Диета при псориатическом артрите суставов

Хроническое аутоиммунное заболевание, характеризующееся воспалением и деформацией  суставов, называется ревматоидным артритом. Чаще всего диагностируется у людей пенсионного возраста. Болезнь может спровоцировать развитие опасных симптомов, приводящих к инвалидности. Поэтому при формировании воспаления сустава важно пройти комплексное лечение, включающее прием не только медицинских препаратов, но и поддержания диеты Донга.

Что такое псориатический артрит

Примерно 23% процентов людей с диагнозом «псориаз» подвержены развитию данного заболевания (код МКБ – М07). Псориатический артрит – это воспалительная хроническая болезнь, которая связана с неадекватной работой иммунной системы. Для нее характерно воспаление суставов, сопровождающееся болями, скованностью, снижением подвижности. Симптоматика болезни может быть слабо или ярко выраженной и, как правило, возникает у людей 30-50 лет. Зависимо от того, какие суставы повреждены, патология классифицируется на следующие типы:

Что такое псориатический артрит
  1. Олигоартрит асимметрической формы. Это самый частый вид заболевания, при котором воспаление начинается в одном или одновременно нескольких местах. К примеру, у человека начинают болеть коленные, тазобедренные и суставы пальцев лишь с одной стороны, при этом противоположные части не затронуты воспалением. Артрит с асимметричным вовлечением суставов, как правило, имеет относительно легкое течение, однако в тяжелых случаях он приводит к инвалидизации.
  2. Генерализованный полиартрит. Воспалительный процесс распространяется симметрично на суставы с обеих сторон. Переносится ревматоидоподобный симметричный артрит тяжелее женщинами.
  3. Спондилит. Воспаление образуются между элементами позвоночника, которое развивается на фоне псориаза. Псориатический спондилоартрит способен повлечь слияние позвонков в шейном, поясничном отделе, что в будущем может вызвать необходимость оперативного вмешательства.
  4. Дистальный артрит. Форма заболевания характеризуется тем, что поражает дистальные межфаланговые суставы на кистях или стопах. Кроме того, возможно воспаление ногтевых пластик на руках/ногах. Псориазный артрит чаще поражает мужчин.
  5. Мутилирующая форма артрита. Способна привести к инвалидизации и зачастую поражает руки, а также акромиально-ключичные и грудино-ключичные сочленения, шейный, поясничный отделы позвоночника. Псориатическая болезнь нередко приводит к деформации костей.

Общие рекомендации врачей

При псориазном артрите важно соблюдать следующие правила диеты:

  • половина потребляемых продуктов должна иметь сырой вид, а остальная половина — отварной;
  • из всех белков, поступающих в организм, 20% должно должны быть животного происхождения;
  • употребление компотов, чаев и морсов способствует выводу из организма полезных веществ, посему важно пить витаминные комплексы, которые можно приобрести в аптечных сетях;
  • исключить употребление обычной поваренной соли, заменив ее небольшим количеством морской;
  • меню должно базироваться на большом количестве овощей и фруктов;
  • пища должна поступать в организм небольшими порциями не менее 5-ти раз в день.

Псориатический артрит рассматривается как отдельное заболевание, однако возникает на фоне псориаза и отличается тяжелым течением, требующим не только лечения, но и соблюдения определенных правил питания. Диета при псориатическом артрите суставов направлена на вторичную профилактику недуга, которая призвана ускорить выздоровление и воспрепятствовать развитию осложнения.

Избыточный вес создает дополнительную нагрузку на суставы и позвоночник.

Если больной не может обратиться за консультацией к диетологу, то при самостоятельном составлении меню следует придерживаться таких правил:

  • Половина ежедневного рациона должна состоять из свежих овощей и фруктов. В зимний период можно употреблять замороженную продукцию. Консервированные фрукты запрещены.
  • Показано дробное питание, включающее 5—6 приемов пищи в день. Порции небольшие, чтобы больной вставал из-за стола с легким чувством голода.
  • Пациенту обязательно нужно выпивать не менее 2-х л чистой воды в дополнение к чаям, сокам и другим напиткам.
  • Около половины продуктов употребляют в сыром виде.
  • Рацион включает не менее 20% диетических видов мяса.
  • Сахар в чистом виде следует максимально ограничить. Альтернативой выступают джемы, мед, варенье.
  • Соль отрицательно сказывается на суставах. Ее необходимо заменить на сушеные водоросли. В минимальных количествах разрешена морская соль.
  • Диета при псориатическом артрите дополняется витаминами, микро- и макроэлементами. Особое внимание необходимо уделить Mg, K, Na, так как из-за употребляемой жидкости замедляется процесс усвоения.
  • Алкоголь усиливает негативную симптоматику при псориазном артрите, поэтому его следует исключить.
  • Избыточный вес приводит к дополнительной нагрузке на пораженные болезнью суставы. Поэтому больным, у которых диагностировали сопутствующее ожирение, следует подсчитывать калории.

Приступы подагры мучительны, и потому больные в эти периоды нередко забывают о диете и возлагают все надежды на лекарственные средства – от относительно «безобидных» НПВП до кортикостероидов.

Безопаснее и эффективнее купировать боль с помощью комплексного лечения, которое включает как использование лекарств, так и соблюдение режима, диеты, регулярное и обильное питье.  Иной раз самые простые и доступные продукты приносят больше пользы, чем дорогие препараты.

Питание при болях

Во время приступов подагры целесообразно перейти на полностью вегетарианский рацион. По большей части он должен состоять из:

  • овощей, обработанных паром или тушеных;
  • легких супов с овощами или крупеников;
  • жидких каш на воде;
  • киселей;
  • отваров риса, овса, сухофруктов.
Читайте также:  Артроз тазобедренного сустава 2 степени: симптомы и лечение болезни

Для того, чтобы ускорить обмен веществ и быстрее избавляться от уратов, необходимо выпивать ежедневно от 2 до 4 литров жидкости.

Народные средства против подагры – прополис, пчелиный яд, картофель, репа – следует использовать только как вспомогательные.

Специально для лечения подагры применяется препарат колхицин (в таблетках). При сильных болях и выраженных отеках допустимо введение гормональных препаратов (кортикостероидов), но назначать их должен врач.

Современная медицина до сих пор не может выяснить причины развития некоторых патологий. Одним из таких заболеваний является псориаз, для лечения которого назначается целый комплекс мер, включающий медикаментозную терапию, соблюдение диеты, а также избегание влияния стрессов. При отсутствии терапевтического воздействия на патологический процесс может развиться псориатический артрит – это осложнение, способное значительно снизить качество жизни человека и привести к частичной утрате трудоспособности.

Так как псориаз считается хронической патологией, имеющей периоды обострения и ремиссии, длительный прием медикаментов не всегда целесообразен. Во время снижения активности патологического процесса показано соблюдение специфического режима питания.

Рацион при псориатическом артрите

  Начнём, естественно, с щелочеобразующих продуктов (70 – 80% ежедневного рациона).

  • Овощи разрешенные при псориазе

    Любые фрукты или ягоды, какие только ваша душенька захочет. Исключением будут черника, смородина и клюква, а также фрукты и сухофрукты: слива, чернослив.

  • Овощи, но не все. Такие как ревень, брюссельская капуста, тыква и представители бобовых имеют ограничение в употреблении. Кушать можно, но в небольшом количестве. Такие как картофель, помидоры, баклажаны или перец должны полностью забыть дорогу к вашему столу.
  • Фреши из разрешённых фруктов и овощей.
  • Соки, напитки с добавлением свежевыжатого сока.
  • Богатая на минералы вода «Ессентуки» и «Боржоми».
  • Лецитин, употребляемый в малых количествах вместе с пищей или напитками.

  К факторам, положительно влияющим на образование щелочной среды в организме, необходимо так же отнести физически активный образ жизни, занятия спортом, регулярное опорожнение кишечника (1 – 2 раза каждый день) и, конечно же, хорошее настроение.

  К кислотообразующим продуктам, которые должны составлять, как мы уже отметили, 20 – 30% ежедневного рациона, относятся:

  • Мясо, курица, блюда из фарша;
  • Рыба и морепродукты;
  • Молокопродукты (молоко, сливки, сметана, сыр );
  • Зерновые (пшеничная, кукурузная крупа, рис, гречка);
  • Сахар;
  • Бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
  • Масло (сливочное, подсолнечное, оливковое, арахисовое).

  Эти продукты сами по себе создают кислотные реакции в организме, а в совокупности со своими кислотообразующими «товарищами» могут нанести значительный урон и так шаткому здоровью больного. Поэтому употреблять кислотообразующие продукты рекомендуется отдельно.

  По возможности рекомендуется исключить из постоянного употребления:

  • Сахар и содержащие его продукты (печенье, десерты);
  • Уксус (так как это кислота и с его помощью мы только повысим кислотные реакции);
  • Продукты и напитки, содержащие красители и консерванты;
  • Алкоголь

  К факторам, повышающим кислотную среду, относятся запоры, малоподвижный образ жизни, а также негативные эмоции.

  Вообще, диета во время псориатического артрита в большей части приветствует технику раздельного питания. Так можно употреблять продукты без всякой опаски, да и усвоение происходит намного быстрее. Кроме того, крайне важно употребление чистой воды. С её помощью обмен веществ будет протекать быстрее, а значит клетки организма не будут «голодать».

Рацион при псориатическом артрите

  Приготовление пищи приветствуется в любой форме, кроме обжаривания и консервации. Так разрешено варить, тушить, запекать, вялить, сушить, готовить на пару как овощи, так и фрукты.

  Очень полезна в небольших количествах рыба. Её можно есть в какой-либо форме, только не жареной.

  Птица допустима абсолютно любая, однако, ни в коем случае не жирная! Кушать можно белое мясо без кожи. Приготовление любое, кроме обжаривания.

  Из мяса разрешена исключительно баранина. Она должна быть достаточно постной, и за один раз можно съесть не более 170 грамм. Частота употребления мяса на диете составляет не более двух раз в неделю. Допустима любая форма тщательного приготовления, кроме жарки. Говядина, а тем более свинина должны напрочь забыть дорогу к вашей тарелке.

Молочные обезжиренные продукты

    Молочные продукты употреблять можно и нужно, но содержание жира в них должно быть крайне мало, а в идеале и вовсе отсутствовать. Обращайте внимание на указатель жирности и дату изготовления на упаковке при покупке товаров в супермаркете.

  Яйца можно исключительно в вареном виде (всмятку или вкрутую).

  Масло можно употреблять до 3 чайных ложек в день, однако, не более 1 чайной ложки за один раз.

  Так полюбившееся всеми кофе можно пить до 3 раз в день, однако его количество лучше постепенно минимизировать. Диета при псориатическом артрите предусматривает максимально возможное воздержание от мучных изделий (хлеба, булочек, пирожков).

  Переедание недопустимо никогда! Если вы не можете определить свою порцию, то соедините кисти рук внешней частью (от мизинца до запястья), немного согните ладони, образуя «лодочку» или «тарелочку». Вот именно столько еды достаточно вам в один присест.

Примеры диет

Диета при артритах и артрозах по дням и меню в целом рассчитывается исходя из формы и характера заболевания. Во время обострения воспаления и при наличии резкой боли, пациенту нужно исключить все цитрусовые, овсяную и кукурузную крупу, яичные желтки.

Строго запрещено употреблять любые алкогольные напитки.

В первый день можно придерживаться следующего меню:

  1. Завтрак может состоять из двух яиц, салата из свежего огурца с добавлением зелени и зеленого чая.
  2. В полдник съешьте запеченное яблоко, небольшое количество вишен.
  3. На обед приготовьте рыбную котлету на пару и компот из сухофруктов.
  4. На ланч подайте стакан свежевыжатого сока с галетным печеньем.
  5. Ужин может состоять из нежирного творога с добавлением орехов.
Примеры диет

Как лечат синдром Фелти?

Читайте о способах лечения хламидийного артрита.

Второй вариант диеты:

  1. На завтрак приготовьте перловую кашу. Добавьте небольшой кусок отварного филе курицы. Из напитков выберите зеленый чай.
  2. На второй завтрак съешьте нежирный творог с добавлением кураги. Из напитков – морс из клюквы.
  3. На обед подайте макароны и отварные кабачки.
  4. В полдник съешьте натуральный йогурт.
  5. На ужин приготовьте желе с фруктами.

Придерживайтесь подобного питания не менее одного месяца. После снижения остроты симптомов рацион можно постепенно разбавлять.

Рацион при подагрическом артрите

Запрещенные продукты

Подагра – заболевание, вызванное отложением солей мочевой кислоты в суставах. На фоне этого развивается вторичное воспаление – подагрический артрит.

Прежде всего, надо воздействовать на причину. Поэтому исключите из своего меню продукты, употребление которых способствует отложению солей мочевой кислоты:

Рацион при подагрическом артрите
  1. Красное мясо, субпродукты, жирная рыба – содержат большое количество пуринов, продуктом распада которых является мочевая кислота. Из мяса разрешены курица, индейка, кролик (по 150 г 3 раза в неделю), из рыбы – лосось, форель, осетр, тунец (по 180 г 3 раза в неделю). Для профилактики обострений 2 раза в неделю желательны разгрузочные дни с полным исключением мяса и рыбы.
  2. Щавель, сельдерей, шпинат, петрушка, ревень, какао, шоколад – богаты щавелевой кислотой, которая нарушает выведение мочевой кислоты почками.

Рекомендованные продукты

Соли из организма помогает вывести щелочная вода: «Лужанская», «Боржоми».

При подагрическом артрите полезны:

  • фреши из фруктов и ягод;
  • кисломолочные продукты;
  • орехи;
  • кальмары, креветки;
  • мед.
Рацион при подагрическом артрите

Варианты меню

Завтрак Обед Ужин

Вариант 1

Овощной салат

Творожная запеканка, овощной суп с курицей

Запеченные яблоки, омлет из белков

Вариант 2

Фруктовый салат

Отварной рис с креветками

Тыквенная каша

Вариант 3

Гречка с овощным салатом, стакан фруктового фреша

Окрошка на кефире

Морковные котлеты, овощной салат

Вариант 4

Омлет из белков, творожная масса с орехами

Рагу из овощей

Творожный пудинг

Продукты, которые нужно употреблять для лечения патологии

Питание при псориатическом артрите мало отличается от диеты, назначаемой при любых формах псориаза.

Для снижения активности патологического процесса и предупреждения его рецидивов, следует соблюдать режим питания на протяжении нескольких лет или даже пожизненно.

Это не представляется сложным, так как перечень разрешенных продуктов при псориатическом артрите является достаточно широким и разнообразным. Следует увеличить в рационе питания долю таких овощей:

  • свежая и отварная морковь;
  • свежие огурцы;
  • зеленые оливки;
  • отварная капуста;
  • сельдерей;
  • свекла свежая или отварная;
  • кабачки;
  • тыква.
Продукты, которые нужно употреблять для лечения патологии

Фрукты обладают большей кислотностью за счет содержания фруктозы и других простых углеводов. Рекомендовано употребление в пищу:

  • абрикосы;
  • финики;
  • персик;
  • киви;
  • ананас;
  • изюм;
  • лимон;
  • вишня;
  • малина;
  • крыжовник;
  • мандарин.

Следует ограничить употребление таких продуктов, как грибы, яблоки, горох, бананы. Кислотный состав не позволяет включить их в рацион чаще, чем два раза в неделю. В противном случае результата от соблюдения диетической схемы питания не будет. С большой осторожностью необходимо относиться к приему орехов и молочной пищи.

Формы псориатического артрита

Ассиметричная форма

При ассиметричном поражении повреждается обычно не более 5 суставов в одной либо обеих частях тела. Суставы при этом расположены ассиметрично относительно друг друга. Воспалению подвергаются суставные соединения на пальцах, кистях, в коленях и области таза.

Симметричная формаЯвляется более тяжелой по протеканию и нередко приводящей к инвалидности. Поражается более 5 суставов симметрично на правой и левой стороне тела. Псориаз в этом случае тоже проявляется острее.

Спондилез

Выражается в воспаление различных отделов позвоночника. Форма псориатического артрита, вызывающая боль и скованность в области спины, шеи.

Поражение дистальных межфаланговых суставов

Болят и воспаляются мелкие суставы пальцев конечностей в местах ближе к ногтям.

Деструктивный артрит

Довольно тяжелая в протекании форма, так как деформирует и со временем разрушает мелкие суставы конечностей.

     Развитие болезни

     Лечение

При псориатическом артрите суставов очень важна точная диагностика и своевременное назначение лечения. Просрочка чревата такими нежелательными последствиями как деформация либо разрушение сустава, напрямую ведущими к инвалидности.

Так как псориатический артрит является осложнением псориаза, то ведением болезней и назначением лекарственных препаратов должны заниматься два врача – дерматолог и ревматолог. К сожалению, универсальное лекарственное средство, способное излечить от этих недугов, на сегодняшний день еще не разработано.

Благодаря последним достижениям медицины  существует множество препаратов, которые направлены на борьбу  с симптомами болезней и значительно помогают улучшить качество жизни пациентов. Лечение всегда является комплексным, направленным на снятие интенсивности проявления симптомов (боли, воспаления, поражения кожи) и замедление процесса развития заболеваний.

Очень важно постоянно наблюдаться у врача, систематически проходить все необходимые проверки и контроли, а также тщательно следить за своим обраомз жизни и культурой питания

​растирать настойкой суставы на ночь.​

  • ​пить баклажановый сок.​
  • ​столовую ложку полученной смеси залить стаканом кипящей воды;​
  • ​Дополнить лечение можно Сульфасалазином. Это сильный противомикробный антисептический препарат, который часто назначается при псориазе. В комплексе оба указанных средства вполне в состоянии облегчить состояние больного в домашних условиях. Наносить мази следует поочередно, тонким слоем, несколько раз в день. Промежуток между применением препаратов не должен быть меньше, чем 30-40 минут. Сульфасалазин при псориатическом артрите является вспомогательным компонентом, но именно это лекарство способно многократно повысить качество жизни больного.​
  • ​Положительно влияют на кожные покровы, самочувствие и суставы ванны с хвоей. Собранную хвою заливают кипятком, настаивают и выливают в теплую ванну, принимать которую необходимо пятнадцать-двадцать минут.​
  • ​- появление болезненных ощущений в области пораженного артритом сустава (в основном с утра);​

Рецепты разрешенных блюд

Из продуктов, которые разрешается употреблять больным артритом, можно готовить вкусные и полезные блюда. При диете используют такие рецепты:

  • Фруктово-овощной салат. Продукты помыть, очистить. 80 г моркови пропустить через терку, 20 г яблок порезать соломкой. 20 г чернослива подержать в кипятке полчаса, потом убрать косточки и разделить на мелкие части. Затем все компоненты смешать, посыпать немного сахаром и добавить сметану.
  • Горбуша. 200 г рыбы, 10 г сельдерея и 20 г моркови отваривают. Луковицу и перец измельчают, заливают подсолнечным маслом, добавляют к ним отварные овощи и рыбу. Сверху посыпают зеленью.
  • Мясные фаршированные зразы. Сделать из 100 г мяса фарш, смешать его с 20 г хлеба, предварительно замоченным в молоке, и снова перекрутить. Затем приготовить обычный омлет и нафаршировать им зразы. После приготовления полить сливочным маслом и посыпать зеленью.
Рецепты разрешенных блюд

Таким образом, диета при артрозе и артрите – главная составляющая лечения. Согласовывать меню с лечащим врачом обязательно. Правильное питание поможет обогатить организм полезными веществами, способными восстановить пораженные ткани и предупредить их разрушение в дальнейшем.

Диета при артрите и артрозе суставов, ее особенности.

В настоящее время в мире существует множество заболеваний. Исследования показывают, что одними из наиболее распространённых являются артрит и артроз.

Комплексная терапия, используемая при данных заболеваниях суставов, включает в себя не только медикаментозное лечение, физиотерапевтические процедуры и лечебную физическую культуру, но также она принимает во внимание особо важный вопрос питания. В различных случаях врач назначает особый тип системы питания, режим и меню. Диета при артрите и артрозе считается фактором, особо влияющим на организм человека, она важна не менее чем иные методы лечения. Именно тщательное, ежедневное соблюдение диеты может ослабить болезни, таким образом, предоставляя шанс уменьшить количество периодов обострений, и значительно увеличить продолжительность периодов улучшения состояния здоровья.

Диета при артрите и артрозе суставов, ее особенности.

Общие правила, которых нужно придерживаться

Целью любой диеты является улучшение обменных процессов в организме, но в случае с артрозом и артритом восстанавливающее, противовоспалительное и болеутоляющее свойства особого питания будут направлены на определённую часть тела и суставы. Соблюдать режим дня жизненно необходимо, начиная с того дня, как проявились первые признаки заболевания или же возникло подозрение на его наличие.

Так как, при наличии болезней суставов человек ведёт размеренный, спокойный, иногда даже лежачий образ жизни, то диета должна быть соответствующая. При артрозе или артрите она преимущественно низкокалорийная или средне калорийная.

Диета при артрите и артрозе суставов, ее особенности.

Переходить на диетический режим питания, необходимо постепенно, чтобы в дальнейшем не возникло пищевых расстройств и нарушений пищевого поведения. Употребляемая пища должна быть разнообразной в мерах установленного диетой меню.

Продукты «группы риска»

Существует ряд продуктов, который относится к так называемой «группе риска», представляющей нездоровую, неполезную пищу. Диетологи называют такую еду «пустой», так как она не содержит необходимых организму витаминов, микроэлементов и минералов, и соответственно никакой пользы здоровью не приносит. Диета, используемая как часть лечения, при артрите и артрозе любых суставов в организме, предполагает отказ от подобных продуктов. Первое время будет очень не просто перестраивать систему питания, и вырабатывать новые привычки, но со временем организм привыкнет к новому рациону, а ваше здоровье гарантировано будет улучшаться. К продуктам «группы риска» относятся:

Диета при артрите и артрозе суставов, ее особенности.
  • всевозможные чипсы, сухарики, солёные орешки;
  • полуфабрикаты, концентраты быстрого приготовления;
  • алкоголь;
  • фаст-фуд;
  • мучное, сдобное и выпечка;
  • копчёности всех видов;
  • солёные, перчёные, острые блюда.

Постепенный отказ от вышеперечисленных продуктов и замена их на полезные, богатые витаминами, не только поможет эффективно бороться с недугами, но и значительно улучшит общее состояние организма.

Общие принципы диеты при псориатическом артрите

При псориазном артрите важно соблюдать следующие правила диеты:

  • половина потребляемых продуктов должна иметь сырой вид, а остальная половина — отварной;
  • из всех белков, поступающих в организм, 20% должно должны быть животного происхождения;
  • употребление компотов, чаев и морсов способствует выводу из организма полезных веществ, посему важно пить витаминные комплексы, которые можно приобрести в аптечных сетях;
  • исключить употребление обычной поваренной соли, заменив ее небольшим количеством морской;
  • меню должно базироваться на большом количестве овощей и фруктов;
  • пища должна поступать в организм небольшими порциями не менее 5-ти раз в день.