Диета Кима Протасова: описание и рецепты

Ким Протасов почти 20 лет назад в Израиле разработал новую, легкую и доступную программу похудения, которая принципиально отличалась от всех известных тогда диет. Основой опубликованной системы питания стала свежая растительная пища, благодаря чему она получила неслыханную популярность и в России.

Достижения наших посетителей

  • Ирина, 28 лет. Благодаря диете сбросила 8 килограмм лишнего веса.
    Аня, 35 лет. С детства имела проблемы с излишним весом. Многие диеты не помогали, пока она не попробовала диету Протасова.
    Таня, 31 год. Не только похудела на 10 килограмм, но и помогла с этим своим подружкам.
    Наталья, 42 года. Регулярное корректирование ежедневного питания под рацион диеты помогает ей держаться всегда в отличном жизненном тонусе.
    Светлана, 37 лет. С диетой всегда держит себя в форме.
    Яна, 29 лет. Считает диету Протасова самой простой и эффективной для похудения
    Вероника, 33 года. Узнала о диете от подруги
    Оксана, 26 лет. За 5 недель похудела на один размер.

    отправить свою историю

  • Как правильно выйти из диеты

    Когда пройдут пять недель, в которые мы худели, нам будет нужно аккуратно для организма перейти на нормальное питание. Первое время желательно готовить на завтрак каши на воде, но съедать их объемом не более одного стакана. Также меню завтрака может включать овощной салат с растительным маслом и нежирный творог. Из фруктов стоит пока есть кисло-сладкие плоды в количестве не более трех в день. Потихоньку в дневное меню добавляем такие продукты, как птицу, мясо, рыбу и другую еду богатую белком. Внимание к жирам: в день можно не более 30-35 грамм.

    Кстати, диета Протасова отзывы собирает только положительные. Те, кто хоть раз обращался к этому способу снижения веса, утверждают, что по прошествии пяти недель в горло просто не лезут некогда любимые блюда. Даже не хочется смотреть на пельмени или жареную картошку.

    Какой результат показывает диета Протасова до и после процесса похудения, можно оценить по фотографиям в Интернете. Конечный итог получается отличным: на фотографиях мы видим стройных, подтянутых, веселых людей. Потому что Протасов предложил нам не просто диету, а способ рационального питания. Даже людям, у которых нет проблем с весом, рекомендуется раз в год, порадовать свой организм пятинедельным правильным меню.

    Варианты меню

    Представленные ниже рационы отвечают всем требованиям диеты и обеспечивают организм рекомендованным количеством калорий (1200-1500 в день). В перерывах между приёмами пищи нужно перекусывать овощами и молочными продуктами.

    I этап

    День 1

    • Завтрак: яйцо всмятку; салат из огурцов, помидоров и капусты.
    • Перекус: кусочки яблока, залитые ряженкой (можно слегка подогреть в микроволновке); стакан свежевыжатого морковного сока.
    • Обед: холодный суп из редиса и огурцов, залитый кефиром; салат из капусты, яблока и морковки, посыпанный брынзой.
    • Полдник: йогурт с яблоком и корицей.
    • Ужин: творог, овощной салат с сыром.

    День 2

    • Завтрак: яйцо вкрутую с зелёным салатом.
    • Перекус: салат из тёртой моркови и яблока; творог.
    • Обед: салат из перца, редьки, капусты и яблока, посыпанный сыром.
    • Полдник: яблоко; стакан бифилайфа.
    • Ужин: овощной салат, заправленный кефиром; сыр.
    Варианты меню

    II этап

    День 1

    • Завтрак: яйцо всмятку; творог с зеленью.
    • Перекус: яблоко, стакан мацони.
    • Обед: кусочек запечённой индейки; холодный томатный суп.
    • Полдник: свежевыжатый яблочный сок.
    • Ужин: перец, фаршированный овощным салатом с йогуртом.

    День 2

    • Завтрак: омлет из 1 яйца с зеленью, приготовленный на сухой сковородке.
    • Перекус: яблочное пюре с творогом.
    • Обед: овощной салат с креветками; стакан ряженки.
    • Полдник: кусочки яблока и сыр.
    • Ужин: овощи с творожным соусом (2 части творога, 1 часть кефира, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, зелень и приправа хмели-сунели).

    Подробный план диеты

    Рассмотрев детальное описание каждой недели Кима Протасова, можно действительно убедиться в том, что организму не придется голодать.

    Поэтому не будет никакого психологического дискомфорта, следовательно, организм будет чувствовать себя спокойно.

    Первая неделя

    Разрешается употребление сыров и творога, но их жирность не должна превышать 5%. Еще можно употреблять любые свежие овощи. Когда принимать и в каком количестве, человек решает для себя индивидуально.

    Читайте также:  Дары солнца — семечки подсолнуха: все о пользе и вреде для женщин

    Определенной последовательности приема пищи и ее порционности в данной диете не предусмотрено. Также в период начала допускается употребление яиц и яблок зеленных сортов. Но на эти продукты имеются ограничения. В день можно съедать только по одному яйцу и по три яблока.

    Подробный план диеты

    Любой организм нуждается в ежедневном приеме жидкости. Для человека эта норма составляет два литра. При соблюдении диеты Кима Протасова необходимость выпивать в день двух литров жидкости является обязательным условием.

    Вторая неделя

    Эта неделя является полным аналогом предыдущей.

    Все то же самое, никаких изменений вносить не требуется.

    Третья неделя

    Рацион питания остается тем же, но имеет несколько небольших дополнений. На этой неделе возможно употребление по 300 г жареного мяса в день. Но данный продукт обязательно должен быть диетическим.

    Отличным вариантом будут блюда из мяса птицы или рыбы. Еще небольшое изменение касается молочных продуктов. Их количество следует немного уменьшить. Все остальное употребляется точно так же. Овощи можно кушать в неограниченном количестве, соблюдение питьевого режима, и в зависимости от необходимости принимать в пищу одно яйцо и три зеленых яблока.

    Четвертая неделя

    Все продукты остаются такими же, как и на третьей неделе. Но теперь уже можно пить чай и кофе. Если нет сильного пристрастия к одному из видов напитков, то лучше всего остановить свой выбор на зеленых сортах чая.

    Подробный план диеты

    В любом случае неважно, какой из напитков будет употребляться каждый день, главное, запрещено использование сахара. Следует учитывать, что чай и кофе не входит в обязательное количество суточной нормы жидкости.

    Пятая неделя

    Все рецепты полностью аналогичные четвертой неделе.

    Запрещенные продукты

    • любые молочные продукты с содержанием жира более 5%;
    • сыр;
    • масло;
    • любые виды круп;
    • бобовые;
    • хлеб, сладости, макароны, пирожные и любые другие мучные изделия и продукты с большим содержанием сахара;
    • термически обработанные овощи;
    • кислые и соленые продукты (морковь по-корейски и другие подобные продукты);
    • баранина;
    • свинина;
    • утка;
    • колбасные изделия любого вида — сосиски, сардельки, ветчина, вареная или копченая колбаса;
    • семечки и орехи;
    • алкоголь;
    • сладкая газировка (любой лимонад);
    • сладкие фрукты и ягоды (допускается лишь 3 зеленых яблока в сутки).

    Готовка мяса, способы

    Грудку присыпать специями со всех сторон, положить в воду на сковородку (воды нужно совсем немного), крышка не нужна. Готовить таким образом, как будто происходит процесс жарки, пока вода не испарится. Соль не нужна. Мясо в духовке: духовку нужно для первых минут разогреть до самой горячей температуры. Когда на мясе появится корочка, следует уменьшить температуру до уровня ниже среднего. Чтобы проверить, готово ли мясо, его можно проколоть вилкой – если появится сок светлого цвета, значит, мясо можно вытаскивать.

    Курица в маринаде

    На небольшие кусочки порезать курицу (бедрышко, грудку), кожицу и лишний жир удалить. Получившиеся куски на ночь оставляют в маринаде (йогурт, крупно порезанный лук, вода, соль, перец). Утром, переворачивая куски на сковороде (с водой), готовим мясо примерно 25 мин. Если вода испарится раньше, то можно ее добавить. Так как это диета Протасова, меню которой предъявляет определенные требования, то перед употреблением жидкость и лук удаляют. К мясу можно подготовить гарнир. Для этого нужно взять сыр (нежирный, в соответствии с требованиями диеты Протасова), капусту, яблоко (выбрать маленькое), все мелко нарезать (капусту в виде соломки).

    Салат с рыбой

    1 вариант. Мясо рыбы сварить в чуть соленой воде. Перемешать нарезанные яйцо, огурец, салат или капусту. Сверху положить кусочки рыбы, полить йогуртом, можно немного посолить. 2 вариант. Тунец или лосось (консервы или отварить) перемешивается с яйцом, порезанными луком и перцем. Можно побрызгать соком лимона, чуть-чуть посолить.

    Мясо на пару или в духовке

    Нужна телятина или говядина — 300 г, и 150 г творога. Из мяса делают фарш (лучше пропустить через мясорубку дважды). Затем перетирают его с творогом и солью. Из получившейся массы делают небольшие плоские котлеты. Приготовить их можно либо в пароварке, либо в духовке. Для соуса можно перемешать йогурт, сок лимона, чеснок.

    Запеканка из курицы

    2 куска грудки какой-нибудь птицы нужно сварить, перекрутить в фарш. Затем его перемешивают с творогом, яйцом, помещают на полчаса в духовку (допускается посыпать нежирным сыром сверху).

    Курица в соусе

    2 дольки чеснока протереть и перемешать с 1/4 ст. лимонного сока и 1 ч. л. цедры. Этим натереть курицу (грудку, предварительно избавленную от шкурки и жира). Запечь мясо при температуре в 200 градусов в течение 30-35 мин. Примеров, как можно приготовить разнообразные блюда в тот период, когда соблюдается диета Кима Протасова, можно найти множество. Главное – придерживаться основ диеты и не использовать запрещенные ингредиенты, способы приготовления.

    Читайте также:  Как пол и возраст влияют на растяжку? Мифы и факты.

    Придуманными оригинальными и вкусными рецептами можно делиться с теми, кто уже использует эту диету или еще готовится к ней. Когда есть возможность пообщаться и поделиться опытом с теми, кто также придерживается особого режима питания, — это помогает легче перенести подобный опыт. Тем более, что в основе диеты Протасова, помимо прочего, лежит принцип, что ее соблюдение не должно приносить негативные эмоции, страдания. Иначе все это отразится на здоровье и самочувствии, что помешает наслаждаться достигнутым результатом.

    Шанс получить ощутимое снижение веса повышается у тех, кто начинает во время диеты (или уже начал ранее) вести здоровый образ жизни – больше гулять, пить много воды, делать зарядку, посещать фитнес-центр или бассейн. В дальнейшем это поможет не набрать снова все потерянное и сохранить хорошую форму. Также люди, попробовавшие этот способ, отмечают, что он улучшает настроение, самочувствие.

    Завершение по правилам

    Когда подошла к концу диета Протасова, выход должен быть грамотным. Возвращаться к прежней пище нужно аккуратно, постепенно. Ведь организм привык к совершенно другой еде.

    В ближайшие 2 недели:

    • понемногу следует добавлять в рацион растительные масла, по 3 ч.л. в день;
    • плавно нужно снижать жирность молочных изделий;
    • с утра нужно есть каши на воде, постепенно можно добавлять орехи;
    • яблоки пока не стоит исключать из рациона, можно заменить их другими фруктами, но не бананами, финиками и виноградом;
    • вместо части кисломолочных продуктов в рацион надо включить постное мясо, но не свинину.

    Потом нужно постепенно заменять кисломолочные изделия на мясные и рыбные. Понемногу питаться бульонами, мясными и овощными, но легкими.

    Еще 2 месяца нельзя есть макароны, выпечку, блюда из картофеля и белой муки.

    Сам себе кулинар

    Меню диеты Кима Протасова лучше составить для себя заранее. Прием пищи необходимо разделить на 4-5 раз.

    1 неделя диеты Кима Протасова возможно окажется самой тяжелой. На первом этапе овощи едят только в сыром виде. Можно готовить салаты или смуззи.

    Из творога хорошо будет приготовить запеканку. Тем более, что в день можно съедать 1 яйцо. Только сахар нельзя добавлять. Из фруктов можно съесть 3 зеленых яблока.

    Кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, натуральный йогурт должны содержать не более 2-2,5 процентов жира.

    Творог необходимо выбирать жирностью до 5%. Сочетание растительных и животных продуктов составляет 3/1.

    2 неделя диеты Кима Протасова идентична первой. Вместе они составляют первый, самый сложный блок.

    Но пока еще запал не прошел, выдержать его можно. Например, салат из огурцов, помидоров и болгарского перца приправить тертым сыром или яйцом.

    Вкусна будет тертая морковка с сыром. Если зеленое яблоко натереть на терке и заправить натуральным йогуртом, выйдет отличный полдник.

    Дальше в меню можно добавить нежирное мясо, птицу, рыбу нежирных сортов и морепродукты. Эти продукты отваривают, запекают, готовят на пару.

    Одновременно с приемом мяса ограничивают примерно не треть употребление молочных продуктов. В пищу уже допустимо добавить несколько капель растительного масла.

    Побаловать себя можно креветками. С зеленым салатом и заправкой из лимона и соевого соуса они будут очень хорошо сочетаться.

    Надо готовить себя к тому, что в первые недели вес будет уходить очень быстро. Это идет потеря так называемого легкого жира и воды.

    Неплохо будет завести дневник контроля веса и фиксировать ежедневные достижения. Ежедневная потеря 500-700 граммов очень воодушевляет.

    Потом вес может встать. Возможно следует пересмотреть меню и уменьшить объем употребляемых продуктов.

    Диета Протасова по неделям

    Условно протасовку делят на 2 этапа. Первый – собственно сама диета, рассчитанная на 5 недель, второй – непосредственно выход из диеты.

    Первый период в свою очередь подразделяется на вегетарианскую часть и тандем овощей с мясными продуктами.

    1 неделя

    Происходит адаптация. Первые три дня диеты в любое время суток можно кушать подходящие сыры, йогурты (600 гр.) и свежие некрахмалистые овощи (1400 гр.). В дальнейшем можно добавить вареное вкрутую яйцо – не более 1 штуки в день. Пить следует зеленый чай или кофе без добавления сахара и сахарозаменителей, не считая 2 литров питьевой воды в день. Разрешается 3 перекуса – по одному зеленому яблоку.

    Диета Протасова по неделям

    В зависимости от фантазии худеющего можно сделать салат из свежих овощей и заправить его нежирной сметаной или натуральным йогуртом, добавить по вкусу тертый сыр, корицу, ваниль или просто макать нарезанные овощи в любимый кисломолочный нежирный продукт.

    Читайте также:  Полезные свойства и вред хурмы для организма мужчины

    2 неделя

    Рацион питания остается прежним. В зависимости от своего состояния можно перестать употреблять яйца каждый день и уменьшить количество сыра, что в первые дни казалось лакомством. Уже появившаяся легкость в организме способствует занятиям спортом, и лишний вес так будет уходить гораздо быстрее.

    3 неделя

    В рацион можно добавить нежирное мясо, рыбу или птицу, но не более 300 граммов в день. При этом сокращая потребление йогурта и сыра.

    Диета Протасова по неделям

    4 и 5 неделя

    В это время наблюдается основное снижение веса. Питаться следует так же, как и раньше. На последнем рывке особенно важно разнообразить меню, сочетая по-разному разрешенные продукты. Иначе диета быстро надоест, и есть риск сорваться.

    Диета Кима Протасова

    Эффективная быстрая диета Протасова предполагает потерю лишней массы ~ 8 кг. Это отличный результат, который Вы сможете удержать, благодаря правильному выходу из диеты.

    Диета Кима Протасова полезна для людей, стремящихся постройнеть или просто очистить организм. Протасовский рацион порадует любителей овощей и кисломолочных продуктов.

    При прохождении любой диеты, необходимо обязательное употребление комплекса витаминов и/ или минералов.

    Прежде, чем начать соблюдение диеты, следует вникнуть во все рекомендации и противопоказания, а также подготовиться морально к тому, что диета рассчитана на 5 полных недель и выход из неё — на столько же.

    Используемые продукты:

    Овощи – зелень петрушки, укропа, ботва сельдерея, редиса и свеклы, салат, а также все виды капусты (кроме цветной), лук (любой), огурцы, чеснок, сладкий перец, баклажаны.

    Важно! Ограничить потребление крахмалосодержащих овощей (свеклы, картофеля, хрена, моркови, корней сельдерея и петрушки, кабачков, тыквы, патиссонов и цветной капусты), а также полукрахмалистых (брюквы, кукурузы, редиса, зелёного горошка, редьки и репы).

    Кисломолочные продукты жирностью до 5 %, натуральные, которые не содержат сахара, ароматизаторов и других наполнителей. Можно выбрать кефир, ряженку, йогурт, зернистый и обычный творог, нежирные сыры. Продукты с 0% жирности запрещаются.

    Яблоки используем только зелёного цвета.

    Рыба, мясо (телятина, филе курицы), субпродукты, морепродукты.

    Молоко – не более 300 мл.

    Другие продукты, которые не нуждаются в рекомендациях.

    Продукты, запрещённые для данной диеты:

    Сахар, сахаросодержащие продукты и сахарозаменители

    Любые колбасы

    Бульоны (мясные, овощные)

    Вареные овощи

    Желе, желатин содержащие блюда

    Соевые продуты

    Уксус

    Авокадо

    Пакетированный сок

    Диета Протасова для похудения. Ежедневный рацион

    Продумывая свой рацион, учтите, что количество потребляемых овощей должно превышать ~ на 20 % количество потребляемой «кисломолочки», т. е. чем больше Вы потребляете сырых овощей, тем больше Вы можете позволить себе кисломолочных продуктов.

    Яйцо – 1 шт. /в день. Разрешается дополнительное количество белка.

    Соль – умеренно.

    «Мясно-рыбный» ассортимент блюд нужно готовить без масла. Тушим, варим, запекаем.

    Количество потребляемых калорий должно составить не менее ~ 1000-1250 в день.

    Первая / вторая недели.

    Любые вышеперечисленные «разрешенные» сырые овощи.

    Сыр, йогурт (5% жирности).

    1 яйцо (в вареном виде).

    3 яблока.

    Кофе, чай (всё без сахара), вода.

    Все вышеуказанные продукты можно потреблять вне зависимости от часа дня. Диета Протасова не ограничивает и их количество.

    3/4/5-я недели.

    Все те же продукты + 300-320 г мяса/ птицы/ рыбы. Однако при этом сокращаем потребление «сырно-йогуртной» продукции на такой же граммаж.

    Противопоказания и рекомендации к данной методике:

    Отсутствие крахмалосодержащей пищи недопустимо для людей, страдающих хроническими гастритами, язвой желудка/двенадцатиперстной кишки, эзофагитами и дуоденитами.

    Следите за содержанием соли в сырах, превышенное содержание которой, опасно для гипертоников, людей с заболеваниями почек, сердца, страдающих варикозом.

    Людям, имеющим «неполадки» с печенью, надо стараться не употреблять более 2 желтков в неделю.

    Яблоки съедать между основными приёмами пищи до полудня.

    Выход из диеты Протасова

    Первая неделя

    4 дня:

    Утром:

    2 ст./ложки «овсянки», приготовленной на воде, без «подсладителей», обезжиренный творог, сырые овощи, 1 яблочко.

    Днём:

    Мясо (до 300 г), яйцо, овощи и яблоко.

    Вечером:

    Овощи, яблоко.

    Следующие 3 дня:

    Всё тоже + 2-3 ч. ложки (по утрам) растительного масла.

    Вторая неделя

    4 дня (первых):

    Утром:

    Овсяная каша (как и в первую неделю), овощи, приготовленные с маслом, творог обезжиренный, груша (любой несладкий фрукт).

    Днём:

    Мясо (300 г) яйцо, фрукт, овощи.

    Вечером:

    Яблоко, овощи.

    3 дня:

    То же + орехи в кашу (по желанию), но тогда сокращаем количество масла.

    Третья неделя

    Первых 4 дня третьей недели такие же, как в последние 3 дня второй недели.

    Последние 3 дня – можно в «овсянку» добавить сухофрукты.

    Четвёртая неделя

    4 первых дня = 3 последним дням третьей недели. Днём сырые овощи заменяем вареными. Увеличиваем граммаж мяса за счёт «кисломолочки».

    Пятая неделя

    Всё тоже + вводим бульоны в рацион.

    Постарайтесь не пренебрегать выходом из диеты, дабы сохранить полученный результат.