостатки:

  • не стоит начинать переход на нее без контроля у специалиста;
  • сложности привыкания для людей, которые эмоционально зависят от приема пищи;
  • в некоторых профессиях сложно совмещать многоразовые перекусы с работой;
  • носить с собой несколько контейнеров не очень удобно.

Прежде чем начинать переход, нужно продумать, как это будет реализовано.